エクストリームビーガン変身: ほうれん草アーティチョークディップ版

私はビーガンになる前にそれは正しいが起こっ. 文字通り, 私は残酷のないライフスタイルを約束ほんの数ヶ月前に、. 私はほうれん草アーティチョークディップを愛していることを発見した.

トムと私はウィルミントンに戻って旅, ノースカロライナ州 – 我々は駆け落ち場所 – 私たちの1年間の結婚記念日のために 2008. 我々は前の夏に菜食主義者になっていたと10月に、我々は韓国ではなく私たちの旅程の無バーベキューに戻った. 私は、旅行の前に多くの研究を行った, 私たちが買い物をして食べられる場所を探し.

ライツビルビーチのベニー

ショッピングのための, 我々は2つ​​の素晴らしい店を見つけました: ラブラブの自然食品 & カフェ潮汐クリーク共同市場. これらの2つの場所がベジタリアンやビーガンが望むことができるすべてを持っていた. レストランは挑戦の少しだったが、我々は場所の握りを見つけることができた: エイミーのブリトー納屋燃える メキシコのベジタリアン料理を提供していますが、野菜を別々のグリルで調理したメニューでそれが明らかにしただけでなく、. ダブルハピネスレストランでは、モック肉や野菜料理と中華料理を提供. そのメニューは、明らかに料理が菜食そのうちマーク. ザ トロリーストップ 豆腐ホットドッグを持っていた.

してからありました ファットトニーのイタリア居酒屋…ここでは、私が前に持っていたことがなかったお皿を見つけました: ピザチップナチョスある “さわやかなナチョスはイタリアの道を準備- 低脂肪, 焼いた後、ほうれん草をトッピング, 豊かなチーズソースでのアーティチョークとニンニク。” それは信じられないほどだったと私は、我々はほぼ毎日それを食べたと思う. 私は前にほうれん草アーティチョークディップを持っていたことがなかったが、私は上の最初の日からそれに恋をしていた.

問題は、私は、私は非常にすぐにビーガンに移行されると知っていたということでした. 実際には, 我々は、ノースカロライナ州、ニューヨークから運転したとして、, 私はから声を出して読んで 博士. ニールバーナード 本 “食べ物の誘惑を断ち切る。” 私はその記念旅行でその本やその他のリソースを読み取ることが続け. 私は、酪農業界は、すべての最も残酷であったことを学んだように, 私はチーズを知っていたし、私は離婚しなければならなかった.

だから我々は家に戻ってニューヨークに来て、ビーガンになりました. ホー·ウー! それは私が今までの人生でやった最大のものだ. しかし、私は嘘つもりはありません – 時々私は私が食べるために使用するもののための欲求を持っている, 私はそれらを参照するか、または臭いがする場合は特に. 例えば, トムと私はに行きたい カーリーのベジタリアンランチ マンハッタンに私たちは、おいしいビーガン料理を取得する場所. 隣にはほうれん草、アーティチョークのピザを専門とピザの場所です. ラインは、ドアの外に、ブロック上下常にあり、それは本当によさそうだ – チーズです残酷に従事するのに十分なだけで良いではありません. NOTHINGは、良い味がしない! それはちょうど私がしたように、私はほうれん草アーティチョークディップのビーガンバージョンを思い付くために必要なことを意味し.

私が一番好きなバージョンは、ファットトニーの一つに似ている – すべてのモッツァレラ風味の. 写真にここに示されているものはチェダー風味のダイヤを使用しています. レイプを必要とする食品を食べる, 動物の拷問や殺人がある NOT 個人的選択. あなたはモッツァレラチーズやチェダー風味のビーガンチーズをするかどうか – それは完全にあなた次第です.

材料
2 -10オンス. 袋ほうれん草, 茎 (または 2 凍結箱, 解凍した)
1 TBS. ビーガンバタースプレッド (私は亜麻スマートバランス光を使用する)
2 TBS. タマネギ, 刻んだ
2 クローブニンニク, 刻んだ

1 TBS. チャナ豆の粉 (または小麦粉のあなたの選択)
1 1/2 カップ豆乳 (または米, アーモンド, その他)
1 小さじ. ビーガンウスターソース
1 カップ栄養酵母
1/2 カップビーガンサワークリーム
3/4 – 1 カップビーガンチーズ, チェダーやモッツァレラ風味
1/3 カップアーティチョーク, ドライ搾りやみじん切り
提供するためのトルティーヤチップスやクラッカー

方向
あなたは、新鮮なほうれん草を使用している場合, 沸騰に塩水の大きな鍋を持参. 約のためにほうれん草を加えて混ぜる 30 秒, それが明るい緑色に見えるまで、. 冷たい水の下でほうれん草を排出し、すすぎ. 水を絞り出すとほうれん草のみじん切り.
あなたが凍結された刻んだほうれん草を使用している場合, ほうれん草を解凍し、余分な液体を絞り出す.

中火で大鍋での, スプレッドを溶かす. タマネギを追加, ニンニク, と 1/2 小さじ. 塩と調理について 3 タマネギが軟化するまでの分. 小麦粉を加え、約煮る 1 分, 攪拌. 肥厚まで牛乳を加え、泡立て器, 約 1-2 分. 暑さから削除します.

ウスターソースを加えて混ぜる, 栄養酵母とサワークリーム. 中火に鍋を戻す. ほうれん草を追加, アーティチョーク、チーズが溶け、ディップまで、ビーガンチーズと炒め徹底的加熱される.

ソースは薄いように思われる場合, より多くのチーズを追加. それが厚すぎると思われる場合は, より多くのミルクおよび/またはサワークリームを追加.

クラッカーやトルティーヤチップスを添える. ピザ生地の上に敷い. 少し出薄手とMac n'cheezeのためにそれを使用.

楽しむ!

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5 への対応 エクストリームビーガン変身: ほうれん草アーティチョークディップ版

  1. モリー 12月 23, 2010 に 4:40 午後 #

    それらは、すべての偉大な思考である, レア. 私は本当に感謝. 一部のコントロールは、私にとって大きな課題となっている, 豆腐から芽キャベツのすべてと! 私は何があって太り気味の人よん, 私は超注意する必要があります. 私は間違いなくFacebook上であなたを検索します, とオープンなコミュニケーションを維持するための招待状をありがとうございました. 私はその上であなたを取ると思います, 時間とともに. 🙂

  2. レアパーソンズ 12月 23, 2010 に 5:53 上の #

    マーラ – thank you 🙂

    モリー – やあ! 博士. バーナードは素晴らしいです, 彼ではない? 私はクリスティーナクックを見て、彼の本は私のためにこのような目を見張るものだったとき、私は最初にテレビで彼を見た.

    私は私が最初の記事の1でこれを述べたと思うが、私は最初に野菜を行ったとき, 私は重量の監視にそれに合うようにする方法については全く混乱していた (または任意のダイエット) あなたが言及しただけの理由のための計画 – カロリーが高かったと脂肪が高く見えた.

    私はホールフーズに入り、今代わりに無脂肪買うのだろう, 100 カロリーヨーグルト, 私が持っていた大豆ヨーグルトを見ていた 150 カロリーと3G脂肪 (以降では、ココナッツヨーグルトだった場合). 同チーズのために本当だった – 私はあまりカロリーを持っていたすべてのこれらの無脂肪とliteのものを購入するために使用. 今ビーガンのバージョンでは、肥育を見て、私が何をすべきかを知りませんでした. 私は、文字通り店の真ん中に停止する, そうイライラ, 何をすべきかを知らない.

    しばらく後、私は、飽和脂肪と決してどんなコレステロールがなかったため、より高い脂肪は本当に問題ではなかったことを実現. プラス, 低脂肪または無脂肪であるすべての食品は、砂糖のトンを追加することで、そのために構成する. 酪農ヨーグルト用の大豆ヨーグルトを代入すると、私のダイエット計画を殺すするつもりではなかった.

    私はビーガンサワークリームとクリームチーズを使用していますが、私は大きさを提供するには注意してくださいね. 私が何かにサワークリーム大さじを入れしれない. 私は光ビーガンマヨネーズを買うか (ビーガンとliteのあるものがある場合は、, 私はそれのために行く).

    私はベジタリアンを行ったとき, 重量は落ちた, て停止. 私がビーガン行った時, もっと落ちた. 私はこの一年間病気にしてきたが、私の体重はまだダウンしたので、私は、すべてのアクティブではないよ (から夏以来の大き 10 へ 8). 私が好きにするが、私は食べてどのくらい見ている. 一部のコントロールは、常に私の課題となっていた. しかし、多くのビーガンのことが原因大豆とにかくより多くの充填である. あなたは乳製品種類からそうであるように、完全な感じに半分ビーガンクリームチーズを必要とする. あなたはそれを学ぶたら (時間がかかる), あなたは、サービングサイズより小さいの食べている実感.

    私はこれについて永遠に行くことができる. 私にメールしたりしたいのFBいつでチャットしてお気軽に. 私は、体重減少の認知側面についてすぐにブログ記事を計画しています.

    世話をする, レア

  3. モリー 12月 22, 2010 に 3:28 午後 #

    こんにちはレア,
    私はあなたのブログの最近のフォロワーだ, と私は非常にそれを好む. 私も先生の大ファンです. バーナード - 彼は厳格な菜食主義への私の転換に尽力した, あまりに, 21日のキックスタートを通じて. 私はあなたに質問がある… 私はあなたがダイヤや他の高脂肪のビーガン食品を多く使用していることに気づいた (サワークリームとクリームチーズの代用のような). どのようにあなたの食事の計画にこれらを動作しない? 自分のために, 私はカロリーを余裕がないことを発見した, いわば. あなたは非常に活発な人です, したがって、多くの演習と誰かがより多くのカロリーを食べることができます? 私は質問のあまりに個人的ではありません願っています. 私はまだこの種のこれらの代替/アナログ製品のいくつかについて学んでいる, ダイヤのような, と私はあなたの視点を聞いて興味を持っています.
    ありがとう!

  4. マーラ 12月 22, 2010 に 1:14 午後 #

    よだれ. これは面白そうです, レア!

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  1. ほうれん草とアーティチョークRollat​​ini | "V" 言葉 - 7月 16, 2015

    […] saw this recipe in a magazine and I just knew I had to veganize it. I’ve posted my recipe for Spinach-Artichoke Dip years ago. I’ve posted the recipe for my Eggplant Rollatini years ago. ラザニア? うん. […]


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