エクストリームビーガン変身: コルカノンデコンストラクト: キャベツとコラードEditionと訴求ポテトオクラコーンケーキ

今日は聖です. パトリックの日、私は緑色のものを調理する必要があります意味しているものと. しかし、私は、私は私が前に食べたことがない緑色食品を試みることによって祝うことにしました毎日緑色食品を食べる. オクラ. 私が思っていたが、私はオクラを試したことがなかった. しかし、それは奇妙に見えると私はそれがのような味か全く分からなかったか、それを準備する方法. 私はそれがぬるぬる味わっ聞いた.

通常、私は新しい食べ物を試してみるつもりだとき, 私はそれが行われることになっている方法見ることができるようにそれを作る方法を知っているどこかからのものであると私の最初の味が好き. 残念ながら, 私のお気に入りのイタルレストラン, H.I.M., 彼らはそれにすべての時間を作った場所, 閉じたので、私はいくつかの研究を行なったし、一人で私のグリーンアドベンチャーに出た.

聖に敬意を表して. パトリックの日, 成分は、ジャガイモとキャベツを含める必要がありました. コルカノンはジャガイモとキャベツやケールで作られた伝統的なアイルランド料理です. だから私は、2つの別々の皿にこれらの主な成分を分割. 最初に私はニンニクとオクラを炒め, ねぎ, 破砕赤唐辛子とトウモロコシ. おいしい組み合わせ. その間, 私はcheezyマッシュポテトの鍋を用意し. それから私は、私は味付けコーンミールと炒めにまぶしcheezyジャガイモオクラトウモロコシのケーキを作成し、それらを組み合わせた. 彼らは外側にサクサクだった, 内側にクリーミーで入札.

Cheezyポテト-オクラコーンケーキ

材料

ジャガイモ
1 1/2 ポンド. 赤いジャガイモ, 半分に

1 カップビーガンチェダーチーズズタズタ

オクラとコーンソテーのために
1 TBS. キャノーラ油
1 ポンド. 冷凍のスライスしたオクラ, 解凍した
3 ねぎ, 微塵切り
4 クローブニンニク, 刻んだ
1/4 小さじ. リュウゼツランの蜜 (または味)
味に塩とコショウ
10 オンス. 凍結されたトウモロコシ, 解凍した
1/2 小さじ. 砕いた赤唐辛子フレーク

トウモロコシのケーキのための
2 TBS. チャナ豆の粉
2 TBS. 水
1/3 カップコーンミール
1/4 小さじ. 各パプリカと乾燥パセリ
フライ用オイル

方向
大鍋にジャガイモを入れて, 冷水WTH記入し、塩を追加. 水が沸騰し始めるまで鍋をカバー. その後、カバーを取り外して、彼らはフォーク入札されるまでのジャガイモが沸騰することができます.

その間, 油で大きなフライパンを加熱し. オクラを追加, ネギとニンニクが続く. よく混ぜ. トウモロコシとスパイスに追加. リュウゼツランの蜜を追加 (あなたは甘い食べ物が好きなら、より; 私は甘い味が好きではないので、私は恥ずかしがり屋行きました). 彼らが柔らかくなるまで、野菜をソテー. 冷却するために取っておく.

ジャガイモは入札された場合, ザルでそれらを排出し、鍋に戻す. ビーガンチーズを追加し、大規模なフォークでそれらをマッシュアップ. 冷却するために取っておく.

大きなボウルに, cheezyマッシュポテトとオクラ·コーンのソテーを組み合わせる. 別々のボウルやカップの中, ミックス 2 TBS. ヒヨコマメ粉WTH 2 TBS. 緩いペーストを作るために水. これは、結合剤として作用する. ボウルにペーストを加え、よく内容物を混合. 私は確信して、すべてが徹底的にミックスするために私の手でそれを行う.

プレート上の, パプリカとパセリとコーンミールと季節それを置く. 使い方 2 大スプーンまたはあなたの手 (その私が好む), 良いサイズのボールに混合物をロール. 私が得た 14 しかし混合物のうち、ボールはあなたがオードブルouvresのためにそれらは大きなケーキのために大きくしたり小さくすることができます. コー​​ンミールで軽くパテとコートにボールをフラット化. 油と大きなフライパンを熱し 3 バッチ, パテを炒める, 約 4 分の各側面, 彼らは黄金の茶色とカリカリになるまで. ドレインとそれらにいくつかの塩を振りかけるためにペーパータオルの上に置きます. 熱いうちにサーブ.

そして、おかず用, 私は、玉ねぎ、赤キャベツとコラードのソテー, ニンニクと砕いた赤唐辛子. 信じられないことだった – キャベツの甘いノートと混合緑の深い味わい.

キャベツとコラード

材料
2 小さじ. オイル
1/2 レッドオニオン, さいの目切り
2 ニンニククローブ, 刻んだ
砕いた赤唐辛子フレークのピンチ
1/2 赤キャベツの小さな頭, 寸断された
1 バンチコラードグリーン, 茎とみじん切り
味に塩とコショウ
ナツメグのピンチ
1/4 カップの水または野菜スープ

方向
深いフライパンを熱し. 油を追加. 柔らかくなるタマネギをソテー, 約 3 分. ニンニクと赤唐辛子フレークを追加します。. キャベツを追加し、それがスパイスと油で覆わですので、よく混ぜる. 少しずつコラードを追加 (彼らが枯れます, 鍋でより多くの部屋を許可する). 塩を追加, コショウ、ナツメグ. ポットは乾燥している場合, いくつかの水やスープを追加. 柔らかくなるまで煮るましょうが、それでもカリカリ, 約 7 分. 熱いうちにサーブ.

一緒に, 2皿は健康と甘いの両方を感じた. そして今、私はオクラが好きと言うことができます (少なくともそれはcheezyマッシュポテトの真ん中に埋もれだとき; I’ll have to try them in other recipes to be sure 🙂 Tonight’s recipe was an adventure for me and I certainly had the luck of the Irish with me. ハッピーセント. パトリックの日、みんな!

楽しむ!

(訪問 817 回, 1 今日の訪問)

, , , , , , ,

Comments are closed.

が提供するカウンターをヒット オレンジ郡のプロパティマネジメント