Extreme Makeover Vegan: Chrupiące Gnocchi z pieczarkami, Szparagi i kapusty Brussel Edition

Wiedziałem, że to się stanie prędzej czy później. Kiedy nazwałem grupę receptur Makeover "ekstremalne Weganie,"Wiedziałem, że w końcu chciałbym zamieścić przepis, który nie był veganized wersja innej receptury. To co chciałbym zrobić? Wiem! Wystarczy zamieścić przepis i kilka zdjęć które sprawiają, że ślinka. Może rzucać w trochę historii lub historii odwrócić uwagę czytelnika od faktu, że nie jest tak naprawdę makijaż. Lub najbardziej prawdopodobne, nikt nie obchodzi.

Więc nie jest to makijaż Weganie ale jest naprawdę pyszne receptury, które jest łatwe do wykonania i bardzo satysfakcjonujące. To jest dobre dla ciepłej pogody, ponieważ jest to posiłek w jednym naczyniu i gotuje bardzo szybko. Możesz użyć świeżych lub mrożonych składników bez dodatkowych prac związanych.

Pamiętaj przy zakupie gnocchi, że jest weganinem. Niektóre odmiany (jak Trader Joe) jaj lub nabiału ma w nich, ale znalazłem na markę Morton Williams że jest weganinem i nie musi być przechowywane w lodówce.

W przypadku trzeba jeszcze jakąś historię lub jakieś ciekawostki, Powiem ci, co dowiedziałem się na Wikipedia. Jeśli nie, tutaj, aby przejść do przepisu. "słowo oznacza gnocchi “grudki”, i może pochodzić z nocchio, sęk w drewnie, lub Nocca (golonka). To był tradycyjny włoski makaron typu pochodzenia Wschodniej prawdopodobnie Bliskim od czasów rzymskich. "Początkowo, gnocchi został wykonany z ciasta z semoliny z jaj. Ziemniaki nie były używane do czasu ich wprowadzenia do Europy w 16 wieku. Ciekawy, huh?

Dobrze, teraz do receptury:

Składniki:

1 Pakiet wegańskie gnocchi
1 niemowlę torba mrożone lub świeże kapusty Brussel
12 oz. cremini lub pieczarkami
1 pęczek szparagów (lub inne warzywko z wyboru, świeże lub mrożone)
1 tsp. suszonego tymianku
2 ząbki czosnku, mielony (Zawsze używam podwójnego czosnek)
1 tsp. papryka
1 tsp. kminek
2 Tbs. olej rzepakowy
Sól i pieprz do smaku
Pietruszka do dekoracji (fakultatywny)

Wskazówki:

Rozgrzać dużą sauté patelni z średnim ogniu. Dodać 1 Tbs. olej na patelni. Gdy olej jest gorący, dodaj gnocchi z patelni, upewniając się, że utrzymanie ich wszystkich w separacji. Gotować około 3-4 minut z każdej strony, aż rumiane i chrupiące. Zdjąć z patelni i odstawić.

Dodać 1 Tbs. olej na patelni i dodać brukselkę. Jeśli są one duże brukselka, zmniejszyć o połowę lub ćwierć je w kawałki wielkości kęsa. Gotować około 4 minut z każdej strony, aż rumiane i zmiękczone. Jeśli używasz mrożonych brukselki, mogą one potrzebować do gotowania już w niższej temperaturze, aby mieć pewność, że są przygotowane przez na środku, ale można dodać je bezpośrednio do naczynia, bez konieczności ich rozmrozić. Zdjąć z patelni i odstawić.

Dodaj ostatnio łyżeczka. oleju na patelni i dodać grzyby, czosnek, tymianek, papryka, kminek, sól i pieprz. Gotować około 5-6 minut, aż grzyby będą miękkie i kremowe. Tymczasem, jeśli używasz świeżych szparagów, parowych na parę minut do ich zmiękczenia. To zrobić, umieszczając je w zadaszonym naczynia z odrobiną wody i popping je w kuchence mikrofalowej do 3 minut, ale można zrobić to staroświecki sposób zbyt. Jeśli używasz mrożonych warzywko, można go dodawać bezpośrednio do miski lub rozmrozić ją najpierw, W zależności od zawartości wody (na przykład, Dodam mrożone szparagi bezpośrednio, ale chciałbym rozmrozić szpinak). Gdy jest na parze szparagi, niech ostygnie i pokroić na kawałki, utrzymanie porady na stronie. Dodać kawałki do garnka z grzybami i wymieszać.

Dodaj gnocchi i brukselka z powrotem do garnka i niech wszystko nagrzać. Udekorować z szparagów i pietruszką, jeśli chcesz.

To jest to. Lubię gnocchi tak dużo lepiej niż gotowane w ten sposób. Spełnia zarówno moje pragnienie chrupiącymi ziemniakami i miłość mojego męża makaronu. I Tom nadal jest zaskoczony, że kocha brukselki!

Przy okazji, w chłodniejsze dni, prażenia brukselki i szparagów w piecu jest jeszcze bardziej zachwycający.

Cieszyć się!

(Odwiedzone 3,776 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , ,

12 Odpowiedzi na Extreme Makeover Vegan: Chrupiące Gnocchi z pieczarkami, Szparagi i kapusty Brussel Edition

  1. Bob Czerwiec 4, 2014 w 8:49 pm #

    I like it so much I haven’t made any of your other recipes. I really do need to explore more Rhea!

    • Rhea Czerwiec 4, 2014 w 9:06 pm #

      Hi Bob, thank you for the compliment. You should try some of the other recipes though 🙂 There are some that are related – others with gnocchi or Brussels. I love Brussels. xoxo

      • Bob Luty 17, 2015 w 7:59 pm #

        Cześć Rhea!
        My it’s been ages since I made this but must add. I typically roast the asparagus and brussel sprouts while preparing the gnoochi. I love roaster asparagus! Hope you’ve been well and no, I have tried your other recipes. I have really been bad with exploring more. xoxo

        • Bob Luty 17, 2015 w 8:01 pm #

          jeez my brain… have not tried and roasted asparagus. Next time I will do a word doc and proof read.

        • Rhea Luty 22, 2015 w 11:18 w #

          Hi Bob, roasted asparagus is the best. Glad you’re back! xoxo

  2. Bob Kwiecień 30, 2014 w 8:47 pm #

    Love love love this recipe! I substituted artichoke hearts in water for the Brussels sprouts.

    • Rhea Maj 1, 2014 w 8:12 pm #

      Dzięki za poinformowanie mnie, Bob. That sounds like a great substitution. I love artichoke hearts. xoxo

  3. Anonimowy Sierpień 3, 2013 w 10:49 w #

    To jest absolutnie wspaniały przepis! Podoba mi się jego prostota i niesamowity świeży smak.

  4. Em Brady Czerwiec 18, 2013 w 10:56 w #

    Wow! Mieszanka składników jest perfekcyjnie. Uważam, że ten przepis jest zabawa i łatwe do wykonania. Jestem pewien, że służyć to dilectable danie, gorący lub w temperaturze pokojowej. Mogę’ czekać na “Wow” moi goście z tego dania jak właśnie zrobić dla mojego męża. Świetny przepis, dziękuję!

  5. Rhea Parsons Kwiecień 5, 2013 w 3:09 pm #

    Cześć, czy mogę być pomocny, daj mi znać.

  6. Anonimowy Kwiecień 5, 2013 w 3:16 w #

    Cześć! im nowy w wegańskiej świecie ale ja jestem na pewno będzie to wypróbować! Dziękuję!

  7. Samiec Czerwiec 19, 2010 w 6:02 w #

    Baaaardzo pyszne! Zwłaszcza kapusty Brussel, która ma wielki, łagodny smak po coooking.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County