עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: "פיש" נ'טשיפּס אַדישאַן

יעדער יאָר אין די סוף פון די ספּרינג זמאַן, מיין חברים און איך וואָלט באַדינער דער קאַמענסמאַנט צערעמאָניע פֿאַר אונדזער קאַלידזש. גראַדזשויישאַן איז שטענדיק געהאלטן בייַ מאַדיסאָן קוואדראט גאַרדאַן מיט די מאַרקי קאַנגראַטשאַלייטינג אונדזער סטודענטן, די קאַלידזש ס נאָמען אַרויף עס אַלאָנגסייד די פון סאַלעבריטיז און אַטליץ.

מיר געפינען, דרוק און דעריבער קלייד אַרויף אין אונדזער דאַקטעראַל ראָובז, הילף יעדער אנדערער שפּילקע די קאַפּס אויף, פאַרריכטן אונדזער כודז און דעריבער באַזעצן אין פֿאַר אַ מעראַטאַן פון רעדעס און די לייענען פון איבער אַ טויזנט נעמען. געזען אונדזער סטודענטן טיילן זייער הצלחה מיט זייער משפחות, געזען די פירות פון ביידע זייערער און אונדזער לייבערז איז זייער גראַטאַפייינג. עס ס אַ שטאָלץ טאָג פֿאַר אַלע.

אָבער דער בעסטער טייל פון די טאָג קומט נאָך גראַדזשאַוויישאַן. אונדזער אָפּטיילונג האט אַ מסורה פון גיין אַריבער שטאָט צו אַ איריש קרעטשמע און סעלאַברייטינג די טאָג, און דעם יאָר, מיט אַ גוט מיטאָג. פֿאַר רובֿ פון אונדז, אַז מיטאָג איז די לעצט איריש קרעטשמע שיסל, פיש נ'טשיפּס.

עס ס שוין עטלעכע יאר זינט איך 'ווע שוין קענען צו אָנטייל נעמען אין דעם מסורה און איך טאָן ניט וויסן וואָס איך פעלן מער: די סימכע, די קאַמעראַדערי, אָדער די פיש נ'טשיפּס. איך זיכער פעלן ייַנטיילונג אין די אַקאַמפּלישמאַנץ פון מיין סטודענטן און געטינג צו טרעפן זייער משפחות. איך טעראַבלי פאַרפירן פילע פון ​​מיין גלויבנס-טוערס. און די פיש נ'טשיפּס? געזונט, איך נאָר אלץ געגעסן עס אַז איין טאָג יעדער יאָר אפילו כאָטש איך ליב געהאט עס. איך לייקט שפּאָרן עס פֿאַר אַז ספּעציעל געלעגנהייַט.

ווער ווייסט וואָס איך וואָלט האָבן באפוילן בייַ אַז קרעטשמע זינט איך געווארן וועגאַן? מיין אָפּציעס וואָלט האָבן שוין שיין באגרענעצט אַזוי איך רובֿ מסתּמא וואָלט האָבן געהאט סאַלאַט. געזונט, איך קענען ניט ריקריייט די גראַדזשאַוויישאַן צערעמאָניע אָדער די פייַערלעך מיטאָג מיט מיין גלויבנס-טוערס זיך אָבער איך קענען זיכער ריקריייט די פיש נ'טשיפּס און טאָן עס וועגאַן!!

איצט איך וויסן איר קענען קויפן וועגאַן רייצנ "פיש." איך האט אַז אַמאָל און איך האָבן צו זאָגן, עס איז געווען ווייַטער עקלדיק. און עס טוט ניט העלפן ווען איך קענען ניט וויסן וואָס ס טאַקע אין עס ווייַל די ינגרידיאַנץ זענען ניט אין ענגליש. טאָם און איך אפילו באפוילן וועגאַן פיש נ'טשיפּס אין אַ זייער פאָלקס רעסטאָראַן אַז ספּעשאַלייזיז אין רייצנ קיילים און מיר ביידע געהאסט עס. עס האט ניט געשמאַק ווי דער אָריגינעל אין אַלע. נאָר ווייַל איר טייג און פּרעגלען עפּעס, טוט נישט מיינען עס ס אַ הצלחה. טוט נישט מיינען עס ס שלעכט אָבער “נעבעכדיק טשאַרלי,” עס איז ניט די וועגאַן פון דער ים.

טאָן ניט עסן פיש. גיין וועגאַן!

אַזוי עס איז אַרויף צו מיר צו מאַכן מיין אייגן ווערסיע. רובֿ פון די רעסאַפּיז איך לייענען געניצט טאָפו פֿאַר די "פיש" אָבער איך געוואלט עפּעס מיט מער געוועב אַזוי איך געוויינט טעמפּעה. און זינט איך געמאכט עס גלוטען-Free, די מאַלץ עסיק איז אויס (עס כּולל גערשטן); איך געוויינט עפּלזאַפט עסיק אַנשטאָט. לאַסטלי, איך האט ניט ווילן צו לייגן ביר אַזוי איך סאַבד סעלטזער צו מאַכן אַ ליכט, פראָטי טייג (פּלוס עס איז געווען מאָדנע ווען איך געעפנט די פלאַש און עס עקספּלאָדעד אַלע איבער דער קיך :). קעלפּ פלאַקעס און ישן בייַ געווירץ געבראכט צוריק די פלייווערז פון די ים. דער רעזולטאַט איז געווען געשמאַק!!!

די "פיש" איז קראַנטשי אויף די אַרויס, ווייך און פלייקי אויף דער אינעווייניק. די טשיפּס זענען קריספּי און פלייווערפאַל און די טאַרטאַר סאָוס איז גאנץ פֿאַר דיפּינג.

אַזוי קיו די "פּאַמפּ און סירקומסטאַנסע" און אָנהייב מאַרטשינג צו די קיך. דעם רעצעפּט וועט האָבן איר סמיילינג צו די גילז (נעבעכדיק אָבער אַלע די ניט גלאַטיק פּאַנז איך קען טראַכטן פון געבלאזן גרויזאַם: רילינג איר אין, לורינג, בייטינג, כאַפּן פון די טאָג, עטק. - טרעפן איר געקענט זאָגן איך איז געווען פלאָונדערינג for an ending 🙂

טעמפּעה "פיש" נ'טשיפּס מיט טאַרטאַר סאָס

פֿאַר די טאַרטאַר סאָס

ינגרידיאַנץ

1 גלעזל וועגאַן מייַאָנעז
2 Tbs. ונסוועעטענעד זויערע וגערקע רעליש
1 tsp. לימענע טאַם
זאַפט פון העלפט אַ לימענע

אינסטרוקציעס
אין אַ שיסל, מישן די וועגאַן מייַאָנעז מיט די ונסוועעטענעד זויערע וגערקע רעליש. שטעלן עטלעכע לימענע טאַם און די זאַפט פון העלפט אַ לימענע. מישן געזונט.
ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען.

פֿאַר די טשיפּס

ינגרידיאַנץ

4 גרויס ראַסיט פּאַטייטאָוז שנייַדן אין וועדזשיז
קוקינג אָיל שפּריץ
זאַלץ און פעפער צו טעם
½ צפּ. קנאָבל פּודער
½ צפּ. פּאַפּריקאַ


אינסטרוקציעס
פּרעהעאַט ויוון צו 425 º ף מיט אַ באַקינג בויגן אין די ויוון. ציען די הייס בויגן פּאַן אויס פון די ויוון און שטעלן קאַרטאָפל וועדזשיז אויף עס אין אַ איין שיכטע. שפּריץ מיט קוקינג שפּריץ, שפּריצן די בשמים אַנטו די פּאַטייטאָוז און שטעלן זיי צוריק אין די ויוון. באַקן די פּאַטייטאָוז, טורנינג טייל מאָל, ביז גילדענע ברוין און ווייך, וועגן 40 מינוט.

פֿאַר די טעמפּעה "פיש"

ינגרידיאַנץ

2 פּאַקאַדזשאַז פון טעמפּעה
2 טעפּלעך טשיקקפּעאַ מעל
1 Tbs. באַקינג פּודער
1 Tbs. קנאָבל פּודער
1 Tbs. טשילע פּודער
2 tsp. אַלט בייַ געווירץ
¼ טעפּל עפּלזאַפט עסיק
12 אַז. סעלטזער
1 גלעזל פּאַפּשוי קראָכמאַל
1 Tbs. קעלפּ פלאַקעס
סאַפפלאָווער ייל פֿאַר פריינג

אינסטרוקציעס

שפּאַלטן די טעמפּעה אין העלפט אַזוי אַז איר האָבן צוויי דין רעקטאַנגגאַלז. די וועג איך טאָן דעם איז צו לייגן די טעמפּעה אויף אַ קאַטינג ברעט, האַלטן די שפּיץ פעסט מיט דער דלאָניע פון ​​דיין האַנט, און מיט אַ מעסער, רעפטל דורך עס ווי איר זענען ספּליטינג עפענען אַ בייגל.

אויב איר ווי דיין טעמפּעה ווייניקער טשוי, פּאַרע עס פֿאַר אַ ביסל מינוט צו פאַרווייכערן עס. שנייַדן יעדער שטיק פון טעמפּעה אין 4 ברעקלעך אַזוי איר וועט האָבן 16 ברעקלעך אין גאַנץ.

אין אַ שיסל, לייג די מעל, באַקינג פּודער, קנאָבל פּודער, טשילע פּודער, און ישן בייַ געווירץ. מישן געזונט. לייג אין די עסיק און סלאָולי מישן אין די סעלצער ביז די טייג איז די געבעטן קאָנסיסטענסי (ווי לאַטקע טייג). אין אן אנדער שיסל, מישן די פּאַפּשוי קראָכמאַל און די קעלפּ פלאַקעס.

היץ 2 אינטשעס פון ייל אין אַ גרויס סקילאַט. דרעדזש די טעמפּעה ברעקלעך אין די פּאַפּשוי קראָכמאַל-קעלפּ געמיש, שאָקלען אַוועק די וידעפדיק, און דעריבער דעקן מיט די טייג. אויב איר ווילן אַן עקסטרע קראַנטשי, טיקער באַטערד קאַווערינג, שייַעך-דרעדזש די טעמפּעה אַ צווייט מאָל. פּרעגלען די טעמפּעה אין די סקילאַט אין באַטשאַז, טורנינג אַמאָל, ביז גילדענע ברוין. שטעלן די ברעקלעך אויף פּאַפּיר טאַולז צו פליסן און שפּריצן מיט זאַלץ.

דינען בשעת הייס מיט טשיפּס און טאַרטאַר סאָוס אויף די זייַט. לייג לימענע וועדזשיז פֿאַר גאַרניש, אויב געוואלט.

האַנאָע האָבן!

(באזוכט 8,467 מאל, 2 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , ,

17 רעספּאָנסעס צו עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: "פיש" נ'טשיפּס אַדישאַן

  1. <שפּאַן קלאַס = "נאָמען"> לאָז מאַרץ 16, 2015 בייַ 1:14 PM #

    Can you tell me what seltzer is please? and what kelp flakes do you use.

  2. כעדער סעפּטעמבער 19, 2014 בייַ 8:15 PM #

    היי, טאַקע פאַנטאַסטיש! איך געמאכט דעם רעצעפּט לעצט נאַכט פֿאַר אַ בינטל פון (מערסטנס ניט-וועגאַן) פריינט און עס איז געווען אַ גרויס שלאָגן, איך קענען ניט גלויבן ווי גרויס עס פארקערט אויס. דאַנק! און דאַנק פֿאַר די אַלט בוכטע רעצעפּט אויך. איך געניצט “קאַדזשון געווירץ” און דולסע אַנשטאָט זינט עס איז געווען וואָס איך געהאט, אָבער אפֿשר איך וועט פּרובירן צו מאַכן מיין אייגן ווייַטער צייַט! א !

    • ריאַ סעפּטעמבער 22, 2014 בייַ 9:47 בין #

      הי כעדער, איך בין אַזוי צופרידן אַלעמען לייקט עס! איך ליבע ישן בייַ; עס האט אַלע דעם גוט שטאָפּן אין עס. דאַנק פֿאַר לעטינג מיר וויסן! קסאָקסאָ

  3. פסח ר סעפּטעמבער 11, 2013 בייַ 5:57 PM #

    הי איך האָבן קעלפּ פּודער אַנשטאָט פון קעלפּ פלאַקעס אַזוי ווי וואָלט איך פאַרבייַטן דעם? איך אויך האָבן נאָרי שיץ אויב אַז וואָלט זיין בעסער.

    • ריאַ סעפּטעמבער 11, 2013 בייַ 6:08 PM #

      אָדער איינער איז פייַן, פסח. עס ס נאָר פֿאַר געווירץ. די פּודער איז פייַן אָדער צעהאַקן די נאָרי טאַקע קליינטשיק. איר טאָן ניט וועלן צו בייַסן שטיקער פון אַז. האָפֿן עס ס גוט!

  4. ריאַ פּאַרסאָנס מייַ 21, 2013 בייַ 6:24 בין #

    הי פּאַטי,
    איך בין צופרידן צו הערן איר לייקט עס. מיר ווי די לעפטאָוווערז אפילו בעסער ווי די אָריגינעל מאָלצייַט. מיר נוצן זיי פֿאַר “פיש” טאַקאָוז און פּאָ יינגלעך (רעסאַפּיז זענען אויף די בלאָג). יום!

    די ישן בייַ רעצעפּט איז גוואַלדיק, איז ניט עס? עס טאַקע העלפט אויב איר קענען געפינען עס. דאנק איר פֿאַר לעטינג מיר וויסן!

  5. פּאַטי מייַ 21, 2013 בייַ 5:27 בין #

    געמאכט די “פיש” לעצטע נאַכט מיט בייקט זיס קאַרטאָפל פרייז און קאָלע סלאַוו…אָסאַם! און די לעפטאָוווער פיש שייַעך-כיטיד צו גאנץ קריספּינעסס אין די צוברוינער ויוון בייַ אַרבעט הייַנט (ניט ענלעך פאַקטיש פיש, וואָס איז נאָר וועג אויך פּאַסקודנע פֿאַר מיר דער ווייַטער טאָג.) האט צו נוצן אַז רעצעפּט צו סאַב פֿאַר אַלט בייַ, אָבער אַז געארבעט בישליימעס. אַ דאַנק!

  6. עליזאַבעטה מייַ 18, 2012 בייַ 5:33 בין #

    דעם קוקט נאָר געשמאַק! בין געגאנגען צו פּרובירן עס מעמאָריאַל טאָג אָפּרוטעג. דאנק איר פֿאַר געבן מיר אַ וועגאַניזינג ברעכן אין דער קיך.

  7. אַנאַנאַמאַס מייַ 5, 2012 בייַ 9:11 בין #

    דעם קוקט טאַקע גוט. איך געפרואווט טעמפּעה אַמאָל און געדאַנק אַז עס האט אַ טשודנע טעם. איך זאל האָבן אויך געווען ינפלואַנסט דורך די פאַקט אַז עס געקוקט פאַרשימלט און ניט זייער אַפּילינג. איך פּלאַן אויף אָוווערקאַמינג מיין טעמפּעה טראַומע מיט דעם רעצעפּט. 🙂

  8. קריסטינאַ מאַרץ 18, 2012 בייַ 9:51 בין #

    דעם איז געווען גלייבן, ריאַ! עס ס שוין איבער אַ יאָר (ווען איך געגאנגען וועגאַן) אַז איך 'ווע שוין קענען צו געניסן “פיש” און טשיפּס. דאַנק פֿאַר ברענגען צוריק איינער פון מיין אַלע מאָל באַליבט מילז!

  9. ריאַ פּאַרסאָנס פעברואַר 10, 2012 בייַ 11:57 בין #

    טרייסי,
    אַלט בייַ מיינט צו זיין סיקראַטיוו וועגן זייער ינגרידיאַנץ אָבער איך געפונען אַ רעצעפּט פֿאַר אַ פאַרטרעטער:

    טראָגן: מאכט וועגן 1/4 גלעזל
    ינגרידיאַנץ:
    • 1 לעפל ערד דאַר בייַ בלעטער
    • 2 טיספּונז סעלדעריי זאַלץ
    • 1-1/2 טיספּונז טרוקן זענעפט
    • 1-1/2 טיספּונז ערד שוואַרץ פעפער
    • 1 לעפעלע זיס אָדער סמאָוקט פּאַפּריקאַ
    • 1 לעפעלע ערד סעלדעריי זאמען
    • 1/2 לעפעלע ערד ווייַס פעפער
    • 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
    • 1/2 לעפעלע ערד ינגבער
    • 1/4 לעפעלע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס
    • 1/8 לעפעלע ערד קלאָוועס
    • 1/8 לעפעלע ערד מאַסע
    • 1/8 לעפעלע ערד קאַרדאַמאָם
    • 1/8 לעפעלע ערד אָלספּייס

  10. טרייסי פעברואַר 10, 2012 בייַ 7:02 בין #

    איך האב נאָר געקויפט אַ באַנדע פון ​​טעמפּעה. דיין רעצעפּט קוקט געטלעך אַזוי איך וועט האָבן אַ גיין אין מאכן עס. אָבער, איך בין וק באזירט און איך האָבן ניט קומען אַריבער בייַ סעאַסאָנינג איידער. אויב איך געוואוסט וואָס איז געווען אין אים איך קען פאַרבייַטן. וואָס קענען איך נוצן אַנשטאָט?

  11. שאָן דונקאַן סעפּטעמבער 18, 2011 בייַ 5:11 בין #

    דעם קוקט אַמייזינג איך וועט פּרובירן דעם איין פֿאַר זיכער!! Ill get back with my review lol 🙂

  12. אַנאַנאַמאַס ויגוסט 30, 2011 בייַ 10:15 PM #

    דעם איז איינער פון מיין באַליבט וועגאַן מילז אלץ!!!! געמאכט די סאַמוויטשיז מיט די רויט סלאַוו און טאַרטאַר סאָוס און געמאכט די טשיפּס אויף די זייַט!!!

טראַקקבאַקקס / פּינגבאַקקס

  1. וועגאַן קאַלאַמאַרי אין אַ סקאַמפּי סאָס מיט פּעפּפּערס און הזיתים און סאָפיע ס קיטטשען איבערבליק | די "V" וואָרט - פעברואַר 22, 2015

    […] made several vegan versions of fish dishes: Tempeh “Fish” and Chips, טשיקקפּעאַ “טונפיש” סאַלאַט, Tempeh “Crab” Cakes, ווען’ Boys and […]


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג