Extreme Makeover Vegan: Glutenfrei Spicy Italian Würste Ausgabe

Bitte beachten Sie,: gibt es eine neue und verbesserte Version meiner Glutenfrei Spicy Italian Sausage Rezept unter diesem Link http://thevword.net/2012/06/gluten-free-spicy-italian-sausage-part/

Wenn ich jemals dachte, es war eine Herausforderung, Vegetarier oder Veganer, es war nichts im Vergleich zu gehen glutenfrei. Tatsächlich, als glutenfrei ist ziemlich einfach, wenn ich tue die Koch. Es ist keine große Sache,
Gerät, um eine Art von Mehl oder Paniermehl-Mischung. Aber Essen ist wirklich hart. Es gibt nicht viele Orte, die Sandwich-Brot, die sowohl glutenfreie und vegane anbieten. Ich bin mir ziemlich sicher, dass die meisten Orte sind nicht mit glutenfreien Mehlen und versuchen, immer chinesisches Essen mit glutenfreie Tamari! Wohl kaum.

Es bedeutet auch, dass die meisten bereit Vegan Fleisch sind zu. Offensichtlich, Seitan ist ein no-no, aber so sind im Laden gekauften Tempeh Speck, Veggie Hot Dogs und Burger und alle Produkte, die Gluten enthalten Vitalweizen (Ich vermisse dich Gardein). Ich hatte die meisten von ihnen ohnehin gegeben, da war ich verarbeitete Lebensmittel zu beseitigen, aber ich muss zugeben, dass ich wirklich Vegan Wurst verpasst. Sie sind in meinem Hoppin’ John Rezept, wir sie gern zum Frühstück, auf Pizza und Pasta-Gerichte. Wenn wir zum Woodstock Farm Animal Sanctuary Geschehen, sie leckere gegrillte Würstchen-Braten Feld dienen. Es ist nicht wie wir sie jeden Tag aß, sie waren eine gelegentliche Behandlung. Das Problem ist, dass es keine glutenfreie Alternative zur Verfügung, dass ich mir bewusst bin. Das bedeutete, dass es Zeit war, meine eigenen zu machen.

Also habe ich recherchiert Wurst Vegan Rezepte und die meisten von ihnen enthalten wichtige Weizengluten. Das gibt ihnen das dichte Textur, dass “beißen” dass Sie von einer Wurst erwarten. Es gibt Rezepte gibt, die nicht mit vitalem Weizengluten, aber diese sind eher wie Würstchen oder Frikadellen Softlinks. Sie erhalten den Geschmack, aber nicht die Beschaffenheit, die bis auf den Grill halten würde. Auf der einen Blog, jemand fragte, ob sie die Wurst Vegan Rezept ohne vitales Weizengluten machen könnte und mir wurde gesagt, “Keine, es würde nicht funktionieren.” Nun, das war alles, was ich hören musste (oder lesen). Die Herausforderung bestand ON!

Ich muss zugeben, das ist das erste Rezept, das ich je geschrieben habe, wo ich durchgeführt, mehrere Prüfungen und Tests, um das Endprodukt zu erhalten (obwohl ich behalte mir das Recht vor, weitere auf sie zu verbessern). Normalerweise habe ich etwas zu machen, es schmeckt gut, Ich könnte eine Änderung oder zwei das nächste Mal machen, aber das ist ziemlich viel es. Dieses Mal habe ich das Gefühl, ich führen ein sehr wichtiges wissenschaftliches Experiment. Und ich wollte es in der Zeit für den Sommer Grillfeste durchgeführt.

Erste, Ich habe versucht, dass vegane Würstchen mit Linsen, da ich liebe sie in meinem Linsen Burgers und Linsenbällchen. Aber der Geschmack der Linsen überwältigten die Gewürze. Also zog ich die verschiedenen Arten von Bohnen. Schließlich, Pinto-Bohnen waren die beste Wahl. Sie haben nicht viel Geschmack auf ihre eigenen, so dass sie eine große leere Leinwand für die Gewürze machen.

Weiter musste ich die Gewürzmischung richtig. Ich war für würzige italienische gehen und brauchte ein paar Versuche, um es zu bekommen, wie ich es gern. Was ich gelernt habe ist, dass weniger Gewürz ist mehr. Zu viele Gewürze und man kann nicht wirklich schmecken einer von ihnen. Dann der wichtigste Teil: die Textur. Ich ging in diese zu wissen, dass ich NICHT gehen, um die Textur einer Wurst mit Gluten genau neu. Das ist wichtig, weil so viele Menschen versuchen, mal eine vegane Version von etwas und enttäuscht, weil sie nicht schmecken GENAU wie die nicht-Vegan-Version. Mein Ziel war es, eine Wurst, das wäre fest genug, um in Scheiben geschnitten werden, und das würde sich auf einem Grill zu halten erstellen.

Meine Würste neben einigen Sonnenschein Burgers

Ich habe versucht, das Hinzufügen brauner Reis auf die Mischung aber nicht wie, dass. Brown Reismehl funktioniert viel besser. Ich konnte Strukturiertes Pflanzenprotein verwendet haben (TVP) aber ich wollte nicht das Rezept, um alle schwer zu finden oder verarbeiteten Zutaten in ihm haben. Der Schlüssel zu bekommen, dass feste Textur stellte sich heraus, Xanthan Gum sein (die auch in den Kleber gefüllte Würste in Geschäften zu finden verwendet wird). Xanthan Gum als Verdickungsmittel in Back und Soßen verwendet. Eine Tasche von Xanthan Gum ist ein bisschen teuer ABER ein wenig geht ein sehr langer Weg, so ist es auch die Investition wert.

Schließlich, nach mehreren Studien, es kam alles zusammen. Die richtigen Bohnen, die richtige Menge an Pilzen, die richtige Mehl, die richtige Gewürzmischung und die richtige Menge an Xanthan Gum. Diese Würstchen sind lecker und würzig. Sie können gegrillt werden, Pfanne gebraten, gemessert oder zerbröckelt. Die Gewürzmischung kann geändert werden ihnen süßen italienischen als würzig oder Spanisch gewürzt zu machen.

Machen Sie eine Doppel-oder Dreifach-Batch-und einfrieren, so dass Sie immer ein paar Würstchen auf der Hand, wenn Sie wollen,. Bringt zu Ihrem nächsten Grillen oder Picknick und fühle mich nicht aus, wenn alle anderen essen gegrillte Würstchen mit Paprika und Zwiebeln. Glorious Glutenfrei Güte!

Glutenfrei Spicy Italian Sausages

Gewürzmischung:
1 tsp. Knoblauchpulver
1 ½ TL. Fenchel, gebrochen
½ TL. schwarzer Pfeffer
½ TL. Salz
1 tsp. süßer Paprika
1 tsp. geräucherter Paprika
¼ – ½ TL. Paprika Flocken
½ TL. Oregano
1/8 tsp. Piment

2 tsp. + 2 tsp. Olivenöl
¾ Tasse Pilze, gehackt
¼ Tasse Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, Hackfleisch
2 Tassen oder 1-15 oz. kann der Pinto-Bohnen, entleert und gespült
1 Tbs. Sonne getrockneten Tomatenpaste
¼ Tasse Nährhefe
½ Tasse brauner Reis Mehl
1 tsp. Xanthan
1 Tbs. glutenfreie tamari
1 Tbs. Balsamico-Essig
(2 Tbs. von glutenfreien, Worcestershire Sauce vegan kann anstelle des Tamari und Essig verwendet werden)
Ein paar Tropfen flüssigen Rauchs (wahlfrei)

Bereiten Gewürzmischung im Voraus. Beiseite.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit 2 tsp. Olivenöl. Die Zwiebeln, Champignons und Knoblauch, bis weich. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel, fügen Sie die Pinto-Bohnen und pürieren bis. Sie können eine Gabel verwenden, ein Kartoffelstampfer oder Ihre Hände. Ich ziehe meine Hände zu benutzen. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden wollen, machen eine grobe hacken. Sie wollen nicht ein Püree. Dann das Tomatenmark, Nährhefe, und brauner Reis Mehl. Gut mischen.

Streuen Sie das Xanthan über die Mischung und integrieren es gut.

Fügen Sie die Mischung abgekühlt veggie in die Schüssel und mischen Sie es in die trockenen Zutaten. Fügen Sie den Tamari und Balsamico-Essig in die Schüssel geben und mischen Sie sie alle gut. Wenn Sie das Liquid Smoke werden, es jetzt zu fügen.

Teilen Sie die Mischung in 4 Teile. Form jedes Teil in einer Protokoll. Wickeln Sie die Protokolle einzeln in Folie und Dampf sie für 15-20 Minuten. Ich eine Metall Dampfer, der auf einem großen Suppentopf mit kochendem Wasser sitzt verwenden. Dann in den Kühlschrank für ein paar Stunden oder über Nacht, wenn möglich. Dies wird ihnen helfen, noch mehr festigen.

Wenn bereit, auspacken und kochen sie aber Sie wünschen. Wir hatten sie mit sautierten Paprika und Zwiebeln. Yum!

Hinweis: Sie können auch die Wurst in Bratlinge formen und, wenn gewünscht, kochen sie sofort.

Bitte beachten Sie,: gibt es eine neue und verbesserte Version meiner Glutenfrei Spicy Italian Sausage Rezept unter diesem Link http://thevword.net/2012/06/gluten-free-spicy-italian-sausage-part/

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

 

[amd-zlrecipe-Rezept:25]

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56 Responses to Extreme Makeover Vegan: Glutenfrei Spicy Italian Würste Ausgabe

  1. Nancy August 19, 2015 bei 12:17 pm #

    Rhea, can you fix your print button so it prints the recipe, and not the 29 pages of comments?

    • Rhea August 19, 2015 bei 12:32 pm #

      I would if I knew how, Nancy. The newer recipes are in a separate app thing at the bottom. Sonst, I just cut and paste. If I figure out how to change it, I will though. xoxo

  2. loz August 19, 2015 bei 3:22 am #

    Yep, sooooooo lovely. Just had my first two for breakfast. They turned out very well for my first attempt. Teff flour used was fine, I will use brown rice next time for comparison. Slightly soft inside and do they tatse like sausages, I don’t know never really been a sausage fan but they are damn lovely. So now I will make a huge batch for my freezer, as I do with the V beef and V Chicken. Thank you so much for this site, its helped me so much in my early days of eating vegan.

    • Rhea August 19, 2015 bei 12:33 pm #

      Hallo Loz, Ich bin so froh, dass du sie gern! xoxo

  3. loz August 18, 2015 bei 2:35 pm #

    Just made these they are in the fridge ready for breakfast tomorrow! I didn’t have brown rice flour so I used Teff so see what happens.

  4. anonymous Juli 10, 2015 bei 2:40 pm #

    Hallo. I was just wondering if you could use cornstarch as the thickener instead of xanthan gum.

    • Rhea Juli 10, 2015 bei 3:25 pm #

      Ja, you definitely can!

  5. Lorraine Februar 17, 2015 bei 5:49 am #

    Hallo

    Können Sie mir sagen, wenn der Fenchel Fenchelsamen gequetscht oder frischem Fenchel?

    Grüße
    Lorraine

    • Rhea Februar 17, 2015 bei 1:54 pm #

      Ich benutze Boden Fenchel oder Sie können die Samen zu zerquetschen.

  6. Eselin Februar 5, 2015 bei 1:35 pm #

    Ich nicht Pilze vertragen gut und kann es nicht ertragen den Geruch von ihnen kochen. Hat jemand irgendwelche Vorschläge zur Substitution von Pilzen in diesem Rezept haben??

  7. anniy September 5, 2014 bei 8:50 am #

    Hallo, Kann ich Kichererbsen (Kichererbsen) statt og Bohnen wird es funktionieren und immer noch gut ? was geschehen ist, weiß ich nicht setzen Xanthan seine dies ein großer Fehler sein ?
    danke

    • Rhea September 5, 2014 bei 10:51 am #

      Ich habe nie versucht Kichererbsen. Ich denke, dass es funktionieren könnte, aber sie sind nicht so, wie pastöse Bohnen zusammen halten. Aber es funktioniert für Falafel so vielleicht…

      Xanthan ist notwendig. Menschen, die versucht haben, diese ohne sie oder Guarkernmehl machen mussten sie auseinander fallen. Xanthan oder Guarkernmehl gibt Ihnen die kauen und die Struktur. Ich versuche, es nicht zu viel verwenden, aber manchmal müssen Sie nur noch. Für Bratlinge, Ich würde es zu überspringen, da sie nicht so fest, aber für Links sein, Ich sage es verwenden.

  8. Sarah August 3, 2014 bei 7:33 pm #

    DANKE! Mein Mann hat wirklich vermisst seinen Laden gekauft veggie Wurst, da wir unsere Küche eingeschaltet GF nach einer Zöliakie-Diagnose in der Familie. Es war so schön, dass man diese Wurst zu produzieren und ein zusätzlicher Bonus, dass ich genau wusste, was in ihnen war. Sie froren und aufgetaut perfekt zu. Nächstes Mal werde ich sein, einen Doppel Batch.

    • Rhea August 3, 2014 bei 8:39 pm #

      Yay! Sarah, Ich bin so froh, dass Sie und Ihr Mann liebte die Würste. Es tut mir leid zu hören, jemand hat eine Zöliakie-Diagnose obwohl. Ich bin sicher, es macht es schwer für alle, aber vor allem, wen hat sie. Vielleicht sollten Sie auch versuchen V-Fleisch, das mein glutenfreie Version von Seitan, die Sie machen, ist in “Rindfleisch,” “Huhn,” “Truthahn” und “Wurst” Aromen. Es ist nicht so groß wie im Laden gekauften vegan Fleisch, aber es ist ziemlich gut. Vielen Dank für das Schreiben. xoxo

  9. Sara November 19, 2013 bei 11:58 am #

    Ja, Sie Paprika Flocken in Großbritannien erhalten- gleiche wie Cayennepfeffer Flocken. Wenn Sie nicht finden können, es ihnen einfach Boden Chili wird nicht überall verfügbar.

  10. Rayca Oktober 11, 2013 bei 2:14 pm #

    Das sieht so das Wasser im Munde, Ich weiß nicht, was ich außer Danke sagen, Rhea!!! Kann nicht warten, um zu versuchen, dieses Wochenende.

    • Rhea Oktober 11, 2013 bei 5:17 pm #

      Danke. Stellen Sie sicher, dass Sie die aktualisierte Beitrag gelesen (der Link ist in der ursprünglichen Nachricht) geändert, weil ich ein paar Zutaten.

      • Michael Hamlin Mai 29, 2015 bei 7:45 am #

        What made you decide to change up some things? I noticed you use Blackeyed peas in the new recipes instead of Pinto Beans. Just curious.

        I was also wondering… would regular tomato paste work well for this instead of sun-dried? I’ve never seen that in any of my local stores.

        Thanks for this, btw. I just saw a Julia Child recipe for Braised Sauerkraut and I wanted something “fleischig” to go with it and this looks perfect.

        • Rhea Mai 29, 2015 bei 9:33 am #

          Hi Micahael, when I first tried the sausage recipe, I tried all different kinds of beans – Kidney-Bohnen (thinking they would look meaty), black beans and pinto beans which were kind of neutral. But later I tried black-eyed peas for Hoppin’ John and decided to give those a try. I ended up liking the texture (less pasty than other beans) and the taste best.

          Ja, regular tomato paste is fine. I just had the sun-dried kind that day. It comes in a tube, übrigens. Hoffnung genießen Sie sie. xoxo

          • Michael Hamlin Mai 29, 2015 bei 9:36 am #

            Vielen Dank! I def can’t wait to try them. I’ll post back afterwards and let you know how everything turned out. 🙂

  11. Rhea Parsons August 4, 2013 bei 3:16 pm #

    Ich kaufe Xanthan online von Bobs Red Mill oder amazon. Es ist teuer, aber man Teelöffel zu einem Zeitpunkt zu verwenden, so lange dauert es. Ich möchte mit der Verwendung von Chia experimentieren, Flachs-und Flohsamen als Ersatz für das Zahnfleisch.

    Ich bin froh, dass es alles ist gut ausgegangen und dass Ihr Mann hat es gefallen.

  12. Ildi August 4, 2013 bei 1:00 pm #

    Dank Rhea, es war alles gut am Ende. In der Tat, wenn ich Teile davon in der mein Mann Quesadilla, fragte er mich, ob ich gekauft Wurst? 😀

    Ich habe nicht Xanthan und keine Ahnung, wo es zu kaufen, so habe ich 6 Mal so viel Maisstärke und hat gut funktioniert.

  13. Rhea Parsons Juli 31, 2013 bei 5:23 pm #

    Ich würde vorschlagen, stößt das Gemüse, bis sie nicht so feucht sind. Aber wenn Sie das Rezept genau befolgen und lassen Sie nicht keine Zutaten, es sollte funktionieren. Ich sie die ganze Zeit. Die Küchenmaschine sollte nur für eine grobe hacken verwendet werden. Ich in der Regel machen diese von Hand.

  14. Ildi Juli 31, 2013 bei 3:13 pm #

    Für die Pilze und Zwiebeln, ja habe ich den Prozessor. Hat es nicht matschig, aber sehr fein. Haben Sie große Stücke geschnitten? Auch, die Pilze lassen eine Menge Saft aus!

  15. Rhea Parsons Juli 31, 2013 bei 9:58 am #

    Ich weiß nicht,. Waren die Gemüse noch heiß? Die Mischung sollte sich fest anfühlen, wie wenn man Burger oder Frikadellen machen. Haben Sie die Küchenmaschine verwenden? Wenn Sie zu lange verarbeiten, es kann matschig geworden.

  16. Ildi Juli 31, 2013 bei 8:47 am #

    Ja, Ich meinte EXTRA Mengen von Bohnen und Reismehl, da das Gemisch cremig

  17. Rhea Parsons Juli 31, 2013 bei 8:36 am #

    Das Rezept ist eine ganze Dose Bohnen und 1/2 Tasse Mehl plus mehr, wenn Sie es brauchen.

  18. Ildi Juli 31, 2013 bei 8:20 am #

    Ich habe die Hälfte Dose Bohnen und 1/4 Tasse Reismehl in der Mischung, aber es ist immer noch cremig! Help 🙁

  19. Ildi Juli 31, 2013 bei 7:59 am #

    Ich habe versucht, und es war alles gut, bis ich brauchte, um in der veggie Mischung mischen.. then it all got creamy so I’m not sure what to do now 🙁 🙁 add more flour..?

  20. Rhea Parsons März 13, 2013 bei 6:54 am #

    silkgreen, Ich bin so froh, dass Sie diese gern. Verbesserte ich sie im letzten Sommer aber so Besuche die neueste Rezept bei http://theveeword.blogspot.com/2012/06/gluten-free-spicy-italian-sausage-part.html

    Dank!

  21. slkgreen März 12, 2013 bei 12:09 pm #

    Danke!!! Früher habe ich liebe es, von meinem soysages übrig Okara, aber wenn ich Zöliakie diagnostiziert wurde, Ich fand die Textur war alles falsch mit den glutenfreien Mehlen – sie schmeckte noch schön, aber es war mehr wie das Essen als Füllung der Wurst Textur war ich nach und sie fiel auseinander zu leicht!!! Diese sind brillant!!!! Durch die Art, wie ich meine ausgekleidet 3 Tier-Dampfer mit Backpapier (um sie zu stoppen kleben) und durchbohrte Löcher hinein, so dass sie nicht in Wasser sitzen und tat 2 Reihen von 'Wurst’ und 1 Stufe von "Fleischbällchen". Sobald sie gar sind und gekühlt, ich lege sie auf ein Tablett und fror sie, dann steckte sie in einen Behälter, so konnte ich so viele, wie ich ziehen – die Frikadellen geschmeckt mit hausgemachten Tomatensauce und Bandnudeln glutenfrei!!!!

  22. Anne Seebaldt Oktober 16, 2012 bei 7:20 am #

    Das klingt genial für diejenigen, die versuchen, weniger Fleisch und Veganer / Vegetarier essen.

  23. Rhea Parsons September 27, 2012 bei 3:58 am #

    Vielen Dank für all die Kommentare. Bitte überprüfen Sie die neue und verbesserte Rezeptur für glutenfreie Wurst, die ich habe im letzten Sommer. Es ist sogar besser als diese!!

    Sonnenblume – die Textur von ihnen ist in der Nähe, aber nicht genau. Die verbesserte Version ist näher an Tier Wurst, viel näher. Immer noch nicht so genau wie Tofurkey oder Feld-Roast aber viel näher.

    • Naomi Pockell Dezember 2, 2016 bei 10:11 pm #

      I tried your lovely recipe because it sounded promising, and our family has a tradition of smoked sausage for Christmas/New Year’s Eveusually made with pork shoulder and lovingly smoked for several days. Davon abgesehen, we have a new generation of many more vegetarians and vegans, but we wanted to include them, so I thought to try this with Slovak spices (lesen: Knoblauch, caraway and paprika) I haven’t come to the perfect blend of spices yetthis recipe seems to take in SO MUCH spice mixI was astounded by the amount of garlic, but it was not even noticeable to this Slovakbut I’m experimenting. Thank you for all your work on the original recipe. My meat loving husband thought my first attempt, despite the lack of authentic seasoning for klebasy, was just great. The texture of these sausages is perfect. I imagine they could go anywhere, flavor-wise.

  24. Sonnenblume September 27, 2012 bei 12:41 am #

    Hallo! Dieses Rezept sieht toll aus! Ist die Textur wirklich ähnlich einer Wurst? Ich bin wirklich Lust, dass die Textur… Dank! 🙂

  25. BODYFIRM September 25, 2012 bei 8:42 am #

    Tolles Rezept!! Ich habe diese letzte Nacht, serviert sie auf einem Brötchen mit etwas rohem Sauerkraut und Ketchup! Sehr gut!

  26. whatdoyoueatthen August 14, 2012 bei 11:56 am #

    Vielen Dank für all die harte Arbeit der Erforschung !!!! Ich bin so aufgeregt, diese machen!!

  27. Marcos Juli 17, 2012 bei 5:35 pm #

    Ich habe gerade herausgefunden, dass eine vegetarische Hot Dogs soyboy ist gf. Jawohl, Ich glaube, es ist ihre ursprüngliche. Kein Weizen-Gluten überhaupt. Soyboy keine Hunde.

    http://www.soyboy.com/products/details/notdogs-details.gif

  28. Sherry Sivo Juni 4, 2012 bei 12:44 am #

    Danke!!! Ich war auf der Suche nach nicht Weizengluten vegan Wurst Rezepte. Ich habe versucht, meine eigenen mit einigem Erfolg, aber keiner erfüllt die Familie. Kann nicht warten, um zu versuchen, diese. Thanks for posting your story of what you tried and what worked 😉

  29. Rhea Parsons Juni 3, 2012 bei 12:07 am #

    D1, Ich verwende eine Küchenmaschine, meine Wurst oder Burger machen. Ich Maische entweder die Bohnen mit einer Gabel, ein Kartoffelstampfer oder von Hand. Aber Sie ein, so lange es nicht zu einem Püree verwandeln verwenden.

    Ich will klarstellen, dass. Thank you for pointing it out 🙂

  30. D1 Juni 2, 2012 bei 12:25 pm #

    Frage: Durch “mischen Sie es gut,” ist gemeint, dass man mash up der Bohnen? Oder mischen Sie die Bohnen und Mehl in einer Küchenmaschine? Scheint so, dass Richtung fehlt, und es wäre gut, um es zu klären,. Ich habe versucht dies mit den Bohnen–gespült, abgelassen, einander–und merkte, dass ich ganze Bohnen mit Mehl alle über sie. In ihrer ganzen Bohne Zustand, sie nicht viel von einer formbaren Stoff machen. Ich warf sie in der Küchenmaschine. Recht? Falsch?

  31. Anonym Mai 1, 2012 bei 6:58 am #

    Vielen, vielen Dank für dieses Rezept. Ich habe Zöliakie und hatte eine harte Zeit der Suche nach glutenfrei vegetarische oder vegane Wurst Rezepte, und ich vermisse manchmal Wurst. Die mit dem Rezept Würstchen gehalten zusammen groß, obwohl ich nur aus meinem Zahnfleisch lief verbindlich und musste statt Kartoffelmehl verwenden. Ich wirklich die Textur und die Kombination der Gewürze gern, obwohl ich auf den Chiliflocken verkleinern nächste Mal. Zu wissen, was mit wenig Zutaten und auf das, was einen niedrigen Preis kann man diese machen, Ich verstehe nicht, warum es so schwierig ist, mehr Rezepte oder hergestellt glutenfreie Fleisch-Analoga finden.

  32. Rhea Parsons März 18, 2012 bei 7:30 am #

    Lacie, ich danke Ihnen, dass Sie mich wissen, wie Sie sie gern. Ich denke, meine waren mehr “klebrige Beanie” als bready. Ich meine,, man könnte sagen, sie aus Bohnen wurden, und sie waren nicht zu, dass sie jemand gluteny Tofurky oder Feld-Roast waren täuschen, aber sie waren auf jeden Fall Wurst-y. Sie, Ich denke, wir alle verwendeten “-und” Text.

    Ob mehr oder weniger Mehl verwenden, ist wirklich an Ihnen. Bready könnte besser sein als beany. Vielleicht ein Tropfen mehr Xanthan statt? Oder Pilze, wenn Sie es vorziehen, dass Geschmack.

    Sie konnten einige kleine Chargen machen und versuchen, sie verschiedenen Möglichkeiten und sehen, wie sie am besten schmecken. Dann machen Sie eine Reihe so und frieren sie, denn es ist eine Menge Arbeit!!!

  33. Lacie März 18, 2012 bei 6:30 am #

    Ich diese einfach gemacht und sie rocken werden!! kann Ihnen nicht genug danken. Normalerweise bin ich eine gluten Göttin, jetzt bin ich eine glutenfreie Göttin (Stola, dass von der Website-Titel)... Meine Tochter ist glutenfrei und Still so muss ich aufpassen, was ich esse.

    Ich habe mehr Mehl sie weniger klebrig zu machen. sollte ich? nach dem Braten sie ein wenig bready waren, aber ich bevorzuge bready über klebrige beany , aber ich frage mich, wenn ich hatte die extra Mehl, was die Textur würde wie auf der Innenseite gewesen, nicht hinzugefügt.
    Dank!

  34. Rhea Parsons September 7, 2011 bei 3:55 am #

    Ja, Paprika Flocken ist das gleiche wie gemahlener Paprika. Danke für den Kommentar. Hoffe, dass Sie sie lieben!

  35. Anonym September 6, 2011 bei 4:26 pm #

    OMG Ich liebe dich für dieses Posting kann ich nicht warten, um sie Tey.

    Red Chili-Flocken…ist, dass der gleiche wie Crushed Red Pepper? Vielen Dank für die Buchung

    T

  36. Vegan2Raw August 14, 2011 bei 10:07 am #

    Diese sehen super aus! 🙂

  37. Rhea Parsons Juli 31, 2011 bei 1:40 am #

    Lied, wirklich? Sie können rote Chili-Pfeffer Flocken dort nicht bekommen? Ich bin erstaunt,. Es muss eine Paprika würzen, die Sie hinzufügen können…Wenn Sie es scharf und würzig wollen. Vielleicht eine Gewürzmischung oder etwas?

  38. Lied Juli 30, 2011 bei 7:02 pm #

    Markiert! Ich glaube nicht, dass ich alle Zutaten hier in Großbritannien zu erhalten, aber ich werde eine verdammt gut unterwegs haben! Paprika Flocken ist etwas, was wir nicht über hier, Ich weiß, dass. Thanks for another great recipe Rhea 🙂

  39. Rhea Parsons Juli 30, 2011 bei 8:51 am #

    Sailirwin, vielen Dank. I love you too 🙂 I hope it tastes good.

    Katy, Ich freue mich zu hören, was Sie denken.

    Skye, Ich musste versuchen, wenn ich lese, dass es “konnte nicht” ohne Gluten getan werden. Aber wenn man es noch besser machen, lassen Sie mich wissen. Wenn jemand kann, Sie können!

  40. Skye Juli 30, 2011 bei 7:18 am #

    Du bist Blowin mein Geist Rhea! Ich dachte, die Schaffung genial Seitan Wurst war eine Aufgabe,. Ich bin mehr als beeindruckt. Froh, dass ich ein Blog, Völker zu, die Gluten-Intoleranz werden, beziehen sich.

  41. Katy Juli 30, 2011 bei 5:40 am #

    Klingt gut!!! Ich bin aufgeregt, dieses zu versuchen!

  42. Sailirwin Juli 30, 2011 bei 5:32 am #

    Rhea… Ich denke, Ich liebe dich ..:) Tolles Rezept und scheint viel Arbeit, die Sie in die Wurst so gesund wie möglich und immer noch köstlich zu bekommen.. Tolle Arbeit..

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