Extreme Makeover Vegan: Szpinak-Roast Edition nadziewane

Przy specjalnych okazjach przyjazd, jest zwykle imponujący Entrée przedstawione w tabeli. Weganie mogą znaleźć się wybór między pieczeń Tofurky lub pole Roast, z których oba są bardzo dobre. Ale jeśli naprawdę chcesz zaimponować gościom, zrobić własny tworzenie. To jest pyszne wegańskie wersja pieczeń nadziewane szpinakiem i używany do której zawsze się hitem, ale od tego jest Vegan, to nawet lepiej!

Tworzę seitan na chwilę teraz, ale inne niż tworzące ją na kotlety lub cięcia go na paski, Nie byłem z nim bardzo oszczędny. Wtedy pomyślałem, "Dlaczego nie można zrobić ogromny kawałek seitan i takie tam to jak pieczeń?"Więc zrobiłem. Ma bardzo “mięsisty” tekstury, więc jeśli brakuje, że, wielki. Jeśli to nie jest twoja sprawa, Mam inną wersję (który wyślę następnym razem) który jest bardziej miękki (i łatwiej). Tak, to jest czasochłonne (zwłaszcza, że ​​będzie smakować lepiej, jeśli zrobić to dzień przed jej jeść) ale warto. Nawet nie trzeba mieć specjalnej okazji, aby go – ale jestem pewien, że można wymyślić jeden, jeśli masz do – being Vegan makes every day a special day 🙂

Składniki

Do bulionu:
4 filiżanki bulionu warzyw
4 szklanki wody
1/4 Puchar sos sojowy

Na seitan:
1 puchar istotne mąki gluten pszenny
1/2 puchar zimny bulion warzywny
3 Tbs. odżywcze drożdże
1/4 Puchar sos sojowy
1 Łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, tarty
1 tsp. kminek
1 tsp. papryka
1 tsp. kolendra
1 tsp. Chile czerwony w proszku
1 tsp. cebula w proszku
½ łyżeczki. czarny pieprz

Do farszu:
1 (10-uncja) Pakiet posiekane zamrożone szpinak
3 łyżki ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielony
3 ząbki czosnku, chopped
1/2 mała cebula, chopped
1/2 mała czerwona papryka, chopped
Morze lub sól koszerna
Czarny pieprz
1/4 szklanka pszenicy cały bułka tarta
1/3 puchar drożdże odżywcze
¼ szklanki wegański ser, smak mozzarella

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Następny, przygotować seitan. Przynieś bulion i sos sojowy do wrzenia w garnku przykrytym.

W dużej misce wymieszać razem witalny gluten pszenny, drożdże odżywcze i przyprawy. Dodać oliwę i wymieszać drewnianą łyżką i widelcem. Dodaj bulion, sos sojowy, i czosnkiem. Wymieszać łyżką lub rozwidlenia, aż utworzy się ciasto. Następnie używać rąk i ugniatać przez kilka minut, dopóki nie ciągnie. Zagnieść i kształtować ją w dużym prostokącie. Użyj wałkiem do ciasta, w razie potrzeby, aby to możliwie najcieńsza. Przykryć blasze lub patelni i umieścić kilka ciężkich puszek na to, aby ważyć go i zachować cienkie podczas przygotowania farszu.

Rozmrozić szpinak w kuchence mikrofalowej. Spuścić płyn i ukręcić posiekany szpinak suche.

Umieść dużej patelni na kuchence na średnim dużym ogniu. Dodać 2 łyżki oliwa z oliwek do gorącej patelni. Dodaj czosnek na oleju. Dodaj cebulę i paprykę, ugotować 1 minuta. Dolna ciepła do podłoża. Dodać szpinak. Doprawić solą i pieprzem. Dodać bułkę tartą i drożdży odżywczych do szpinaku. Wyłączyć ogień. Niech chłodny farsz.

Umieścić warstwę wegańskiej na seitan sera, następnie dodać farsz szpinak w cienkiej warstwie. Rzuć seitan, starając się zachować wszystkie farszu wewnątrz, tak mocno, jak to możliwe. Leżał zwinięty seitan w naczynia żaroodpornego, Wadą szew. Wypełnić naczynia żaroodpornego z bulionu.

Piec przez około 45 min. na godzinę, basting pieczeń seitan często, aż wygląda brązowy i pyszne i ser jest wszystko lepkie. Ostrożnie wyjąć pieczeń z naczynia żaroodpornego bulionu wypełnione i pozwolić odpocząć przez około 10 minut przed cięcie.

Uwaga: to najlepiej zrobić to dzień wcześniej i niech reszta pieczona w bulionie przez noc. Następnie podgrzać i pokrój go. Struktura będzie lepiej.

Cieszyć się!
(Odwiedzone 1,455 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , ,

9 Odpowiedzi na Extreme Makeover Vegan: Szpinak-Roast Edition nadziewane

  1. Vicki Wrzesień 6, 2013 w 1:46 pm #

    Dobrze, dzięki! Czytałem gdzieś, że skrobia z tapioki można zastąpić, ale to nie działa dobrze dla mnie w recepturze seitan próbowałem. Nie mogę się doczekać, aby zobaczyć swój przepis na ten alternatywny!

  2. Vicki Wrzesień 6, 2013 w 12:19 pm #

    Cześć. Brzmi to pyszne!!! Czy jest coś, co może być podstawiony za istotne glutenu mąki pszennej? Dzięki!

    • Rhea Wrzesień 6, 2013 w 1:41 pm #

      Cześć Vicki, to danie seitan, że zrobiłem długo zanim poszedłem bezglutenowe. Seitan wykonana z glutenu pszennego. Nie ma substytutu dla niego. Przepraszam. Pracuję na tworzenie własną alternatywę bezglutenowej, ale nadal w fazie testów.

      • Rhea Wrzesień 6, 2013 w 9:22 pm #

        Nie, Vicki, nie dla seitan. W pieczenia bezglutenowej, tapioki służy dać produkty stabilność to zdobyć od glutenu w mące pszennej. Ale nie to daje elastyczność i żuć. Ksantanowa robi nieco. w kuchni, tapioki jest jak skrobia kukurydziana, zgęstnieje jak w sosów, etc.

        Ale seitan jest zupełnie inna. To nie jest, że gluten jest składnikiem. Jest składnikiem. Seitan jest gluten. To dlatego, że ma konsystencję i żucia mięsa. Nie można zrobić to z niczego innego.

  3. Rhea Parsons Grudzień 27, 2011 w 2:35 w #

    vegangster, Cieszę się, że Ci się podobało. Przepraszam nie mając temp. Jak widać, Jestem nowy w tym przepisie w czasie pisania. I prawdopodobnie mają błędy całego. Naprawdę trzeba wrócić i edytować za pomocą.

    Prawdopodobnie zrobił to w 400 lub tak. I mają tendencję do używania wysokich temps. Dziękujemy za Twoją opinię!!

  4. vegangsterARNP Grudzień 26, 2011 w 2:06 pm #

    Najbardziej podobało mi się smak i to jedzenie tak bardzo byłem ooooohing i ahhhhhhint cały posiłek. Tylko jedno pytanie dla ciebie mam: co ma temperaturę? Nasz wyszedł nieco dopracowany, (które nie było tak źle, ponieważ smakowało jak w niebie), ale ja chciałbym wiedzieć. zrobiliśmy to w 375, ale chyba powinien wykorzystywać wyższą temp? bardzo dziękuję za przepis. również podstawione mrożony dla świeżego jarmużu i boćwina, zielony pieprz na czerwonym, i nie mieliśmy bułkę tartą, użyliśmy czosnek w proszku zamiast świeżej (nikt w domu). oh my, że był najbardziej pyszne jedzenie, jakie jadłem od dłuższego czasu.

  5. Katy Czerwiec 4, 2010 w 12:45 pm #

    Dzięki dla wszystkich zdjęć zbyt! To wygląda świetnie! 🙂

  6. NewGilmoreGirl Czerwiec 4, 2010 w 5:54 w #

    Dobrze, które poważnie wygląda niesamowicie. Dziękujemy za dzielenie się tym!

Trackbacks / Pingbacks

  1. Wakacje Menu Extravaganza – 90 Przepisy wegańskie!! | "V" Słowo - Grudzień 15, 2015

    […] c […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County