エクストリームビーガン変身: ナスRollat​​ini版

トムの好きな食べ物はイタリア料理です. ラザニア. ピザ. 焼きジーティ. スタッフドシェルズ. 私たちはベジタリアン行ったとき, 何も実際に変更されていません. 私たちは、マリナラソースの代わりにミートソースを持って、それがあることを確認しました. しかしながら, 我々は光を見て、ビーガンを行ったとき, すべてが変更され. 確か, 唐辛子注入されたニンニク油や野菜の多くとおいしいパスタ - 私は、イタリア料理を作り続けた, きのこピザ, アーティチョークと日干しトマト - とはい, 私たちは、溶融しようとした細断ビーガンチーズを使用. しかしながら, 私たちは、リコッタチーズを使っ料理を欠落していたし、我々は代替として豆腐に懐疑的だった (我々は両方の本当にしばらく豆腐が好きではなかった; 今、私たちはそれを愛する). 明るい側, 私は作っていないた (と食べる) 肥育イタリア料理がたくさん.

まだ私は幸せ私の夫を残しておきたいので、私はたくさんのレシピを試し、最終的に、私は本当に好き豆腐リコッタの簡易版を思い付いた (ので、トムはなかった). これは、高速かつ簡単に作れます, 食材の多くを取らない、それは健康的でいっぱいだ, ブートする美味しいほうれん草. 私はラザニアでそれを使用しましたが、私は、その100ポンドをヒットしようとしているので、私はあまりにも頻繁にあることを確認しないようにしよう. 損失のマイルストーン. 私はラザニアの麺を置き換えるために焼いたナスのスライスを使用していた、それは縁石に素晴らしくプラスキック炭水化物のほとんどの作品!

しかし、私は部及び配る方が簡単です何かをしたいとき, ナスrollat​​iniは移動するための方法です! 誰もが、1つまたは2つを取得する (または3) 個々のピース - 全く切断は必要ありません! これは簡単に、私は私が持っている必要がありますサイズのスライスではなく、私が欲しいサイズのスライスをカットしたくなるかもしれないように私は無理をしないようになります. それが次の日親愛ハビーの昼食のためにいくつかをパックすることも簡単ですっきりです.

キノコマリナラソースは、これまで最も簡単なソースです. それはより少ないがかかり 20 それが一日の調理されたようにし、好みに分. 私は醤油に任意の砂糖を追加しないでください; 私はそれが酸性であることが判明していませんが、あなたが好きなものをやることがない. また, 私は私のナスの皮をむくしない傾向があり、私はどちらかそれを塩と流さない. 私は再び苦いそうであるように、味を発見したことがない, それはあなたの夕食のとき, あなたがやりたいこと. そして、あなたはレシピで使用するダイヤビーガンチーズを持っている幸運なら, 私が言えることは、私はすっごく嫉妬される!! 私はこの魔法の万能薬を味わうには至っていないが、私はそうそれを楽しみにしています.

私は、このおいしいを務め, アスパラガス、ブドウ、トマトのおかずと、まだ非肥育アントレ, 玉ねぎとオリーブオイルでソテー, ニンニクと赤唐辛子のフレークと大, グリーンサラダ.

今ではビーガンイタリア語だ! 食べる!

ナスRollat​​ini

提供しています 6-8 (あなたがどれだけ空腹に応じ)

2 Mサイズのナス
オリーブオイルスプレー
ほうれん草豆腐リコッタ (下のレシピを参照してください。)
キノコマリナラソース (下のレシピを参照してください。)
塩 & 味にコショウ
½カップビーガンモツァレラチーズ, 寸断された
¼カップ新鮮なパセリ, 刻んだ
ビーガンパルメザン (オプショナル)

予熱オーブンへ 400 度. ナスオフ端をカット. ナスを縦に切る, ½インチの厚さのスライスに. ベーキングシート上にナスのスライスを手配する. 塩とコショウを振りかけるとオリーブオイルでスプレー. 軽く各側と入札に茶色になるまで焼く, 約 15-20 分 (第二側は、第一側よりも速く調理する). オーブンからスライスを削除し、冷まして.

ナスは料理している間, キノコマリナラソースと豆腐リコッタを作る.

キノコマリナラソース

1 小さじ. エキストラバージンオリーブオイル
½ミディアムレッドオニオン, さいの目切り
4 クローブニンニク, 刻んだ
8 オンス. きのこ, スライスした
1- 28オンス. トマトを砕いでき
1- 14 オンス. トマトをさいの目に切ったことができます (または 2 缶には、醤油をたくさん好きなら)
½小さじ. 乾燥オレガノ
½小さじ. 乾燥したバジル
½小さじ. 乾燥パセリ
塩 & 味にコショウ

Mサイズの鍋にオリーブオイルを熱し. ソテーオニオンとガーリック数分柔らかくなる. キノコを追加し、茶色の数分を聞かせて. 粉砕し、さいの目に切ったトマトと炒めを追加. スパイスとハーブを混ぜる. 覆い、約弱火で調理しましょう 15 分.

豆腐ほうれん草リコッタ

10 -16 オンス. 凍結されたほうれん草, 解凍し排水
1 ポンド. 木綿豆腐
2 TBS. 栄養酵母
1 小さじ. 塩
½小さじ. 黒コショウ
1 ½小さじ. 乾燥オレガノ
2 小さじ. ニンニク粉末
1 小さじ. 乾燥したバジル
½小さじ. 乾燥したローズマリー
1/8 小さじ. カイエンペッパー

ボウルに一緒に豆腐とほうれん草をミックス. 他の成分を追加する. 完全に混ざるまで混ぜる. (あなたは、フードプロセッサーを使用することができますが、私は私の食物と一緒に私の手を使用して再生することを好む). あなたはカロリーを心配していないと豆腐リコッタはクリーミー、より退廃的にしたい場合, あなたはビーガンクリームチーズを追加することができます, 牛乳 (アーモンド, 米, 大豆), または大豆クリーム.

ナスを冷却したとき, ナスのスライスの一端にほうれん草豆腐リコッタ混合物の杯を置き、しっかりとロールアップ. グラタン皿の底にキノコマリナラソースの光層を配置. グラタン皿にナスrollat​​iniを配置, 下に縫い目側. 残りのナスを続行. 均等にナスrollat​​iniの上にキノコマリナラソースの配布. 細切りビーガンチーズと約焼くとトップ 15 分またはチーズが溶けたまで. オーブンから削除, 新鮮なパセリをあしらい、サーブ. 余分なソース、ビーガンパルメザンを用意して, 必要に応じて.

栄養情報 (のために 1 の 8 人前):
110 CAL. * 10.9繊維1g * 5.8 G脂肪 * 5.2Gタンパク質

楽しむ!

(訪問 1,708 回, 1 今日の訪問)

, , , , , ,

8 への対応 エクストリームビーガン変身: ナスRollat​​ini版

  1. トニ 7月 21, 2010 に 2:18 上の #

    激レア私のアカウントを読んで喜んでいた 500 日, 私は皆と共有予定の. あなたは女の子を行く! あまりにもいくつかの良いレシピ!

  2. その 12月 18, 2009 に 8:29 上の #

    どのような信じられない話 & FABULOUSレシピ! あなたは1美しい女性です & あなたはあなたの人生を共有する感謝 & 食べ物. 誰がこれらすべての食品のショーを必要とする (クリスティーナ·クックを除く) 私たちはあなたを持っているとき!
    その
    ウッドストック, イリノイ州

  3. Stenya 9月 13, 2009 に 9:47 上の #

    ワウ, それを試して待つことができない – 間違いなく私がrollat​​iniをするのが面倒だ場合でも、キノコのマリナラを作りたい. 🙂

  4. taketenx2 9月 13, 2009 に 4:44 上の #

    これは面白そうです! あなたはあまりにもWWポイントを一覧表示することは可能だと思いますか? それは私に多くの時間を節約するだろう! 🙂

  5. ジェーン 9月 13, 2009 に 2:49 上の #

    アンディの息子のためにこれを試しても, ビーガンは誰, いっそのこと, 多分あなたとトムが来る, あまりに, あなたは料理を手伝ってくれる!

  6. 匿名の 9月 13, 2009 に 2:31 上の #

    ここにトム: これは私がレアの最後の1以来持っていただけで最高のナス料理です! 🙂 The combination of flavors and textures is amazing.

  7. Furyfaerie84 9月 13, 2009 に 1:42 上の #

    素晴らしいレシピ, 将来的にはこれらの努力をします! あなたは、私がビーガンであることや素晴らしい料理を調理することができます見て、私を助けている.

トラックバック/ピングバック

  1. ほうれん草とアーティチョークRollat​​ini | "V" 言葉 - 2月 22, 2015

    […] posted my recipe for Spinach-Artichoke Dip years ago. I’ve posted the recipe for my Eggplant Rollatini years ago. ラザニア? うん. I’ve posted a couple of those recipes here and here. Now those […]


が提供するカウンターをヒット オレンジ郡のプロパティマネジメント