Extreme Makeover Vegan: Tofu Nuggets i Raw Kale Sałatka Edition

W dawnych czasach, podczas P.V 20 wieku. (pre-wegańskie), Zjadłem TON fast-food. W rzeczywistości, Jestem bardzo zakłopotany, aby powiedzieć, jak bardzo szybko jedzenie jadłam ale biorąc pod uwagę, że straciłem nad 110 lbs., Myślę, że to nie szok. Jednym z produktów, absolutnie nie miałem siły woli wokół był Wendy nuggetsy. Tylko Wendy, to była jedyna marka Lubiłem. Ale nie tylko dostać do 5 szt. 99 centów; Chciałbym uzyskać kilka z tych,…jako przystawka do reszty kalorii, z ładunkiem soli i tłuszczu posiłek zamówiłem. BLE! Niedobrze mi po prostu o tym myśleć.
Oczywiście, Nie jem fast-food więcej. Moja dieta jest zdrowa, w dużej mierze organiczny z minimalnym przetworzonej żywności i całkowicie wegańskie. Ostatnio dowiedziałem się, że mogę nie jeść fast-food już gdy próbowałem jakieś frytki z łańcucha fast-food i myśleli, że obrzydliwe (nawet jeśli były Weganie). Wszystko próbowałem była sól i tłuszcz, nie podpowiedź z ziemniakami, a usta moje spalone jakbym spożycia siarką. Że rzeczywiście jestem szczęśliwy, chociaż, sobie sprawę, że moje wcześniejsze obsesje nie ma już na mnie trzymać.
Ale to nie znaczy, że nie zawsze pragną znanych żywności. To, co poznawcze. Mój mózg czasami chce “typ” żywności, które są mi znane, mają pozytywny (lub ujemna) stowarzyszenia, czy mam nostalgiczny dla. Więc stworzyć zdrowsze wersje je w domu. Ja również mam zasady, które obserwuję: na przykład, jeśli chcę, smażone jedzenie jak bryłki, Mogę je mieć, ale z sałatką, nie frytki. Jeśli chcę frytki, muszą towarzyszyć coś świeżego, tak że w końcu ze zrównoważonym posiłkiem.
To właśnie ten posiłek jest: zrównoważony, łatwy, i szybki posiłek, który chciałbym zwrócić, gdy nie wiem, co zrobić, nie mają dużo czasu na gotowanie lub po prostu chcesz zjeść obiad mogę palcami. Bryłki tofu są pyszne i mogę mieć 20 sztuk, bez winy. Chciałbym powiązać bryłki tofu albo z świeże sałatki lub czasem jarmuż, Kapusta chipy. Ten posiłek pozwala mi mieć trochę pobłażliwości, ale ma konsekwencje w skali następnego dnia (Oczywiście, bryłki mogą być również pieczone ale to pokonać część dla mnie pobłażliwy).
Nuggets tofu
Składniki
1 lb. bardzo twarde tofu, osuszony
1 – 2 TBS. olej rzepakowy
Do marynaty: szczerze, Nic nie mierzyć tu i nie stosuję żadnej konkretnej receptury. Wrzucam co mam do miski i smak to aż coś mi się nie podoba, więc być luźne i dbać o to wolne. Staram się jak ostre, pikantne smaki, a nie te słodkie i pikantny.
Sos sojowy (o niskiej zawartości sodu)
Sos teriyaki
Sosem BBQ
Spicy Brown Mustard
Ketchup
Ryż lub ocet balsamiczny
Płyn Dym
Woda (do marynaty z cienką)
Do panierki: ponownie, I naprawdę nie mierzyć i należy użyć co zioła i przyprawy Lubisz.
Pełnoziarniste bułki tartej
Mąka kukurydziana
1 TBS. Nasiona lnu mielone
3 TBS. odżywcze drożdże
Sól i pieprz
1 tsp. kminek
1 tsp. papryka
1 tsp. Chile czerwony w proszku
1 tsp. kminek
1 tsp. oregano
2 tsp. czosnek w proszku
Wskazówki
Wymieszać wszystkie składniki marynaty w głębokiej misce. Pokroić w drobną kostkę tofu i zanurz je w marynacie. Odstawić na co najmniej 15 protokół; dłużej, lepiej, ale uważam, 15 minut, aby być dobrze. Wymieszać wszystkie składniki panierki w płytkim naczyniu.
Podgrzać patelnię z olejem canola. Tymczasem, przesunąć kostki tofu z marynaty do mieszaniny panierce. Upewnij się, że kostki są dokładnie pokryte i dodać do patelni. Gotować, aż rumiane i chrupiące na wszystkich stronach. Dodaj olej, ile potrzeba, jeśli skończy się patelnia. Gotować tofu w partii tak rynienka nie jest przepełniony i brązy szybciej. Usuń bryłki tofu na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby wchłonąć dodatkowej ropy. Podawać na gorąco.
Sałatka świeży Kale
Składniki
1 duży pęczek jarmużu, łodygach i posiekane
1/2 duże lub 1 mała czerwona cebula, w plasterkach
Sól i pieprz do smaku
2 Tbs. Odżywcze Drożdże
2 tsp. czosnek w proszku
Bądź 1 Tbs. Oliwa z oliwek extra virgin, olej szafranowy (moje preferencje) olej lub oliwa sprayu (moje preferencje, gdy jestem naprawdę stara się być dobry)
Wskazówki
Umieścić pokrojoną jarmuż do dużej miski. Dodaj pokrojone cebule. Dodaj sól, pieprz, czosnek w proszku, i drożdże odżywcze. Dodaj olej (lub spryskać liście) i wrzucić dobrze. Uff! To było trudne.
Cieszyć się!
(Odwiedzone 640 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , ,

Comments are closed.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County