Makeover Vegan extrema: Sanduíche francês mergulho com Jus e Cebola Espalhe Edição


"Oh meu G-d! Oh meu G-d! OH MY G-D!!!!!" Tom chorou várias vezes ontem à noite. Eu não acho que eu já vi um olhar de prazer, tanta paixão, tal fome, tal êxtase no rosto de Tom. Seus olhos estavam arregalados de fascínio, sua boca molhada de desejo. "Oh meu G-D!" ele exclamou.

E então ele estava acabado. Ele limpou o suor da testa, tentou controlar sua respiração difícil e lambeu os lábios. Os olhos de Tom viajou em cima de mim com um olhar que mostrou tanto a saciedade e um desejo de fazer tudo de novo. E enquanto isso era tentador para mim também, Eu não acho que eu poderia lidar com mais. Não, não naquela noite.

Estávamos na sala de jantar e Tom e eu estávamos comendo um sanduíche. Não é qualquer sanduíche, mas um francês mergulho com Jus e um spread Cebola.

A idéia para o sanduíche veio a partir de abril do Food Network Revista 2011 questão. Eles tem uma receita para um sanduíche francês mergulho em uma seção chamada "Carne & Batatas. "Food Network (a mãe de pornografia de alimentos) Também tem um novo programa de TV chamado "Carne & Batatas"Que vem recebendo muita atenção - de vegetarianos e veganos. Porquê?

Não apenas porque a última coisa Food Network precisava era mais um show sobre a carne quando não há um programa dedicado a vegetarianos e veganos, mas porque a página da web para este novo show estados, "Classificado" M "para a carne, vegetarianos cuidado. "Porque o comercial infinitamente irritante para este novo show ostenta o slogan, "Os vegetarianos só não entendo."

Bem, nós, vegetarianos e veganos entender muito. Entendemos que os seres vivos inocentes são exploradas, torturados e mortos apenas porque as pessoas gostam como provam. Entendemos que promover estes hábitos alimentares pouco saudáveis ​​tem um custo elevado - para animais, pessoas, e para o ambiente. Entendemos que a crueldade não é necessário criar delicioso, pratos deliciosos.

Foto da Food Network Humor

Entendemos, também, que nós não temos que ficar de braços cruzados e ser insultado por escolher um estilo de vida livre de crueldade. Há uma campanha de cartas pedindo Food Network para mudar o slogan para a sua "Carne & Batatas"Show, bem como para responder às nossas intermináveis, mas sempre ignorou pedidos de Vegetariana- e Vegan-friendly programação. Somos mais do que apenas queques!!

Não há força nos números e estamos mais alto quando nós somos um só voz. Por favor, escreva a Food Network e pedir-lhes para mudar o slogan e ser mais amiga do vegetariano. O link é http://www.foodnetwork.com/contact-us/package/index.html

Então, depois de escrever a minha carta a Food Network, Eu fiz a minha própria versão de seu sanduíche francês mergulho. Eu usei uma mistura de Gardein Beefless Dicas e cogumelos portobello frescos. O sanduíche pode ser feito com apenas um ou o outro, mas os dois juntos torna-se uma combinação incrível que é ainda mais rico, mais profundo e mais complexo em sabor. Eu também fiz uma versão rápida de sua propagação a cebola eo meu próprio molho ou jus para mergulhar.

Meu sanduíche francês mergulho com Jus e Cebola Spread é mais rápido, e mais fácil VEGAN. Entender QUE, Food Network!!

É indulgente, suculenta e orgasmo. Just ask Tom 🙂


Sanduíches francesa mergulho com Jus e Cebola Espalhe

Para a propagação Cebola (fazer pelo menos uma ou duas horas de antecedência):

Ingredientes

1 Tbs. cártamo ou óleo de canola
1 cebola grande, em fatias finas
Sal kosher
4 dentes de alho, picado
3 cebolinha, finamente picado, partes verdes e brancas separadas
½ xícara de creme de leite Vegan
½ xícara de maionese Vegan
1 TSP. vinagre de maçã
1 TSP. Vegan molho inglês

Instruções

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e sal. Cubra e cozinhe, agitação, até que as cebolas são suavizadas, sobre 6 atas. Adicione o alho e as partes brancas das cebolinhas. Tampe e deixe cozinhar mais um 5 atas. Adicione as partes verdes das cebolinhas. Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela coloque o creme de leite, mayo, vinagre, e molho inglês. Pique a mistura de cebola e adicione à tigela. Misture bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Se você está em uma corrida, coloque a mistura no congelador para esfriar mais rápido.

Para o Jus

Ingredientes

2 Tbs. propagação amanteigado vegan
2 Tbs. farinha de grão de bico
2 caldo copos vegetal
1 Tbs. Vegan molho inglês
1 Tbs. vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto

Instruções

Em uma panela pequena, derreter 2 Tbs. disseminação de vegan. Adicionar 2 Tbs. farinha e bata até que a farinha é incorporada. Deixe o roux cozinhe por um minuto. Adicione o caldo vegetariano enquanto mexendo, certificando-se de que não há nódulos. Trazer as jus a ferver, continuando a bater. Adicione o molho de Worcestershire, vinagre, sal e pimenta. Abaixe o fogo e deixe engrossar as jus. Quando se está na consistência desejada, tirá-lo do calor.

Para os sanduíches

Ingredientes

1 pacote Gardein dicas beefless, congelado
½ – 3/4 lb. grandes cogumelos Portobello, fatiado
2 TSP. azeite
Sal kosher
½ colher de chá. sal de aipo
½ colher de chá. alho em pó
Uma pitada de pimenta caiena
¼ colher de chá. pimenta preta
¼ xícara de caldo de legumes
1 pão pão francês
Olive spray de óleo de cozinha
Alho em pó (ou dente de alho)

Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Na mesma frigideira grande onde você fez as cebolas, aqueça o azeite. Adicione os cogumelos Portobello e deixe cozinhar até que os cogumelos estejam macios e suculentos. Adicione os congelados dicas beefless Gardein para a frigideira e deixe cozinhar. Quando as pontas Gardein amolecer, adicione os temperos e misture. Se a frigideira parece seca, adicione um pouco de caldo vegetariano. Deixe a mistura de cogumelos-Gardein cozinhe por cerca de 5 atas. Transfira para uma tigela mistura.

Quando esfria o suficiente para tocar, cortar os pedaços Gardein em tiras que lembram os cogumelos Portobello. Adicionar volta para a frigideira para se aquecer. Adicione alguns dos jus à frigideira com a mistura Gardein de cogumelo.

Corte um pedaço de pão francês ao meio longitudinalmente. Spray com azeite spray de cozinha óleo e adicione uma pitada de alho em pó (ou esfregar com um dente de alho cortado). Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno até que o pão é crocante, sobre 5 atas.

Para montar:

Aplicar a propagação cebola para ambos os lados do pão. Colher alguns dos molho em cima da propagação cebola. Camada da mistura Gardein de cogumelo sobre a metade inferior do pão. Cubra com a metade superior do pão. Sirva com uma taça de jus no lado para mergulhar.


Nota: a propagação cebola restante é delicioso como um mergulho para batatas fritas.

Só não se esqueça de usar a proteção. It’s a really messy sandwich 🙂 Enjoy!

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6 Responses to Makeover Vegan extrema: Sanduíche francês mergulho com Jus e Cebola Espalhe Edição

  1. Trudy Janeiro 26, 2014 em 5:53 pm #

    Eu só fiz isso hoje à noite para o jantar. Então danado delicioso. Eu realmente não acho que qualquer comedores de carne iria notar e mesmo que eles fizeram, Tenho certeza de que ninguém seria capaz de parar de comer. Obrigado por compartilhar uma receita tão impressionante.

    • Rhea Janeiro 27, 2014 em 4:10 pm #

      Verão! Estou tão feliz que vocês todos gostaram. É uma das minhas favoritas. Obrigado Trudy (ama seu nome – meu spokescow é nomeado Trudy). xoxo

  2. Rhea Parsons Março 28, 2012 em 6:40 em #

    Obrigado a todos pelos comentários amáveis.

    Carl – seus comentários significam muito para mim! Obrigado!!

  3. Anônimo Março 27, 2012 em 3:51 pm #

    Eu sou um FOODIE comer carne, por isso não importa que é vegan, que eu tive o prazer de experimentar alguns dos do meu amigo vegan boa cozinha de qualquer maneira, foi fascinante ler a sua receita. Vou ter de compartilhá-lo com o meu amigo. E eu concordo que Food Network precisa adicionar alguns shows Vegetariana-Vegan. Acredito que foodies em sintonia geral seria em saber se nós vamos tentar as receitas ou não. Porque comida é simplesmente fascinante! Depois, há pessoas com amigos vegetarianos e veganos que iria assistir. Então venha Food Network, você já tem muita gente disposta a assistir além da população vegetariana-vegan!!!

    -Carl

  4. Kendra Vegan Julian-Baker Fevereiro 13, 2012 em 3:51 pm #

    OMG GOSTOSO GOSTOSO YUMMMY mesmo o meu consumo de carne pai achava que era bom e comemos cada mordida. Meu filho vegetariano ficava me dizendo que não pode comer isso, é carne. Eu finalmente convenceu-o que eu cozinhei e não era carne. Todo mundo comeu, exceto a minha mãe agora ela é tão nada anti vegan, embora ela tem pressão alta e colesterol alto. Vou continuar trabalhando em seu. Obrigado mais uma vez para a receita:)

  5. Toni Fevereiro 9, 2012 em 5:36 em #

    Whoa! Eu pensei que tinha clicado na página errada e tem algum site pornô desde aquele primeiro parágrafo!! 😉
    Isso parece muito bom, Rhea! Eu ignorar a propagação Cebola, eu mesmo – se o jus é bom, isso é realmente tudo o que você precisa para um bom mergulho francês! – mas isso definitivamente parece vale a pena tentar.
    E BTW, Eu não sei se foi resultado de sua campanha (Espero que sim!!), mas o “Carne & Batatas” espetáculo parece ter (agradecidamente) morreu um lento, mas a morte completa. Por mais que eu odeio ver nada sofrer e morrer, se alguma coisa tem que, Eu não poderia pensar de um candidato mais digno do que aquele show. 🙂

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