מהפך טבעוני קיצוני: חלפיניו Edition פופרס

לאחרונה, אני כבר עושה הרבה מזונות נוחות. מזונות נוחות בשבילי אינם כרוכים בממתקים או שוקולד או לחם או פסטה. לא, למעני, מזון נוחות פירושו מטוגן ופריך.

העיתוי לא יכול להיות גרוע יותר עבור הצורך הפתאומי שלי למזונות נוחות. האביב כבר כאן. מזג האוויר מתחיל להיות חם יותר לאט ובקרוב זה יהיה זמן לשים בצד את המעילים וסוודרים. לא יהיה מקום להסתתר.

למה את הצורך בנוחות עם החברה? אני חושב שזה בגלל שאני עובר תקופה מלחיצה ושינוי העונה הוא בעצם מה שהופך את זה יותר גרוע. יש הרבה אירועים ופעילויות קורה, דברים שאני רגיל לעשות, שאני לא יכול לעשות עכשיו. אני מפספס הרבה דברים כיפיים וחוויות שאני קורא על כל יום מהאנשים ליהנות מהם. זה גורם לי להרגיש ממש מבודד, בודד ונשאר בחוץ.

זה לא עוזר שאני עשיתי שילוב של הדיאטה סקסית המטורף ודר. לטהר של פורמן ל 3 חודשים - מזון לא מעובד, אין גלוטן, ללא תוספת סוכר, ללא קפאין - ולא הרגשתי אונקיה אחת טוב יותר.

תמיד הייתי אכלן רגשי, אבל עכשיו אני מניח שאני גם סיר רגשי. זה דבר טוב יש לי כמה כוח רצון, כך שלמרות שאני יכול לבשל משהו זה לא הבחירה הבריאה (אם כי עדיין דרך בריאה יותר מאשר איך אני יכול לעשות את זה), אני משתדל לא לאכול הרבה ממנו. That’s Tom’s job 🙂

ואם אני עושה משהו שמטוגן, אז לאזן את זה על ידי כך משהו כמו רק סלט כרוב מבושל לארוחת ערב.

זה היה ממש חיוני כשזה הגיע למתכון הזה כי זה היה טוב soooo, זה היה ממש קשה לעצור באחד או שתיים. המאכלים האהובים עליי תמיד היינו מתאבנים. למעשה, אם זה היה תלוי בי, בסוף ארוחת ערב, במקום תפריט קינוחים, הייתי להימסר בחזרה לתפריט המנה הראשונה. מי רוצה גלידה או עוגה אם אני יכול לקבל את כנפיים או חלפיניו פופרס?

יש לקוות, תחושה זו תעבור בקרוב או שאני שיש משבר האישי שלי הנפט העולמי. רק במקום שאהיה במזרח התיכון, זה יהיה במותן התיכון (חה חה חה חה חה….כך לא מצחיק)!

פתק: מתכון זה נכתב כדי להיות ללא גלוטן כי אני כבר ממשיך להגביל את הכמות של גלוטן בתזונה שלי, אבל תרגיש חופשי להשתמש בפירורי לחם רגילים או פירורים פנקו כאשר אתה עושה את זה.

פופרס jalapeno



מרכיבים

12 פלפלים

1 גיגית גבינת שמנת וגן (אני משתמש Tofutti סוג. ודא שאתה מקבל אמבטיה הצהובה שהיא אינה מוקשה. יש אחד באמבטיה הלבנה שומני טרנס!!!!)

½ – 1 גזרי צ'דר כוס וגן (אני משמש דאייה)
1 כוס חלב סויה
½ – ¾ כוס קמח חומוס
מלח ופלפל לפי הטעם
1 ½ פירורי טורטייה כוסות (אני משתמש באלה שנעשו על ידי I.M. בריא: the SoyNut חמאת חברה. הם מחויבים לקבלת מוצרים עבור אנשים עם אלרגיות לבוטנים, שטויות, חלב וגלוטן.)

שמן חריע לטיגון
מלח

כיוונים

מחממים על 1 אינץ 'של שמן בסיר או מחבת.

חתכת את צמרותיהם jalapenos ופורסים אותם במחצית. קח את הצלעות ואת הזרעים.

בקערה, מערבב את גבינת שמנת וגן וגבינת צ'דר וגן. כפית על 1 כפות. של גבינת התערובת לתוך החצאים חלפיניו.

בקערות נפרדות, לשים את חלב והקמח. מוסיף מלח ופלפל לפי הקמח. שים את פירורי טורטייה על צלחת. טובלים את jalapenos הממולא לתוך החלב, לאחר מכן לתוך הקמח. לנער את הקמח העודף. לעשות את זה לכל הפלפלים.

טובלים את jalapenos בחזרה לתוך חלב, אז לפירורים. טובלים את הפלפלים בחזרה לתוך חלב ולאחר מכן חזרה לפירורים. לוודא שהם מצופים באופן מלא.

ודא השמן חם על ידי התזה קצת קמח לתוך הסיר. זה צריך לרחוש. גם להיזהר שלא לתת לשמן להתחמם יותר מדי (אם יש לכם מדחום, על 360 מעלות טובה).

הניחו בזהירות את פלפלי חלפיניו המצופה לתוך השמן. מטגן אותם רק 2 או 3 פרוטוקול, להפוך אותם מעל חצי דרך. הם צריכים להיות חום זהוב. להסיר אותם מהשמן בכף מחוררת. מניחים על צלחת מרופדת בנייר מגבת כדי לנקז. מפזר מעט מלח עליהם בזמן שהם עדיין חמים.

Serve with a nice big raw kale salad 🙂

תהנה!

(ביקר 4,038 פי, 3 ביקורים היום)

, , ,

17 תגובות ל מהפך טבעוני קיצוני: חלפיניו Edition פופרס

  1. אדום חזה פברואר 7, 2012 ב 5:39 על #

    אני עשיתי אלה למפלגה בסופרבול שלי והם היו להיט ענק!!! הייתי קצת מבוהל בהתחלה, כי הייתי מודאג שיוצא המילוי כמו גרסאות אחרות תוצרת בית שראיתי, אבל אלה עמדו היטב לטיגון ונראו מאוד מקצועי! I truly feel lucky to have come across Rhea’s amazing blog 🙂

  2. ריאה פרסונס ינואר 28, 2012 ב 5:36 על #

    אלי, בהחלט. אני עשיתי את גרסה בריאה יותר הנקראת “פופרס jalapeno Revisited” כאן:
    http://theveeword.blogspot.com/2011/10/veganmofo-j-is-for-jalapeno-poppers.html

  3. אלי ינואר 28, 2012 ב 5:28 על #

    האם אתה חושב שאלו עלולים להיות מרוססים בקלילות עם מעט שמן ולאחר מכן אפו בתנור חם באמת?

  4. ריאה פרסונס ינואר 1, 2012 ב 8:33 על #

    Karmah היקר,

    תודה רבה לך על המילים החמות שלך. אני מקווה שאתה נהנה מפופרס. אני אהיה מה שהופך את המאפה אלה מחר. שנה טובה!

  5. Karmah ינואר 1, 2012 ב 7:28 על #

    תודה לך על (תמיד) שיתוף הלב הרחום שלך וגאונות קולינרית עם כולנו. אתה אור בהיר, בתוך ומעבר לקהילה שלנו. לא יכול לחכות לנסות את פופרס אלה!

    שנה טובה!

  6. ריאה פרסונס אוגוסט 17, 2011 ב 1:32 על #

    תודה קתרין. כל כך שמח שאהבת אותם. 🙂

  7. קתרין אוגוסט 16, 2011 ב 11:20 על #

    אלה היו טעים מאוד!! נהגתי לעקוב בגבינות הלב נאצ'ו במקום צ'דר. הם היו מושלמים!

    אני יושב כאן ממולא ומאושר. 🙂

    המתכונים שלך הם הטובים ביותר, ריאה!

    – קתרין DeSimone

  8. Trista יוני 17, 2011 ב 11:29 בערב #

    אני עשיתי את אלה והם היו טובים soooooo! 🙂

  9. Jena מאי 9, 2011 ב 9:05 על #

    אההההה אדם! אלה נראים כל כך טובים! אני בהחלט מנסה את אלה בקרוב!

  10. ריאה פרסונס מאי 6, 2011 ב 2:01 על #

    היי איזק, אני פשוט קראתי מאמר על פלפלי צ'ילי וזה אמר כי jalapenos יכול לנוע בחום 2500 יחידות בסולם סקוביל כל הדרך לעצום 10,000 יחידות תלוי איפה הם גדלו, כך שהוא יכול להיות, אולי, שהפלפלים יש לך היו ממש חמים אלה. ?

  11. ריאה פרסונס מאי 5, 2011 ב 1:42 על #

    היי איזק, אני כל כך מצטער שאתה והחברים שלך נמצאים פופרס חם מדי. הפלפל הוא המרכיב היחיד שיש כל תבלין כל כך מה לעשות?

    מאז החום של פלפל הוא בצלעות והזרעים (בי capsacin הוא), שיכול לקבל הוסר, אבל אתה אמר שאתה עשית את זה. לוודא שכל החומר הלבן נעלם.

    יש כאלה שאומרים את הפלפלים גדולים יותר הם פחות חריפים מאשר קטן יותר. יש כאלה שאומרים שאתה יכול להשרות אותם קודם – זה גם יגרום להם רך יותר ואתה עלול לאבד את מחנק.

    קצר מנסה סוג אחר של פלפל שהוא פחות חריף, הייתי אומר לוודא שאתה מאוד נדיב עם גבינת השמנת / דאיית תערובת לפלפל. אני טעון כל מחצית פלפל עד (חשבתי שאולי יותר מדי) כך שהקרם שלי, גבינת חלק חלק בצל הפלפל הדק. אתה יכול לראות בתמונות שנראות כמוני cheeze המטוגן עם שפרוסה דקה של ירוק בפנים.

    אני מקווה שזה עובד טוב יותר אם תנסה את זה שוב ואם אתה לומד כל טיפים על איך לעשות את זה פחות פיקנטי, please let me know 🙂

  12. איזק מאי 4, 2011 ב 2:12 בערב #

    היי ריאה,
    אני באמת היה נרגש לנסות את המתכון הזה, והתכנסתי ארבעה טבעונים למסיבה פופר Jalepeno! עקבנו אחרי המתכון בדיוק, אך נמצא כי הם היו ממש יותר מדי חריפים לאכול. אנחנו שגרדנו את הזרעים וצלעות , אז אני אפילו לא בטוח מה קרה. היה שם משהו שאנחנו פספסנו? האם יש דרך לעשות את אלה, כך שהם לא חריפים מדי? אף אחד מאתנו פוחד מבעיטה קטנה במזון שלנו, אבל בהחלט היו אלה לים לאכילה מזדמן.
    תודה!

  13. ג'ארד אפריל 5, 2011 ב 6:52 על #

    אלה נראים נהדרים, ומה מתכון קל! אני אהיה מה שהופך אותם בקרוב.

  14. ריאה פרסונס אפריל 2, 2011 ב 11:51 על #

    תודה כריסטינה. מקווה שאתה נהנה מהם!!

  15. כריסטינה אפריל 2, 2011 ב 5:57 על #

    “כל אחד צריך להיות טבעוני” – אמן, אחיות! אלה פופרס חלפיניו נראה מפחיד פנטסטי! לא היה לי אחד שכן הלכתי ירקות – וזה ישתנה בקרוב מאוד. תודה על המתכון!

  16. ריאה פרסונס אפריל 2, 2011 ב 4:26 על #

    היי ברבי,
    אני כל כך שמח לשמוע את זה “לאכול כדי לחיות” דיאטה עזרה לך כל כך הרבה! אני חושב שאני האדם היחיד עליי אדמות שלא יקבל שום הטבות מזה או המשוגע, דיאט סקסי.
    אבל אז אני מנסה להיות אופטימי וחושב שאולי הייתי מרגיש יותר גרוע אם לא הייתי עושה אותם. אולי האפקטים יהיו גדולים יותר, אם אני כבר לא אוכל תזונה טבעונית כל מזון מלכתחילה. אני לא באמת צריך לעשות שינויים ענק.

    אבל אני לא נותן גם עליהם. למרות שאני לא גלוטן סובלני, אם יש גרסת GF של somethng, זה מה שאני קונה וזה רק פינוק של פעם בכחול ירח יש מוצר Gardein או פרוסת לחם שיפון. אני יודע שחיטה יכולה worses דלקת & הפרעות אוטואימוניות. אולי אני ארגיש משהו בזמן רב יותר. אני בהחלט לא רוצה ללכת אחורה.

    ואני מסכים. כולם צריך להיות טבעוני:)

  17. ברבי אפריל 2, 2011 ב 2:53 על #

    אני מצטער לשמוע “לאכול כדי לחיות” הדיאטה לא עשתה שום דבר בשבילך! למעני, זה היה מחליף חיים. אני מניח שזה רק מראה שאין “מידה אחת מתאים לכולם” פתרון דיאטה- טוב, פרט לטבעונות. Everyone should be a vegan 🙂


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי