Makeover Vegan extrema: Fries Baked polenta e Ranch Dip Edição

Depois de todas as latkes eu fiz para Chanukah (sobre 8 lbs. de batatas, 5 abobrinha, 2 polpa amarela e um monte de cenouras pena), Eu não queria nem olhar para nada frito ou feito com batatas por algum tempo. Mas isso tirou um dos meus deleites favoritos: batatas fritas. Buscando através da despensa para um prato alternativo, Eu encontrei um tubo de polenta e disse, “Aha! Eu tenho que! Polenta frita!”

Agora eu sei que há muitas pessoas que não gostam de polenta em um tubo, mas eu acho que é delicioso; é tudo no que você faz com ele. Polenta caseiro é ótimo também, mas às vezes eu não quero esperar horas ou durante a noite para a polenta para firmar. Quando quero batatas fritas, Eu quero que eles NOW!

Para aqueles que querem polenta caseiro: fervura 2 copos de água e adicionar 1 xícara de Polena. Rebuliço, adicione sal e fermento nutricional (or vegan Parma) e continue a mexer até engrossar. Em seguida, coloque a polenta em uma assadeira rasa que foi pulverizada com óleo. Espalhe uniformemente e leve à geladeira em qualquer lugar 2 horas a noite – até que endurece completamente. Depois, você pode cortar a polenta em tiras que lembram batatas fritas.

Ingredientes
1 tubo de polenta
Spray de cozinha
Sal e pimenta a gosto
1 TSP. páprica
1 TSP. alho em pó
1 TSP. chile em pó

Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Retire a polenta da embalagem e cortar o tubo ao meio longitudinalmente. Cuidadosamente corte a polenta em tiras e coloque em uma assadeira que foi pulverizada com spray de cozinha.

Misture os temperos em uma tigela pequena (usar seus temperos favoritos para fazer uma mistura de especiarias que é do seu agrado – Eu tendem a gostar de coisas picantes). Pulverize as tiras de polenta com spray de cozinha e polvilhe a mistura de especiarias para as tiras de forma uniforme. Vire as tiras e repita do outro lado.

Asse por cerca de 15 minutos ou até que as faixas aparecem dourar. Transformá-los e continuar a cozer do outro lado sobre 10 mais minutos ou até dourar e crocante. Retire do forno e sirva imediatamente com seu mergulho favorito ou condimento.

Nosso mergulho favorito para estes é um mergulho rancho que é apenas uma simples mistura de maionese vegan, creme de leite vegan, pimenta preta, endro e cebolinho.

É isso aí. Delícia frita crocante polenta picantes com um mergulho rancho legal e tudo Vegan.

Desfrutar!

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2 Responses to Makeover Vegan extrema: Fries Baked polenta e Ranch Dip Edição

  1. Laine Frey Julho 10, 2013 em 1:28 pm #

    Estes foram fantásticos! Segui sua receita exatamente, exceto que eu substituído desidratado polenta tomate. I highly suggest it 🙂

Trackbacks / Pingbacks

  1. Laranja balsâmico BBQ Tempeh e Cheesy bico Polenta | O "V" Palavra - Junho 10, 2015

    […] was thinking about how I make polenta fries – it starts with just making the polenta and then refrigerating it until it sets. Then you […]

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