מהפך טבעוני קיצוני: קריספי ניוקי עם פטריות, אספרגוס ובריסל Edition נבטים

אני ידעתי שזה יקרה במוקדם או במאוחר. כשאני בשם הקבוצה של מתכונים "אקסטרים טבעונים מהפך,"ידעתי שסופו של דבר הייתי רוצה לפרסם את מתכון שלא היה גרסת veganized של כמה מתכון אחר. ואז מה הייתי עושה? אני יודע! פשוט לכתוב את המתכון וכמה תמונות שהופכים את המים הפה שלך. אולי לזרוק קצת היסטוריה או סיפור כדי להסיח את דעת הקורא מהעובדה שזה לא ממש מהפך. או סביר ביותר, אף אחד לא באמת הייתי אכפת לי.

אז זה לא ממש מהפך טבעוני אבל זה מתכון ממש טעים שהוא קל להכנה ומאוד מספק. זה נהדר עבור מזג אוויר חם כי זה ארוחה בסיר אחד ומבשל ממש מהר. אתה יכול להשתמש במרכיבים טריים או קפוא, ללא תוספת עבודה מעורבת.

הקפד כאשר אתה קונה את הניוקי שזה טבעוני. זנים מסוימים (כמו טריידר ג'ו של) יש ביצה או מוצרי חלב בהם אבל מצאתי את מותג ב מורטון וויליאמס כי הוא טבעוני ולא צריך להיות בקירור.

במקרה שאתה עדיין זקוק לסיפור או קצת טריוויה, אני אגיד לך את מה שלמדתי על ויקיפדיה. אם לא תעשה זאת, מוזמן לדלג למתכון. "אמצעי ניוקי המילה “גושים”, ויכול לנבוע מ nocchio, קשר בעץ, או מ nocca (פרק). זה כבר סוג מסורתי איטלקי פסטה ממוצא מזרח התיכון כנראה מאז תקופה רומית. "במקור, ניוקי היה עשוי מבצק סולת עם ביצים. תפוחי אדמה לא היו רגילים עד כניסתה שלהם לאירופה במאה 16th. מענין, הא?

בסדר, עכשיו למתכון:

מרכיבים:

1 ניוקי טבעוני חבילה
1 כרוב ניצני תינוק קפוא שקית או טריים
12 עוז. פטריות cremini או לבנה
1 אספרגוס חבורה (או ירק אחר לבחירתכם, טרי או קפוא)
1 כפית. תימין מיובש
2 שיני שום, טחון (אני תמיד משתמש בשום כפול)
1 כפית. פפריקה
1 כפית. כמון
2 כפות. שמן קנולה
מלח ופלפל לפי הטעם
פטרוזיליה לקישוט (אופציונלי)

כיוונים:

מחבת ומטגנים גדולה מחממים עם חום בינוני. להוסיף 1 כפות. שמן למחבת. כשהשמן חם, מוסיף את הניוקי למחבת, להיות בטוח כדי לשמור את כולם מופרדים. בואו לבשל על 3-4 דקות מכל צד עד להשחמה ופריכה. מסירים ממחבת ומניח בצד.

להוסיף 1 כפות. שמן למחבת ומוסיף כרוב ניצנים. אם הם כרוב ניצנים גדולים, לחצות או רבע אותם לחתיכות בגודל נגיסה. מבשלים כ 4 דקות מכל צד עד להשחמה והתרכך. אם משתמש בכרוב ניצנים קפוא, הם אולי יצטרכו לבשל יותר בטמפרטורה נמוכה יותר כדי להיות בטוח שהם מבושלים עד לאמצע אבל אתה יכול להוסיף אותם ישירות למחבת עם אין צורך להפשיר אותם. מסירים ממחבת ומניח בצד.

להוסיף הכף האחרונה. של שמן למחבת ומוסיף את פטריות, שום, קורנית, פפריקה, כמון, מלח ופלפל. מבשלים כ 5-6 דקות עד שפטריות רכות וקטיפתי. בינתיים, אם אתה משתמש באספרגוס טרי, לאדות אותם לכמה דקות כדי לרכך אותם. אני עושה את זה על ידי לשים אותם בצלחת מכוסה במעט מים ומקפיצים אותם במיקרוגל במשך 3 דקות, אבל אתה יכול לעשות את זה בדרך הישנה מדי. אם אתה משתמש בירקות קפואים, אתה יכול להוסיף אותו ישירות למחבת או להפשיר את זה קודם, בהתאם לתוכן המים (לדוגמא, הייתי מוסיף אספרגוס קפוא ישירות אבל הייתי להפשיר תרד). כאשר האספרגוס מאודה, בואו קריר למגע ולחתוך אותם לחתיכות, שמירה על הטיפים בצד. מוסיף את החתיכות למחבת עם הפטריות ומערבבים.

מוסיף את הניוקי וכרוב ניצנים חזרה למחבת ולתת חום הכל דרך. מקשטים עם האספרגוס ופטרוזיליה, אם אתה רוצה.

זהו זה. אני אוהב ניוקי כל כך הרבה יותר טוב בדרך זו לא מבושל. הוא עונה על שני את הרצון שלי לתפוחי אדמה פריכות ואהבתו של בעלי של פסטה. וטום עדיין מופתע שהוא אוהב כרוב ניצנים!

דרך אגב, במזג האוויר קריר, צלייה כרוב ניצנים והאספרגוס בתנור היא עוד יותר טעים.

תהנה!

(ביקר 3,775 פי, 2 ביקורים היום)

, , , ,

12 תגובות ל מהפך טבעוני קיצוני: קריספי ניוקי עם פטריות, אספרגוס ובריסל Edition נבטים

  1. לְסַפֵּר יוני 4, 2014 ב 8:49 בערב #

    אני אוהב את זה כל כך הרבה שאני לא עשיתי אף אחד מהמתכונים האחרים שלך. אני באמת צריך לחקור יותר ריאה!

    • ריאה יוני 4, 2014 ב 9:06 בערב #

      היי בוב, תודה על המחמאה. You should try some of the other recipes though 🙂 There are some that are related – אחרים עם ניוקי או בריסל. אני אוהב את בריסל. xoxo

      • לְסַפֵּר פברואר 17, 2015 ב 7:59 בערב #

        היי ריאה!
        שלי זה היה גילים מאז שעשיתי את זה, אבל חייב להוסיף. אני בדרך כלל לצלות נבטים, אספרגוס ובריסל בעת הכנת gnoochi. אני אוהב אספרגוס עוף לצליה! מקווה שאתה כבר טוב ולא, ניסיתי מתכונים האחרים שלך. אני באמת היה רע עם לחקור יותר. xoxo

        • לְסַפֵּר פברואר 17, 2015 ב 8:01 בערב #

          בחיי המוח שלי… לא ניסיתי ואספרגוס קלוי. בפעם הבאה אני אעשה מילה doc וקריאה הוכחה.

        • ריאה פברואר 22, 2015 ב 11:18 על #

          היי בוב, אספרגוס קלוי הוא הטוב ביותר. שמח שאתה חוזר! xoxo

  2. לְסַפֵּר אפריל 30, 2014 ב 8:47 בערב #

    אהבה, המתכון הזה! אני החלפתי לבבות ארטישוק במים למשך כרוב הניצנים.

    • ריאה מאי 1, 2014 ב 8:12 בערב #

      תודה שנתנו לי לדעת, לְסַפֵּר. זה נשמע כמו חילוף גדול. אני אוהב את לבבות ארטישוק. xoxo

  3. אנונימי אוגוסט 3, 2013 ב 10:49 על #

    זהו מתכון פשוט נפלא! אני אוהב את הפשטות שלו ואת הטעם טרי מדהים.

  4. Em בריידי יוני 18, 2013 ב 10:56 על #

    וואו! השילוב של מרכיב הוא לשלמות. מצאתי את המתכון הזה להיות כיף וקל לעשות. אני בטוח לשרת מנה dilectable זה, חם או בטמפרטורת חדר. אני יכול’ לחכות “וואו” האורחים שלי עם המנה הזו כיש לי רק לעשות לבעל שלי. מתכון נהדר, תודה!

  5. ריאה פרסונס אפריל 5, 2013 ב 3:09 בערב #

    היי, אם אני יכול להיות לעזר בכל, תן לי לדעת.

  6. אנונימי אפריל 5, 2013 ב 3:16 על #

    היי! im חדש בעולם הטבעוני, אבל אני בהחלט הולך לנסות את זה! תודה!

  7. טום יוני 19, 2010 ב 6:02 על #

    Soooo טעים! במיוחד כרוב הניצנים, שיש לו גדול, טעם רך לאחר coooking.


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי