Estrema Vegan Makeover: Buffalo Tofu Fries Edizione

Il 4 luglio può essere finita, ma questo non significa che non si può avere ancora i fuochi d'artificio – e non il tipo che sono dannose per le persone, animali e l'ambiente. Questi fuochi d'artificio sono per le vostre papille gustative!

Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per ricreare Buffalo Wings, che erano la cosa che preferisco mangiare prima ho rotto con il mio rifiuto e divennero istruiti su dove il mio cibo proviene da. Ora il pensiero di mangiare ali reali da un uccello non mi fa fame. Mi rende triste, arrabbiato e disgustato. Quanti polli hanno dovuto soffrire ed essere ucciso per rendere il gigantesco piatto di ali che ho usato per ordinare?

Non posso mettere in parole quanto vergogna e rammarico mi porto a tale. Ma tutto quello che posso fare è andare avanti e cercare di creare ricette che possono dare di me (e altre persone) che piccante, delizioso Buffalo sapore di salsa senza crudeltà.

Poiché andando veg, Tom e io abbiamo cercato di Buffalo “Ali” in un sacco di ristoranti e per noi, il chiaro vincitore è Vegetariana Lunch di Curly a New York. Loro “ali” avere la consistenza perfetta e la zingiest, più delizioso Buffalo Sauce. Vengono serviti con Vegan dressing ranch e, naturalmente,, sedano e carota bastoni. E meglio di tutti, non mettono quei bastoni di legno stupidi in loro per emulare le ossa. Ci sono alcuni ristoranti che lo fanno ed è semplicemente raccapricciante e poco appetibile.

A casa, Ho fatto Buffalo Seitan prima, ma dato che sto mangiando una dieta priva di glutine, Avevo bisogno di trovare un altro modo per soddisfare la mia Buffalo salsa craving. Questi Fries Buffalo sono realizzati con tofu. Io li chiamo “patatine fritte” perché ho tagliato il tofu in forme friggere francese e perché suona molto meglio di “ali” (e io non voglio fare il tutto errori di ortografia-la-parola-così-è-non-a-real-animale-parte. Wyngz? Davvero? Io non la penso così).

Questi Fries Buffalo Tofu sono veloci e facili da fare. La salsa è semplice ma firey e piccante. Servito con carota e sedano e la vostra salsa di immersione preferito (abbiamo fatto un semplice ranch vegan), è la risposta perfetta a quella voglia di un vecchio favorito.

Ora queste sono il mio genere di fuochi d'artificio!

Buffalo Tofu "Fries"

Ingredienti

1 pacchetto di tofu, congelato, scongelati, drenato & pressato
1/3 salsa calda tazza
4 Tbs. luce burro Vegan, fuso
1 Tbs. nettare di agave
½ tazza di farina di ceci
Sale e pepe
2 cucchiaino. aglio in polvere
1 Tbs. cipolla in polvere
2 cucchiaino. prezzemolo secco
2 Tbs. olio di cartamo

Indicazioni

Tagliate il tofu in forme che assomigliano patatine fritte. In una grande busta sigillabile o in una ciotola poco profonda, aggiungere la farina e le spezie. Aggiungere le patatine tofu alla borsa o ciotola e mescolate in giro delicatamente fino a quando il tofu è coperto nella farina condita.

Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Scrollarsi di dosso la farina in eccesso dalle patatine tofu e cuocerli in lotti, in padella fino a quando sono dorate e croccanti. Questo potrebbe richiedere circa 4-5 minuti per lato. Il 2 ° lotto sarà cuocere più velocemente in quanto la coppa e l'olio sarà caldo.

Mentre le patatine tofu cucinano, unire la salsa calda, Burro Vegan e agave in una grande ciotola e frusta.

Quando le patatine tofu sono cotte, trasferirli alla miscela salsa calda e mescolate a cappotto.

Servire con sedano e bastoncini di carote e salsa di immersione di vostra scelta. Abbiamo fatto un "ranch" dressing Vegan combinando mayo, panna, aneto, e sottaceto.

Godere!

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12 Le risposte alla Estrema Vegan Makeover: Buffalo Tofu Fries Edizione

  1. Leena Dicembre 4, 2013 a 3:57 pm #

    che cosa è questa salsa calda, Vorrei provare questo recepie

    • Rhea Dicembre 4, 2013 a 4:50 pm #

      Io uso Louisiana salsa calda come Frank di. E 'composto di peperoni chipotle. Salsa calda Non asiatica che ha zucchero in esso.

  2. Rhea Parsons Maggio 14, 2013 a 1:55 su #

    Ciao Teresa,
    Sono così felice che tu amavi le patatine! Se io ti posso aiutare con il vostro viaggio vegan, basta chiedere. Gli animali hanno bisogno di tutti noi.

  3. Teresa Maggio 13, 2013 a 2:00 pm #

    Ho fatto questi stasera. WOW! Io non sono vegan…ancora. Sono un wanna-be di sicuro! Sulla mia strada. Mi implora ali di bufalo e formaggio blu piuttosto spesso e so che è il piccante e il mix di formaggio blu che mi manca, non il pollo. Ho seguito la tua ricetta, ma ho dovuto sub una farina diversa e un olio diverso a causa di quello che avevo a portata di mano. Ancora si è rivelato spettacolare. Ho fatto un tuffo con formaggio blu, veganese e aneto. Una delizia! Grazie mille per aver condiviso le vostre ricette.

  4. Rhea Parsons Aprile 14, 2013 a 7:04 su #

    Non sono sicuro che la salsa calda si attacca al tofu senza burro. L'olio è molto sottile. Penso che se non avessi burro, Vorrei mescolare la salsa calda in qualcosa di più spessa, forse agave o Bee gratuita Honee.

  5. Lori M-C Aprile 14, 2013 a 6:53 su #

    Questi sembrano veramente buono! Possiamo semplicemente utilizzare l'olio al posto del burro vegan?

  6. genkikitty Luglio 11, 2011 a 9:55 pm #

    Sembra delizioso! Faccio qualcosa di simile solo senza la panatura. Mmmm

  7. Flavia Luglio 9, 2011 a 3:39 pm #

    Andando a provare questi in questo fine settimana, sembrano buonissimi!

  8. Rhea Parsons Luglio 7, 2011 a 8:05 su #

    Thank you Momma and Carol 🙂

  9. Carola Luglio 7, 2011 a 12:15 su #

    Il mio l'acquolina in bocca. Questo è sicuramente il mio (lungo) lista di cose da fare!!

  10. Mommal Luglio 6, 2011 a 10:32 su #

    Sembra incredibile! Io sicuramente devo provare questa ricetta.

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  1. Buffalo Tofu Po’ Ragazzo | Il "V" Parola - Novembre 4, 2014

    […] Buffalo Tofu Fries […]


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