Extreme Makeover Vegan: Buffalo Tofu Papas edición

El 04 de julio puede haber terminado, pero eso no significa que no pueda todavía tener fuegos artificiales – y no del tipo que son perjudiciales para las personas, los animales y el medio ambiente. Estos fuegos artificiales son para el paladar!

Siempre estoy buscando nuevas maneras de recrear Buffalo Wings, que eran mi parte favorita de comer antes de que rompí con mi negación y se convirtieron educados acerca de dónde está mi comida viene de. Ahora la idea de comer alas reales de un ave no me hace hambre. Me pone triste, enojado y disgustado. ¿Cuántos pollos tuvieron que sufrir y ser asesinados para hacer el plato gigante de alas Solía ​​ordenar?

No puedo poner en palabras lo mucho la vergüenza y el arrepentimiento que llevo para que. Pero todo lo que puedo hacer es seguir adelante y tratar de crear recetas que me puede dar (y otras personas) que picante, delicioso sabor salsa Buffalo sin la crueldad.

Desde verduras va, Tom y yo hemos tratado de Buffalo “Wings” en un montón de restaurantes y para nosotros, el claro ganador es Almuerzo Vegetariano de Curly en Nueva York. Su “alas” tener la textura perfecta y el zingiest, más deliciosa salsa Buffalo. Se sirven con salsa ranch vegano y por supuesto, palitos de apio y zanahoria. Y lo mejor de todo, que no ponen los palos de madera estúpidas en ellos para emular los huesos. Hay algunos restaurantes que hacen eso y es simplemente espeluznante y un recipiente con.

En casa, He hecho Buffalo Seitan antes, pero desde que me estoy comiendo una dieta libre de gluten, Tenía que encontrar otra manera de satisfacer mi antojo Salsa Buffalo. Estos Fries Buffalo están hechas con tofu. Yo los llamo “papas fritas” porque yo corté el tofu en formas de freír francés y porque suena mucho mejor que “alas” (y yo no quiero hacerlo todo error ortográfico-la-palabra-lo-que-está-not-a-real-animales-parte. Wyngz? Realmente? Yo no lo creo).

Estos Fries Buffalo queso de soja son rápidos y fáciles de hacer. La salsa es simple pero firey y picante. Se sirve con palitos de zanahoria y apio y su salsa de acompañamiento favorito (hicimos un sencillo rancho vegana), es la respuesta perfecta a ese anhelo de un viejo favorito.

Ahora estos son mi tipo de fuegos artificiales!

Buffalo Tofu "patatas fritas"

Ingredientes

1 paquete de tofu, congelado, descongelado, agotado & planchado
1/3 taza de salsa picante
4 Tbs. mantequilla Vegan luz, derretido
1 Tbs. néctar de agave
½ taza de harina de garbanzos
Sal y pimienta
2 tsp. polvo de ajo
1 Tbs. cebolla en polvo
2 tsp. perejil seco
2 Tbs. aceite de cártamo

Instrucciones

Cortar el tofu en formas que se asemejan a las patatas fritas. En una bolsa grande resellable de almacenamiento o en un recipiente poco profundo, añadir la harina y las especias. Agregue las papas tofu a la bolsa o recipiente y los echan en torno suavemente hasta que el tofu se trata en la harina sazonada.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sacuda el exceso de harina de las patatas fritas del queso de soja y cocinar en lotes en la sartén hasta que estén dorados y crujientes. Esto podría tomar alrededor de 4-5 minutas por side. El segundo lote se cocinarán más rápido ya que el pan y el aceite será más caliente.

Mientras que las papas están cocinando tofu, combinar la salsa caliente, Mantequilla vegetariana y agave en un tazón grande y batir.

Cuando estén cocidas las papas tofu, transferirlos a la mezcla de la salsa caliente y revuelva para cubrir.

Servir con apio y palitos de zanahoria y la salsa de inmersión de su elección. Hicimos un aderezo "ranch" Vegan mediante la combinación de mayo, crema agria, eneldo, y pepinillos.

Disfrutar!

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12 Las respuestas a Extreme Makeover Vegan: Buffalo Tofu Papas edición

  1. Leena Diciembre 4, 2013 en 3:57 pm #

    lo que es esta salsa caliente, Me gustaría probar este recepie

    • Ñandú Diciembre 4, 2013 en 4:50 pm #

      Utilizo Louisiana salsa caliente como Frank. Está hecha de chiles chipotles. Salsa picante no asiática que tiene azúcar en ella.

  2. Rhea Parsons Mayo 14, 2013 en 1:55 en #

    Hola Teresa,
    Estoy tan contenta de que amaba las papas fritas! Si puedo ayudarle con su viaje vegana, sólo pregunte. Los animales necesitan de todos nosotros.

  3. Teresa Mayo 13, 2013 en 2:00 pm #

    Hice esto esta noche. WOW! Yo no soy vegano…aún. Yo soy un aspirante a ser seguro! En mi camino. Me encantan las alas de búfalo y queso azul bastante a menudo y sé que es el picante y la mezcla de queso azul que me estoy perdiendo, no el pollo. Seguí su receta, pero tuve que sub una harina diferente y un aceite diferente debido a lo que tenía en la mano. Aún así resultó espectacular. Yo hice una inmersión usando queso azul, veganese y eneldo. Delish! Muchas gracias por compartir sus recetas.

  4. Rhea Parsons Abril 14, 2013 en 7:04 en #

    No estoy seguro de la salsa caliente se apegará al tofu sin la mantequilla. El petróleo es muy fina. Creo que si yo no tenía mantequilla, Me gustaría mezclar la salsa caliente en algo más grueso, quizá agave o abeja libre Honee.

  5. Lori M-C Abril 14, 2013 en 6:53 en #

    Estos se ven realmente bien! ¿Podemos utilizar el aceite en lugar de mantequilla vegana?

  6. genkikitty Julio 11, 2011 en 9:55 pm #

    Suena delicioso! Yo hago algo como esto sólo sin el fuese. Mmmm

  7. Flavia Julio 9, 2011 en 3:39 pm #

    El ir a probar estos este fin de semana, se ven deliciosas!

  8. Rhea Parsons Julio 7, 2011 en 8:05 en #

    Thank you Momma and Carol 🙂

  9. Villancico Julio 7, 2011 en 12:15 en #

    Boca es muy sabroso. Este es, sin duda va en mi (largo) lista de cosas para hacer!!

  10. Mommal Julio 6, 2011 en 10:32 en #

    Parece increíble! Definitivamente, voy a tener que probar esta receta.

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  1. Buffalo Tofu Po’ Niño | La "V" Palabra - Noviembre 4, 2014

    […] Buffalo Tofu Papas […]


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