Extreme Makeover Vegan: Warzywko-Pełna edycja Zupa z kapusty

Lato jest prawie tutaj. Pogoda jest coraz cieplej, a wszyscy wiemy, co to oznacza: nadszedł czas, aby obejrzeć to, co jemy. Nie więcej płaszcze, Kurtki nie więcej, nie więcej ciężkie ubrania, aby ukryć wszelkie szkody zrobiliśmy przez zimę.

Teraz jest czas, zaczniemy jeść lekkie potrawy – więcej sałatki, więcej owoców i dla mnie, więcej zupy. Wiem, że zupa może brzmieć pocieszające na chłodne zimowe dni, ale zupa jest pomocny w odchudzaniu i utrzymaniu wagi każdej porze roku. Badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą zupę przed posiłkiem spożywać mniej kalorii podczas tego posiłku.

Kiedy dołączyłem Weight Watchers (WW) w styczniu 2001, gdy moja waga była znacznie bliżej 300 lbs. niż to było do 200 lbs. a moje ciśnienie krwi było 220/110, Zacząłem robić duże doniczki z tej zupy. To był mój zaletą. Chciałbym wrócić do domu późno z pracy i trzymać jeden z tych zamrożonych obiadów diety w kuchence mikrofalowej. Te zamrożone diety kolacje może tylko miał 300 lub tak kalorii, ale były pakowane z sodem, tłuszcz, cukier, złe węglowodany i środki konserwujące. To było, zanim się o wykształcenie żywności i żywienia, tak wszystko byłem zaniepokojony był kalorie (lub punkty WW). To i fakt, że te obiady zawierał około tej samej ilości żywności bym normalnie wybrać na obiad, a ja się.


Ja przed

Wiem, że miało na celu uzupełnienie tych kolacje z sałatką lub stronie warzyw (czasami chciałbym uzupełnić je z innym kolację) ale wróciłem do domu tak późno i byłem tak zmęczony, Ja po prostu nie chciałem przeszkadzać. Ale gdybym miał duży słoik wypełniony tym wegetariańskie zupy w lodówce, Miałem szybkie, proste i zdrowe przekąska w gotowy. Chciałbym wypełnić kubek z zupą, podgrzać i zjeść obiad, podczas gdy mój był mrożony “gotowanie” w mikrofali. W tym czasie mój obiad był gotowy do jedzenia, I był już pełny i nie obchodziło to, że wyglądał bardziej jak sampler niż danie.

Mój pierwszy tydzień w WW straciłem 9 lbs. i straciłem co tydzień. Przez moje urodziny maja, Straciłem nad 50 lbs. w zaledwie 3 i 1/2 miesięcy. Mój lider WW był zdumiony, że chciałbym zarobić gwiazda (dostaniesz gwiazdkę dla każdego 5 lb. strata) prawie co drugi tydzień. Była zdenerwowana, że ​​nie stosując się wszystkie moje przydzielonej punktów, ale zaprotestowałem, że byłam tak pełna z zupy. I było zdrowe, więc nie jest tak, że robię coś złego.

WW były moje spotkania w środowe popołudnia w budynku po drugiej stronie ulicy od World Trade Center. W każdą środę będę uczyć klasę w starym Fiterman Hall (Zawsze zastanawiałem się, czy moi uczniowie zauważyli, że miałam na sobie te same ubrania co tydzień), a następnie przejść do mojego spotkania. Po spotkaniu, Chciałbym pójść do World Trade Center, dostać zupę wegetariańską w Au Bon Pain i zjeść obiad w Plaza. W tym czasie moje miejsce spotkań WW (Hala i Fiterman) został zniszczony 9/11, Straciłem nad 70 lbs.

Ciągle się do tego wagi 2 lat, ale do czasu spotkałem Toma, I już go zyskuje. I dlatego, że Tom i ja kochałem te same złe jedzenie, Skończyło się to wszystko z powrotem zyskuje. Co prowadzi do historii My Vegan Journey i moja utrata wagi, że jest teraz na 116 lbs. Tym razem wiem, że nie mam go z powrotem zyskuje. Nie z mojej diety wegańskie całej żywności, dobre tłuszcze, cukier minimalne, nie MSG lub HFC, nie rafinowane pokarmy, bezglutenowe i nie więcej MROŻONE, Przetworzonej żywności (z wyjątkiem VAN Wafle i GF Sunshine hamburgery. Kocham Sunshine hamburgery ale tylko raz na jakiś czas).

Mnie po

Nie może wiedzieć, to wtedy, ale moja zupa jest bardzo zdrowe danie wegańskie. Jest wypełnione cebulą, marchew, seler, kapusta, pomidory, zielona fasola i cukinia. Jest to łatwe do wykonania, dobrze smakuje na zimno lub gorąco i to bardzo napełniania. To wciąż mój iść do zupy, kiedy chcę do rozpoczęcia mojej diety lub wysiąść plateau. Ten przepis jest moja średnia kombi z warzyw, ale można dodać cokolwiek warzywa cię uszczęśliwić. Jedz zupę i będzie powitać na ciepłą pogodę i swoje śliczne letnie ubrania.

Wegetariańskie Zupa z kapusty Full

Składniki

1 Tbs. olej szafranowy
1 cebula, chopped
3 łodygi selera, chopped
3 duże marchewki, chopped
3 ząbki czosnku, chopped
2 Tbs. koncentrat pomidorowy
6-8 szklanki niskosodowej wody lub bulionu warzywnego
1- 15 oz. może z mielona pomidory (lub świeże, jeśli masz)
½ kg. świeże zielona fasola, wskazówki usunięte, podzielone na małe kawałki
½ główka kapusty, krojone lub rozdrobnione
Sól i pieprz do smaku
1 tsp. suszona pietruszka
2 cukinia, chopped

Wskazówki

Rozgrzać olej w dużym Stockpot. Dodać cebulę i gotować pod średnim ogniu do miękkości, o 5 protokół. Dodać marchew i seler i gotować około 5 minut, aż warzywa trochę zmiękczyć. Dodać czosnek i koncentrat pomidorowy do garnka. Wymieszać wszystko razem dobrze i niech gotować 2 protokół.

Dodać 6-8 szklanki bulionu lub wody, Zupa zależności ile chcesz, aby. Zwykle używam 8 kubki i zrobić duży Stockpot zupy. Dodać pomidory, zielona fasola, kapusta i przyprawy. (Trzymam to bardzo proste z tylko sól, pieprz, pietruszka, ale można dodać cokolwiek przyprawy kochasz). Dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia zupy. Następnie przykryć garnek większość drogi i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 protokół.

Kiedy warzywa zmiękną, dodać cukinię i gotować, odkryte, na dodatkowe 10-15 protokół. Smak, aby upewnić się przyprawy to do swoich potrzeb.

Możesz służyć razu zupę. Smaki zintensyfikuje się w czasie. To świetnie smakuje na zimno lub gorąco. Można go przechowywać przez kilka dni do tygodni w lodówce i mogą być zamrożone do późniejszego użytku.

Cieszyć się!

(Odwiedzone 1,697 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, ,

12 Odpowiedzi na Extreme Makeover Vegan: Warzywko-Pełna edycja Zupa z kapusty

  1. Jenny Październik 4, 2013 w 10:22 pm #

    To było fantastyczne!! Dodałem do niego stary Bay go urozmaicić. YUM!

    • Rhea Październik 6, 2013 w 2:39 pm #

      Dzięki. Kocham Old Bay, ale nie sądzę, aby używać go w nie-“ryba” naczynia. I trzeba pamiętać, że.

  2. Rhea Parsons Lipiec 25, 2013 w 12:31 pm #

    Tak się cieszę, że się podobało!

  3. Anonimowy Lipiec 18, 2013 w 2:19 pm #

    Wykonane to dzisiaj…zachwycający!!! Zrobił dodać trochę pikanterii do niego, ale bardzo smaczne.

  4. Anonimowy Grudzień 3, 2012 w 1:41 pm #

    Wyglądasz świetnie. To niesamowite, jak wiele zdrowsze ludzie i wyglądają po ich zacząć jeść zdrowe. Dobry Goin!

  5. Radhika Sarohia Listopad 26, 2012 w 11:04 w #

    Re podróży, gratulacje!

    Jestem weganinem dziewczyna zbyt. I mam zamiar robić to zupa szybko, bo mam trochę kapusty, które muszą być wykorzystane. Thanks for the recipe 🙂

  6. Poszły Vegan Czerwiec 8, 2011 w 7:09 w #

    Wygląda świetnie! Zupa jest jedną z niewielu rzeczy, tak naprawdę, jak co, i w zależności od tego, co składniki masz pod ręką, można mieć różne zupy każdym razem. W lecie bardzo lubię połączenie kalafiora i pomidorów, mniam. Dzięki za co jestem głodny teraz! 🙂

  7. Rhea Parsons Czerwiec 6, 2011 w 3:23 pm #

    Ciesz się, Purple lady 🙂

  8. purplelady Czerwiec 5, 2011 w 1:48 pm #

    To wygląda tak pyszne, Rhea. Kiedyś zrobić kapuśniak dawno temu, ale ten wygląda heartier…Należy zrobić to szybko….dziękuję!

  9. Rhea Parsons Czerwiec 5, 2011 w 3:24 w #

    Dziękuję Marla. You inspire me also..so much 🙂

    Cześć Windy, Cieszę się, że znaleźliśmy się zbyt. I tak się cieszę, jeśli mogę pomóc ludziom w ich drodze, podobnie jak ludzie, bardzo mi pomógł i nadal mi pomóc w kopalni. Dzięki za wspomnieć Shirley. That always makes me smile 🙂

  10. Wietrzny Czerwiec 5, 2011 w 2:51 w #

    Robię tę zupę jutro. Wygląda na smaczne i idealne z całą obfitość produktów z ogrodu.

    Zgadzam się, jesteś inspiracją, Rhea! Pomagasz mi w mojej podróży i jestem bardzo wdzięczny, że znalazłem cię. Może Shirley miał swoją rolę do odegrania w tym : – ).

    Szczęśliwy dzień dla Ciebie…

  11. Marla Czerwiec 5, 2011 w 12:08 w #

    Jesteś taka piękna, Rhea, i takie inspiracje. Jestem wielkim fanem czterech zupa sezon. To wygląda pyszne!

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County