אַרטשיווע | מאַרץ, 2011

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: פראנצויזיש דיפּ סאַנדוויטש מיט דזשוס און ציבעלע ספּרעאַד אַדישאַן

“Oh my G-d! Oh My G-d! OH MY G-D!!!!!” Tom repeatedly cried out last night. I don’t think I have ever seen a look of such pleasure, such passion, such hunger, such rapture on Tom’s face. His eyes were wide with fascination, his mouth wet with desire. “OH MY G-D!” he exclaimed. And then he […]

פאָרזעצן רידינג

ברייקינג אַרויף מיט ריטשארד גיר

The other night I had a dream in which I broke up with Richard Gere. משמעות, we were in a serious relationship – I even got to touch his hair (סווון) – but I had no choice. I had to end things between us. Before I get into the dream analysis, perhaps I need to […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: זיס און סייווערי האַמענטאַשען אַדישאַן

It’s Purim and even though I am baking-challenged, I decided to try and make Hamentashen. And not just any Hamentashen: Vegan and gluten-free Hamentashen. פורים האט שטענדיק געווען מיין באַליבט אידישע יום טוּב. It’s one of the few happy holidays and as I recall, the only one where you get to sit in the synagogue and […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: קאָלקאַננאָן דעקאָנסטרוקטעד: טשעעזי פּאָטאַטאָ-אָוקראַ קאָרן קאַקעס מיט קרויט און קאָללאַרדס אַדישאַן

Today is St. Patrick’s Day and I supposed that meant I should cook something green. But I eat green food every single day so I decided to celebrate by trying a green food I’ve never eaten before. Okra. I had never tried okra although I’ve wanted to. But it looks strange and I had no idea what […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: Aduki Bean Salad Edition

You say azuki beans, I say adzuki beans. Or Aduki beans, or asuki beans or Tiensen red beans or red Oriental beans or feijao beans or red chori. Call them whatever you want but add them to your shopping list. These small, reddish-brown, rounded beans are delicious and so good for you. They have a […]

פאָרזעצן רידינג

פאַרב קריק כייַע ראַטעווען

Being a native New Yorker, when I hear Brooklyn, I think of the Bridge, Prospect Park and the many Vegan eateries in the borough across the river from Manhattan. אָבער, lately I’ve been learning about a very special place in a different Brooklyn: Paint Creek Animal Rescue located in Brooklyn, Michigan. פאַרב קריק כייַע ראַטעווען […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: גרינס לא מין אַדישאַן

Lately I’ve had a lot of cravings for Chinese food. I miss going to my favorite places and getting takeout. I miss the cartons (and what’s happened to those lately? Too many plastic tupperware containers. That SO takes away from the Chinese food experience), the chopsticks, the fotune cookies. I even miss the dozen packets […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: בופלאָקס לענטאַל בערגער אַדישאַן

One of my favorite recipes is my “Chicken-Fried Steak/Buffalo Wings” edition which is a double-dipped hot sauce battered seitan cutlet served over a carrot and celery salad and topped with Vegan Bleu Cheese http://thevword.net/2009/11/extreme-vegan-makeover-chicken-fried/ But I’ve been gluten-free for two months (today) and so I’ve had to renounce seitan. It’s not that I’m gluten-intolerant. Not […]

פאָרזעצן רידינג

רעסטאָראַן איבערבליק: קאַרמאַ וועג

דאָ איז מיין טשעקליסט פֿאַר די שליימעסדיק קאַפע: וועגאַן, אָרגאַניק, ניט ראַפינירט אָדער יריידיייטיד ינגרידיאַנץ, גלוטען-פֿרייַ, עסן אין און נעמען אויס, גרין זאַפט, געשמאַק עסנוואַרג, פרייַנדלעך מענטשן און גורל פון ליבע. סאָונדס ווי אַ ריזיק סדר צו פּלאָמבירן אָבער עס איז אַ פּלאַץ וואס קענען באַפרידיקן אַלע מיין וויל און באדערפענישן: קאַרמאַ וועג אָרגאַניק קאַפע. קאַרמאַ וועג […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג