אַרטשיווע | 2009

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: האָפּפּין’ יוחנן אַדישאַן

"עסן נעבעך אַז טאָג, עסן רייַך די מנוחה פון די יאָר. רייַז פֿאַר ממון און פּיז פֿאַר שלום. " – דאָרעמדיק זאגן אויף עסן אַ שיסל פון האָפּפּין’ יוחנן אויף ניו יאר ס טאָג New יאר ס איז אַפּראָוטשינג צוזאמען מיט פילע טראדיציעס: דיק קלאַרק ס ראָקקין 'ניו יאר ס יוו, קאַונטינג אַראָפּ די סוף פון די יאָר בעת ווארטן […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: "טשיקקען-פרייד" סעיטאַן סטייק מיט בופלאָקס ווינאַיגרעטטע אַדישאַן

Before I became a vegan, my favorite food was chicken. In particular, two of my weaknesses were fried chicken and Buffalo wings. When I was a child, my mother would make the most delicious fried chicken. It required several wet paper towels because our hands would get so greasy. Whenever we went out to eat, […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: פרישטיק אַדישאַן: טאָפו סקראַמבלע מיט מאַשרומז און סוף פּאָטאַטאָ און ציבעלע היים פרייז

ווי פילע מענטשן מיט עסנוואַרג און וואָג ישוז, איך קיינמאָל געניצט צו עסן פרישטיק. איך יוזשאַוואַלי האט ניט וועקן אַרויף הונגעריק; אין פאַקט, אויך פילע מאל איך וואָוק אַרויף נאָך טייסטינג די אַנכעלטי עסנוואַרג איך האט געגעסן אויך פיל פון די נאַכט פריער. אָדער איך זאל זיין ראַשינג צו אַרבעטן, thinking I didn’t have time to […]

פאָרזעצן רידינג

ראַטעווען די קינדער

טשלאָע האט שוין גליק אַנטיסאַפּייטינג די געבורט פון איר נייַ בייבי. זי געפירט איר בעיבי ין איר פֿאַר נייַן לאַנג חדשים. זיי זענען איינער, מוטער און קינד. עס האט שוין אַ שווער שוואַנגערשאַפט, ווי טשלאָע האט ניט לעבן אין אָפּטימאַל טנאָים. Her home was small and crowded and she did not have a lot of […]

פאָרזעצן רידינג

2009 פאַרם סאַנקטואַרי ס גיין פֿאַר Farm אַנימאַלס

Sunday, אָקטאָבער 4, 2009 was Farm Sanctuary’s Walk for Farm Animals in NYC. This was my first time attending and the first time I ever attempted fundraising. My husband and I registered and created a fundraising page on Firstgiving. We named our team “Farm Angels” and used the logo of angel’s wings. We set a goal […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: "Meat" Loaf Edition

A self-confessed food television addict, most of the shows I watch have nothing to do with vegan cooking. They don’t have much to do with healthy eating either. נאָך, I tune in to Dinner: Impossible, Top Chef, Hell’s Kitchen, Iron Chef and one of my favorite shows, טהראָוודאָוון מיט באַבי פליי. I love to watch […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: Eggplant Rollatini Edition

Tom’s favorite food is Italian food. Lasagna. פּיצע. Baked ziti. Stuffed shells. When we went vegetarian, nothing really changed. We made sure we got marinara sauce instead of meat sauce and that was that. אָבער, when we saw the light and went vegan, everything changed. זיכער, I continued to make Italian food – yummy pasta […]

פאָרזעצן רידינג

The Benoni Challenge

It was the end of June, a Sunday. מיין מאַן, טאָם, and I took our dog, Benoni, to Central Park for the day. After walking for hours, we exited the park 20 blocks from where we had parked the car. פּלוצלינג, the gray skies opened and the rain poured down. Benoni (or Benny, as we […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: געווירציק טשילע טשעעזע פּאַפּשוי מופפין אַדישאַן

I love watching cooking shows and reading food magazines but when I began my weight loss plan, I had to learn how to make lower-calorie, healthier versions of the recipes. They needed to be “Weight Watcherized,” if you will. That meant using low-fat or fat-free versions of ingredients, cutting the amounts of oil in half […]

פאָרזעצן רידינג

וואָג וואַטטשערס: You Had Me at “Step On”

My relationship with Weight Watchers (WW) has been like a tumultuous love affair: we met, we hit it off, we shared good times and rough times, we broke up, we tried other relationships, we got back together, we broke up again… You know the movie: girl meets weight-loss plan, girl loses weight, girl cheats with […]

פאָרזעצן רידינג

מייַן וועגאַן דזשאָורניי

I have always been an animal lover but I have since learned how that particular self-concept fell short, in part, because of how and where I was raised. Born in the South Bronx, I never saw a lawn, a garden, or any animals other than dogs, קאַץ, פיש (in tanks), pigeons, rats and roaches. Lots […]

פאָרזעצן רידינג

די "V" וואָרט

Two years ago, I had never even heard of the “V” word. Now it’s not only a word I use hundreds of times each day but one that I have found elicits a wide range of reactions from people: from pride to shame, from welcoming to fear, from knowing to ignorance, from admiration to disgust, […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג