Makeover Vegan Extreme: Nachos cuits au four avec Picadillo édition

Peut-être que c'est les vacances. C'est peut-être le temps – il n'y a plus de 2 pieds de neige à l'extérieur. C'est peut-être toutes les publicités de régime à la télévision (Je peux être d'opposition de cette façon). Je ne sais pas ce que c'est mais dernièrement, J'ai été aliments faim et soif qui ne sont certainement pas l'alimentation de l'environnement. Maintenant, cela ne signifie pas que je suis se livrer à leur; en fait, I probably burned calories from all the fantasizing and salivating 🙂

Mais j'ai regardé beaucoup de télé-alimentaires et j'ai vraiment très envie les types d'aliments de confort que j'ai utilisé pour aimer en retour dans le PV. (pré-végétalien) journées. Pour moi,, cela signifie salé, frit, et apéritifs gras. Pour moi,, portant la taille qui signifie aussi 24 pantalon.

Me taille 24 pantalon

J'ai donc 2 raisons très importantes pour lesquelles je ne mange pas les aliments: (1) Je ne renonce pas être une taille 8 pour rien, mais une taille 6…J'espère… et (2) Je ne vais JAMAIS à manger tout ce qui participe sciemment douleur, souffrance, exploitation ou assassiner d'un être vivant.

Me au format 8 pantalon

Je ne veux créer des versions végétaliennes de tous mes apéritifs préférés – c'est la partie facile. Pour moi,, le plus dur est encore le contrôle des portions. Même si la nourriture végétalienne est sain et a moins de calories par portion (habituellement) et même si elle ne prend qu'une demi-portion de nourriture végétalienne pour me faire sentir aussi pleine que la nourriture non-végétalien (Vegan est un peu plus copieux que ce soit soja, légumes, fibre, légumes verts, etc), Je dois encore faire attention à combien je mange. J'ai encore d'être conscient de quand je suis satisfait et je m'arrête avant que je me sens plein (ou trop plein), peu importe la façon dont la nourriture est bonne et combien il en reste dans mon assiette. J'ai eu mieux à cela et je peux livrer à certains de mes nourritures amicales sans diète favoris parfois sans ruiner ma progression.

Depuis quelques jours, J'avais très envie nachos. Un grand plat de tortilla chips sol “boeuf,” olives et cheeze ooey-gluant avec de la salsa et de crème sure sur le côté. Heureusement, J'ai eu tout ce que je devais faire dans la maison. Eh bien, presque tout…J'aurais aimé un peu de guacamole. Peut-être la prochaine fois.

J'ai d'abord fait ma propre version végétalienne de picadillo aide de Gimme Lean “Bœuf,” oignons, ail, poivrons, poivrons chipotle en sauce adobo, maïs et épices. Alors je couches les puces, picadillo, olives noires et le fromage Daiya – tant mozzarella et cheddar – dans une casserole et cuire au four. Crème sure et salsa végétalien sur le côté et nous étions dans nacho ciel.

Ingrédients

Pour la picadillo:
Aérosol de cuisson
1 Tbs. l'huile d'olive
1/2 oignon, hachées finement
1/2 poivron, hachées finement
2 gousses d'ail, hachées
1 piment chipotle, haché (conserve avec sauce adobo)
1 Tube de Gimme Lean, “boeuf” parfumé
1 c. cumin
1 c. la poudre d'oignon
1 c. origan
1 c. poudre de piment
1 c. paprika
1/2 c. poivre noir
1/2 maïs tasse congelés
1-8oz. de sauce tomate
1-2 Tbs. sauce adobo (de la boîte de poivrons chipotle)

Pour les nachos:
Croustilles de tortilla de maïs bleu
1 fromage tasse Daiya, soit saveur (J'ai utilisé un combo de mozzarella et cheddar)
8 oz. olives noires dénoyautées, tranchés
Salsa, Crème sure Vegan, guacamole (optionnel)

Itinéraire

Préchauffer le four à 450 degrés. Première, préparer le picadillo. Dans une poêle, ajouter un peu aérosol de cuisson et faire revenir l'oignon, ail, poivron et piment chipotle jusqu'à tendreté, sur 5 minutes. Éteignez le poêle, déplacer les légumes dans un bol et laisser refroidir.

Dans un grand bol, ajouter Gimme Lean (il est plus facile à gérer si vos mains sont humides) et casser un peu. Ajouter l'oignon refroidi, ail, poivron et piment chipotle à la cuvette. Ajouter les épices (pas de sel est nécessaire parce qu'il est le sel dans les puces, le fromage et les olives) et bien mélanger avec les mains.

Crue de Gimme Lean avec des légumes sautés

Retour dans la poêle à feu moyen. Ajouter 1 Tbs. de l'huile d'olive. Ajouter le mélange de Gimme Lean dans la poêle et brasser à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter la sauce tomate, 1-2 Tbs. de sauce adobo (selon la façon dont vous l'aimez épicé) et le maïs surgelé. Mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que le picadillo soit doré, sur 10 minutes.

Cuit de Gimme Picadillo Lean

Lorsque le picadillo est prêt, pulvériser une cocotte légèrement avec un aérosol de cuisson. Couche le plat avec des croustilles tortilla. Puis cuillère la moitié de la picadillo sur les puces. Au sommet de la picadillo, ajouter la moitié du Daiya et la moitié des olives noires.

Répéter le procédé avec les ingrédients restants pour créer une seconde couche.

Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que le Daiya est fondu et gluant.

Servez chaud avec de la salsa, Crème sure Vegan, guacamole ou ce que vous voulez.

Cela rend un délicieux apéritif si vous avez entreprise ou il peut être un repas en soi.

Eat it before you make that New Year’s resolution to lose weight 🙂

Jouir de!

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7 Les réponses à Makeover Vegan Extreme: Nachos cuits au four avec Picadillo édition

  1. Molly Décembre 29, 2010 à 5:35 pm #

    Wow, vous faites déjà beaucoup mieux que moi! Haha… chemin à parcourir! 🙂 🙂 🙂

  2. Rhea Parsons Décembre 29, 2010 à 5:55 sur #

    La nouvelle édition sort Jan. 5ème en livre de poche afin que je puisse obtenir. En l'état, J'évite déjà produits raffinés – pas de riz blanc, farine ou de sucre. Je n'ai jamais ajouter de sucre ou d'édulcorants à quoi que ce soit parce que je déteste les choses sucrées. J'évite presque tous les aliments transformés sauf pour Gimme occasionnelle Lean, Boca hamburger ou saucisses de Tofurkey, etc.

    Je n'achète pas tout ce qui a des couleurs ou de saveurs artificielles, MSG, HFCS, etc. Je n'achète jamais en bouteille pansement parce que je préfère faire mon propre. Donc, ce n'est pas trop un problème avec moi.

    Je ne vois que il veut que vous évitez le blé qui est une excellente idée, mais difficile. J'ai commutation sur toute ma farine à pâtisserie de blé pour la farine de pois chiche, nous avons été acheter des petits pains d'épeautre, etc. mais le blé est dans tout! Mais si beaucoup de gens disent qu'ils se sentent mieux sans blé, que j'envisage sérieusement de baisser ma consommation de celui-ci et d'autres aliments de gluten.

  3. Molly Décembre 28, 2010 à 5:38 pm #

    “Manger pour vivre” est ce qui m'a présenté le concept de volumétrie. C'est un grand livre, avec un couple de mises en garde. J'aime vraiment * plus * de Dr. Les enseignements de Fuhrman, sauf qu'il peut être vraiment trop zélé parfois de ne pas manger de céréales / amidons, évitant les aliments transformés, et de ne pas utiliser des édulcorants. Je pense que, en supposant que vous n'avez pas de problèmes de dépendance alimentaire, ces éléments peuvent être utilisés dans des limites raisonnables, dans le cadre d'un plan global équilibré.

    D'autres choses que j'ai apprises étaient de laisser le pétrole dans les recettes… sauteeing dans l'eau ou de bouillon de légumes à la place, utilisant différentes vinaigrettes qui ne contiennent pas d'huile. Cela m'a sauvé beaucoup de calories, et surtout a été précieux pour moi parce que l'huile ne contient pas d'éléments nutritifs. Je préfère manger quelque chose qui a vitamines / minéraux avec ces calories au lieu. 🙂

    “Manger pour vivre” et “Mangez pour Heatlh” sont les deux grands livres, si vous pouvez passer Dr. Fuhrman de super-fromage “Nutritarian” slogan. Il est assez égoïste, mais sa science est solide, et il est un grand médecin. (C'est peut-être pourquoi il est si égoïste! Haha 🙂 )

  4. Rhea Parsons Décembre 28, 2010 à 6:16 sur #

    Barbie – merci beaucoup. Je vais obtenir ce livre. Je suis au point où je dois perdre ce dernier 25 lbs. et je suis un peu coincé. Partie a été mon être malade, mais une grande partie de cela a été le manque de motivation. Peut-être un nouveau livre rallumer le feu en moi. Thanks 🙂

  5. Barbie Décembre 28, 2010 à 6:10 sur #

    Avez-vous lu le livre “Manger pour vivre”? Je pense que vous l'aimez, et je pense aussi que ce serait vous aider à continuer votre perte de poids. J'ai perdu quelques livres après aller végétalien, mais après avoir lu ce livre, j'ai commencé à perdre beaucoup plus vite. Il recommande un régime végétalien (mais il l'appelle végétarien), avec beaucoup de salades et crudités. Les légumes crus ont l'avantage supplémentaire d'énergie merveilleuse, J'ai trouvé.

    De toute façon, ce que vous disiez au sujet d'être capable de manger de grandes quantités de légumes (par opposition à pain, viande, etc) m'a fait penser à la livre.

  6. Rhea Parsons Décembre 28, 2010 à 2:55 sur #

    Molly – thank you so much for the sweet words 🙂

    Je n'ai pas fait de recherche dans Volumetrics. C'est juste sachant qu'un kilo de laitue vs. une livre de pain a une énorme différence calorique et donc vous pouvez manger plus de légumes pour les mêmes calories (ou points Weight Watchers mais maintenant ils ont changé leur plan afin que la plupart des fruits et légumes sont libres).

    Chaque fois que je fais une recette, Je double automatiquement les légumes. Je trouve que la plupart des recettes ajouter les légumes comme garniture et je font l'événement principal.

    Plus, manger des grains entiers et d'éviter les aliments raffinés qui vous rend plus complète.

    I eat lots of salad almost everyday too 🙂 I grew up always having a salad with dinner so I have always done that. Mon mari et moi partageons une “taille de la famille” salade, peu importe ce que je fais. Et j'ai toujours la vieille mentalité que je dois avoir un plat de légumes, indépendamment du fait que mon plat est trop légumes. Je suis vraiment absorbé par l'ensemble mentalité cognitive et comment cela fonctionne.

    J'aimerais tout d'info. À bientôt.

  7. Molly Décembre 27, 2010 à 3:50 pm #

    WOW, Rhea - voir vos photos avant-après est étonnante! Quelle étonnante transformation. Je savais déjà que vous êtes jolie, mais ma bonté… cette taille-8 photo montre comment TRÈS vous êtes jolie! 🙂 Congratulations on your incredible weight loss.

    Dans votre voyage le long du chemin, avez-vous fait des recherches sur Volumetrics? C'est toute la notion de la raison pour laquelle certains aliments nous font sentir rassasié plus longtemps que d'autres. On dirait que vous utilisez déjà, il, si vous le savez ou pas. C'est la raison pour laquelle je tiens à manger d'énormes salades tous les jours (and cause I love salad 😉 ), et il est généralement un moyen d'entrer en nutrition supplémentaire. Grandes salades et les soupes pleines de légumes = beaucoup de vitamines et vous permet de rester rassasié plus longtemps, plus il est faible en calories. Vous pouvez déjà être bien versé dans ce domaine et je prêche à des convertis. 🙂 But if not, envoyez-moi! Je peux vous envoyer quelques bonnes infos.


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