エクストリームビーガン変身: インドの野菜シチューとひよこ豆葱クレープ版

フライパンを伴ういくつかのレシピの後に, それはいくつかの健康的のための時間です, 図に優しいもの. 結局, それは夏で、下に非表示にするには、何のジャケットやセーターはありません. 私は私の減量の旅を始めたとき, 確実なたいくつかのレシピがありました “スケールの意志 - 笑顔アポンME-これを食べアンド·” 食器.

私のスケール, ところで, パンドラという名前が付けられ. 私は彼女を踏むときので、この名前を選んだ, 私は恐怖が私が、一番下に飛び出すことか分からない, 希望は常にある!

最近、私は毎週末地元のファーマーズマーケットに行くしてきた. 行くための私の主な理由は、美しいを得ることです, 新鋭, 有機野菜.

しかし、私は本当にベンダから美味しいランチを取得していることを楽しみにして何ことを認めざるを得ない. 食べ物を販売するベンダーがたくさんあり​​ます, そのほとんどは、いくつかのビーガンオプションがあります, しかしグルテンフリーではない. サラダもビーガンマクロビオティック食品が、他を販売しているベンダーはあり, 再びグルテンフリーではない. そして、あるスリランカの食べ物を作る私のお気に入りのベンダーがあります BOTH ビーガンとグルテンフリー. 有望な鉱脈!!

ブースを実行する女性はとても甘いと一種である. 私たちは多くのことを話していると、彼女はそんなに私を好きだ, 彼女は私を採用することを提供してきました. 今、私は彼女を呼ぶ “ママ” そして彼女は彼女の娘私を呼び出し、. しかし、それはお母さんが行うように、彼女はまた私をフィード意味. トムと私は両方のランチ特別を取得. 彼はすべての素晴らしい揚げのグッズで1を取得します: ポテトサモサ, カリフラワーと茄子パコラ, ほうれん草とレンズ豆フリッター. OMG! 私はより良い行儀ことにしようとすると取得 “低脂肪” ダルがあり、特別なランチ, カリー野菜, 米, ココナッツチャツネ, など. “ママ” 私たちは彼女の食べ物を愛し、私たちは一週間の旅に行っているように、彼女は私たちのプレートを埋めるどのくらい知っている! 私たちは家にそれをたくさん撮って終了しかし、我々はまた、あまりにも多くの方法を食べてしまう.

だから、しばらく私の新しい “ママ” 私を愛しかもしれません, パンドラは私と同じように満足していない. つまり、再び保証された成功のレシピを脱出する時が来たことを意味. このインドの野菜シチューは、これらのレシピの一つです. それは充填および罪悪感のないですので、それはすべての野菜とひよこ豆だ. 香り高いスパイス – 生姜, ニンニク, カレー, コリアンダー, クミン, ガラムマサラ – それを金持ちを与える, 深い, スパイシーなインドの味.

あなたがあなた自身の庭を持っている場合, それはそれらの余分なナスの一部を使用するように完璧なレシピです, ズッキーニ, カボチャとトマトあなたは何をするか分からない (もちろん, 私はとても嫉妬深いですので、あなたは私にそれらを与えることができる!). 私はファーマーズマーケットでナスのこの美しいさまざまなを持って. 正直なところ, 私はナスは非常に多くの異なる形状に来た知りませんでした, サイズ, と色.

Eggplant makes me happy 🙂

このインドの野菜シチューはご飯やキノアの上に提供することができます (私のお気に入り) 私はひよこ豆葱クレープはビーガンサワークリームまたはヨーグルトをほんの少し加えてでシチューをロールアップするために作るときには、トムは最高のそれが好き. これは本当に私のお気に入りのレシピの一つです. それはエキゾチックだ, 香ばしいカラフルな野菜の美しい恵み, 芳香スパイス. そして、それはパンドラが幸せとパンドラの幸せな場合になります, 私は満足しています.

インドの野菜のシチュー

材料

1 TBS. 植物油
1 大タマネギ, chopped,
1 TBS. 新鮮な生姜, みじん切りまたはすりおろし
6 ニンニククローブ, chopped
2 TBS. カレー粉
1 小さじ. コリアンダー
1 TBS. クミン
1 小さじ. ガラムマサラ (またはシナモンのピンチ, ナツメグやクローブ)
1 (14 オンス) トマトをさいの目に切った、または約できます 3 新鮮なトマト
2 コップ低ナトリウム野菜ブイヨン,
2 培地ナス, チャンクに皮をむいてカット
1 大ズッキーニ, チャンクにカット
1 黄色のスカッシュ, チャンクにカット
2 大ニンジン, チャンクにカット
2 中赤ジャガイモ, チャンクにカット
1/2 小さじ. 塩
1/2 小さじ. コショウ
1 (10 オンス) 凍結したカリフラワーはボックス, 解凍したまたは新鮮な
1 (15 オンス) 缶ひよこ豆, すすぎ、水切り
より, ガーニッシュのためのコリアンダーまたはパセリ (オプショナル)
ビーガンサワークリームまたはヨーグルト (オプショナル)

方向

弱火で大鍋に油を熱し. タマネギを追加, 生姜, とニンニク. クック, 攪拌, 約 3-4 分. カレー粉を追加し、ために料理 1 分. コリアンダーを追加, クミンとガラムマサラマサラ (またはシナモン, ナツメグやクローブ). スパイスの香りがあなたの台所を充填する必要があります.

トマトとスープを追加. 媒体に熱を上げ、煮るにもたらす. 茄子を追加, ズッキーニ, スカッシュ, 人参, ジャガイモ, 塩とコショウ. カバー煮る, 時々かき混ぜながら, 野菜が軟化するまで, 約 20 – 30 分. カリフラワーとひよこ豆の追加. 煮る, カバー, して加熱されるまで, 約 5 分. ミントを振りかける, コリアンダーまたはパセリ.

変動: あなたはカロリーを心配していない場合, あなたはシチュークリーミーを作るためにココナッツミルクを追加することができます!

ヒヨコマメ葱クレープ

材料

(程度になります 6 クレープ)
1 カップヒヨコマメの粉
1/2 小さじ. 塩
1/2 小さじ. ターメリックパウダー
½ – 1 大さじ. カレー粉 (あなたのスパイスの味に応じて、)
1 大さじ. オリーブオイル
1 ½ – 2 カップ水, 室温
3 メディアねぎ(S), 薄くスライス, 緑と白の両方の部分
調理スプレー

説明書

乾燥成分を組み合わせる (小麦粉, 塩, ウコン, カレー粉) 大きめのボウルに. それは湿った砂のような感じになるまで油を加え、フォークで混ぜる. 非常にゆっくりと水を追加します。, 少しずつ, あなたが打者の右の一貫性を得るまで泡立てる. それは非常に緩んでなければなりません (記載された値よりもあなたがより多くの水を追加する必要があります). ネギを追加. のための打者残りをしましょう 10 – 20 分 (それはまた、一晩放置することができます).

スプレー 8 クッキングスプレーでインチのフライパン (またはノンスティックパンを使用) それは、よく加熱取得させ.

Pour 1/3 パンに打者のカップとゆっくり打者薄くコートパンまで、サークルでパンを移動. あなたは鍋を振るとき、エッジリフトとクレープが移動するまで煮るましょう. 慎重にクレープを反転し、反対側が約調理しましょう 1 分. プラッタ上にクレープオフパンをスライドさせて. 暖かく保つ 200 出来上がりまで、学位オーブン.

注意: 熱い鍋が取得することに留意してください, より速くあなたに沿って行くとクレープが料理します. それらに目を離さないようにしてください; 徒歩はありません.

注意: 最初のクレープが権利を出てくることはないと言ってはあり. 私は、多くの場合、それが本当であることがわかってきた. 良いニュースは、あなたがそれからおいしいを持っているということです, とはいえめちゃくちゃ, あなたは残りの部分を作る間にムシャムシャ食べるためのクレープ.

楽しむ!

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6 への対応 エクストリームビーガン変身: インドの野菜シチューとひよこ豆葱クレープ版

  1. ウイーン 9月 11, 2013 に 1:14 午後 #

    私は正確にレシピに従っていないために謝罪しなければならない, 私はすべて同じ野菜を持っていなかったと私は「きれいに冷蔵庫を行うために必要な’ 食事. これは完全に働いた! 私は水が玉ねぎをソテーし、ココナッツミルクを選ぶしませんでした (私はそれを愛するが、), それは私がすべての日にむしゃむしゃ約罪悪感を感じる必要はありませんでした低カロリーのシチューだった! それはとてもよかった.

    • レア 9月 11, 2013 に 1:38 午後 #

      ウイーン, レシピに従っていないことをお詫び申し上げますことはありません. 彼らはただの指針である, しないルール. すべてはあなた自身の想像力とスピンを追加し、レシピあなたを作るときよりよいです. 私はあなたがそれを愛しうれしい.

  2. レアパーソンズ 1月 8, 2012 に 7:23 上の #

    こんにちはカレン, よく, 彼らははるかに容易であるように、これらは多くのクレープよりパンケーキのようなものです. ただ覚えている, the first one is usually ugly but it’s a muncher 🙂

  3. カレンT. 1月 8, 2012 に 6:02 上の #

    これは素晴らしいに見える. クレープのためのあなたの方向は、再試行して私を促す. (ビーガンクレープでの私の過去の試みは非常に憂鬱だった).

  4. レアパーソンズ 8月 3, 2011 に 8:38 上の #

    こんにちはキャロル,
    はい, もちろん私はそれを取るよ. お世辞のためにそんなにので、ありがとうございます. それは私にそんなに意味. XOXO

  5. キャロル 8月 3, 2011 に 6:22 上の #

    ああ, はいはい! 私はちょうどアジアのビーガンキッチンから再びビリヤニを作ることを意味し、今日カリフラワーを買った, これは今私を誘惑している. 決定, 意思決定. 私は知っている. 私は両方を作ってあげる!

    レア, 私は、私は考えることができる他の誰よりも、あなたのレシピの多くをブックマーク. ビーガンマウスが多分近い第二が来る. There’s a compliment for you there if you’ll take it 🙂


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