ספר איבערבליק: אַפּעטיט פֿאַר רעדוקטיאָן

איך האָבן אַ טאָן פון וועגאַן קוקבוקס און אַלע פון ​​יסאַ ס אָבער דעם איינער וועט רובֿ מסתּמא קיינמאָל זיצן אויף דער פּאָליצע. האָנעסטלי, איך קוק אין רובֿ פון די קוקבוקס איך האָבן ווי רעסורסן פֿאַר געדאנקען אָדער סטאַרטינג-אַוועק ווייזט און דעמאָלט איך גיין מיין אייגן וועג און טאָן מיין אייגן זאַך און די פאַרטיק שיסל קיינמאָל ריזעמבאַלז עפּעס אין די קוקבוק. אַזוי פילע פון ​​מיין קוקבוקס טאָן ניט באַקומען געניצט אין אַלע אָבער זיי קוקן שיין אויף די שעלוועס. נישט אמת פֿאַר דעם איין. איך 'ווע לייענען דעם קוקבוק וואָכעדיק זינט איך גאַט עס און איך אַקטשאַוואַלי מאַכן די רעסאַפּיז ווי געשריבן (וואָס איז ומגעוויינטלעך פֿאַר מיר).

אַפּעטיט פֿאַר רעדוקטיאָן דורך יסאַ טשאַנדראַ מאָסקאָוויטז איז דער ערשטער וועגאַן קוקבוק צו צוגאַנג געוויקס-באזירט עסנוואַרג אין אַ וועג וווילטויק צו מענטשן וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג אָדער נאָר עסן אַ נידעריקער-פעט, גאַנץ עסנוואַרג, כעלטיער דיעטע.

דער בוך איז פּאַקט מיט נוציק אינפֿאָרמאַציע פון ​​דעקן צו דעקן. עס זענען מעטריק באַניצער טשאַרץ וואָס איך שטענדיק געפינען נוציק, אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע, סאָדיום, און גוט פאַץ ווס. שלעכט פאַץ. דערנאך קומען די געשמאַק רעסאַפּיז. א קאפיטל אָנגעפילט מיט שעפעריש סאַלאַדס און כאָוממייד דרעסינגז אַז מאַכן איר קוקן אין סאַלאַט ווי אַ מאָלצייַט אין זיך ליבערשט ווי די פעליקייַט “דיעטע עסנוואַרג.” עס זענען כעלטיער ווערסיעס פון זייַט קיילים ווי אָווען-באַקעד ציבעלע רינגס, בלומענקרויט מאַשט פּאַטייטאָוז און ונפריעד פרייד רייס. דערנאך קומען קאפיטלען אויף וועדזשיז און בינז אַז אַמאָל ווידער ברענגען יענע פודז אָפֿט געדאַנק פון ווי זייַט קיילים צו די צענטער פון די טיש.

ברוילד בלאַקאַנד טאָפו

די רעסאַפּיז פֿאַר טאָפו און טעמפּעה זענען גלייבן. מייַן פאַוואָריטעס זענען די בופלאָקס טעמפּעה און די ברוילד בלאַקאַנד טאָפו. עס איז אויך אַ קאַפּיטל פֿאַר נאָאָדלע ליבהאבערס אַז וועט באַפרידיקן דיין געשמאַק צי עס ס פֿאַר איטאַליעניש (שפּינאַט לאַזאַניאַ מיט ראָוסטיד קאַוליפלאָווער ריקאָטטאַ און ספּינאַטש), אַסיאַן (ינגבער באַק טשוי און סאָבאַ), אָדער נאָר גוט אָל’ מעק און טרעעס. פֿאַר יענע טעג ווען איר דאַרפֿן אַ וואַרעם שיסל פון טרייסט, עס זענען קאפיטלען פון אַמייזינג סופּס, קעריז, טשילי און סטעווס. און נאָר ווען איר טראַכטן איר ניטאָ געטאן מיט די רעסאַפּיז, דאָרט זענען מער קאפיטלען אויף ווי צו בויען געשמאַק “באָולז” און סאַמוויטשיז ניצן רעסאַפּיז פון די בוך. די קאָליר בילדער מאַכן דיין מויל דרול און דיין מאָגן אַרומבלאָנקען.

בופלאָקס טעמפּעה

עס איז אויך נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר יעדער רעצעפּט אַזוי איר וויסן פּונקט וואָס איר זענען עסן און ווי צו פּאַסיק עס אין דיין פּערזענלעך עסנוואַרג פּלאַן.

ווי געוויינטלעך, לייענען איינער פון יסאַ ס קוקבוקס איז ווי קוקינג מיט אַ פרייַנד אין דער קיך. יעדער בלאַט איז אָנגעפילט מיט איר פּערזענלעכקייט, איר וויציקייַט, איר נוציק טרינקגעלט און איר קול וואָס אַלע פון ​​איר פאַנס האָבן קומען צו וויסן און ליבע.

דאס בוך איז וווילטויק צו מער מענטשן ווי די וואס נאָר ווילן צו שנייַדן קאַלאָריעס. פילע פון ​​די רעסאַפּיז זענען סוי-פֿרייַ, רובֿ פון זיי זענען גלוטען-פֿרייַ (אָדער קענען לייכט זיין געמאכט גלוטען-פֿרייַ מיט אַ ויסבייַטן אָדער צוויי), זיי נוצן שיין פּראָסט ינגרידיאַנץ אָבער אויך באַקענען איר צו אַ ביסל נייַ זאכן צו געווירץ אַרויף דיין שפּייַזקאַמער און רובֿ פון די קיילים טאָן ניט נעמען לאַנג צו מאַכן אין אַלע.

דאס איז נישט אַ בוך פֿאַר מענטשן וואס ווילן וועגאַן קיכלעך און קופּקאַקעס (יסאַ האט שוין געשריבן די), פּראַסעסט רייצנ מיץ אָדער קעז סאַבסטאַטוץ. די רעסאַפּיז אַלע נוצן גאנצער-פודז מיט מינימאַל ייל אָבער איר קיינמאָל פילן דיפּרייווד אָדער באָרד.

איך איז געווען אַנערד צו ווערן אַ טעסטער פֿאַר דעם קוקבוק און איך האט אַזוי פיל שפּאַס טעסטינג אויס די רעסאַפּיז און פּאָסטינג מיין רעזולטאַטן אויף די פאסט-פּונק קיטטשען גרופּעס. צומ באַדויערן, מיין נאָמען גאַט לינקס אויס פון די בוך אָבער יסאַ האט צוגעזאגט צו מאַכן זיכער איך בין אַרייַנגערעכנט אין די 2 דרוקן און שיקן מיר מיין קאָפּיע דעמאָלט. נאָך, איך קען ניט וואַרטן און געקויפט אַ קאָפּיע רעכט אַוועק.

וועגאַן. געזונט. געשמאַק. מען. וואָס מער קען איר ווילן? דעם בוך איז ווערט יעדער פּעני און מער!

(באזוכט 149 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, ,

איין ענטפער צו ספר איבערבליק: אַפּעטיט פֿאַר רעדוקטיאָן

  1. קראָליק מקבאָנעס נאָוועמבער 17, 2011 בייַ 1:26 PM #

    איך ליבע יסאַ! איך האָבן עטלעכע פון ​​אירע ביכער און זיי זענען מיין באַליבט. איך האב נישט געקוקט אין דעם איין, אָבער איצט איך בין יקסייטאַד צו. ממם!


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג