מהפך טבעוני קיצוני: עוגות תירס בצל ירוקות עם שחורות עין האפונה Edition סלסה

לבני הזוג של שבועות האחרונים, לא הייתי מסוגל ללכת לשוק האיכרים ואני עובר נסיגה ממש רע! אני חסר כל הדוכנים, כל הצבע, כל האפשרויות, כל הירקות החדשים ושונים אתה לא יכול למצוא בסופרמרקט רגיל. מה לעשות?

זה לפעמים ככה, כאשר מה שנחוץ הוא מתכון טוב או שניים שעושה שימוש בתוצרת נפוצה יותר כי קל למצוא כמו בצל, פלפלים, עגבניות ובצל ירוקים. מזווה ומקפיא מצוידים היטב הם שיציל את חיי, כמו גם. אני תמיד לשמור הרבה תוצרת קפוא על יד. מאז הפירות וירקות קפואים ברגע שהם נקטפים, הם שומרים על כל הערך התזונתי שלהם. ותמיד יש לי פחיות של שעועית שונות לבישול מהיר וקל.

זה הזמן של שנה כאשר שדות תירס הם גבוהים יותר משחקני כדורסל ויש שפע של תירס טרי זמין. מתכון זה עושה שימוש בתירס בשני הרכיבים. אבל אולי אין לך תירס טרי זמין. אולי המחשבה על שדות תירס הגבוהים אלה גורמת שיש לך “ילדים של התירס” סיוטים. אולי זה רק אני. כך או כך, בדיוק כפי שאתה יכול בקלות להשתמש בשקית מופשרת של תירס קפוא.

סלסה היא תערובת צבעונית של לוביה, תירס, עגבניות, שעועית ירוקה, פלפלים, בצל ופעמון אדומים במרינדת חומץ ולימון חמצמץ. עוגות התירס הן מהירות וקלים להכנה. פריך ומספק, הם מוגשים טעים מאוד חמים או קרים, מכוסה בסלסה היפה.

אתה יכול להוסיף שמרים תזונתיים ו / או זרעי פשתן טחון כדי להפוך אותם אפילו בריא, אם אתה רוצה. אני רוצה להוסיף זרעי פשתן לכלים שלי כדי להוסיף אותם אומגה -3, אבל אני מנסה להימנע שמרים תזונתיים משום שגלוטמט נותן לי כאבי ראש קשים. מלבד היותו טבעוני (כמובן), המתכון הזה הוא ללא גלוטן וללא סויה.

מנה בריאה ושלם זה רק מוכיחה שעל ידי שמירה על כמה מצרכים בסיסיים על יד, אתה עדיין יכול לעשות צבעוני, ארוחה טעימה ומלאת חמלה שוואו משפחה החברים ותהיה!

עוגות תירס בצל ירוקות עם שחורות עין האפונה סלסה

לסלסה האפונה השחורה עין

מרכיבים

2 כפות. חומץ בן יין אדום
גרידה ומיץ של 1 סיד
1 שן שום, טחון
1 כפית. נקטר אגבה
מלח ופלפל לפי הטעם
1-15 עוז. יכול לוביה, מרוקן ושטוף
½ כוס גרגירי תירס
½ פלפל אדום כוס, חתוך לקוביות
½ בצל סגול כוס, חתוך לקוביות
2 עגבניות תמר, חתוך לקוביות
חצי כוס שעועית ירוקה מבושלת, פרוס
2 כפות. פטרוזיליה או כוסברה, קצוץ

כיוונים

בקערה, לשלב את החומץ, גרידת לימון, מיץ ליים, שום, אגבה, מלח ופלפל. להקציף היטב. מוסיף את התירס, פלפל, בצל, עגבניות, שעועית ירוקה ופטרוזיליה / כוסברה. מערבבים היטב.

שומרים במקרר עד מוכן לשרת.

לעוגות תירס Scallion

מרכיבים

2 כפות. קמח חומוס + 2 כפות. מים
½ כוס קמח חומוס
½ קמח תירס כוס
1 כפית. אבקת אפייה
1 כפית. מלח
¼ כפית. פלפל שחור
1 כפית. אבקה שום
1 כפית. פפריקה
2 כפות. שמרים תזונתיים (אופציונלי)
1 כפות. זרעי פשתן טחונים (אופציונלי)
¾ שקדי כוס או חלב שאינו חלב אחר
3-4 בצל ירוק, קצוץ, חלקים לבנים וירוקים
2 כפות. פטרוזיליה טרייה, קצוץ
1 גרעיני תירס כוס
שמן קנולה לטיגון
פרוסות סיד לקישוט

כיוונים

בכוס או קערה קטנה, לערבב 2 כפות. של קמח חומוס עם 2 כפות. של מים. מערבב עד לקבלת עיסה רופפת. זה קלסר שלך. להפריש.

בקערה גדולה לשלב את הקמח, קמח תירס, אבקת אפייה, תבלינים, שמרים ופשתן תזונתיים (אם באמצעות). מערבבים את החומרים יבשים יחד.

הוסף את קלסר קמח / מים וחלב השקדים לחומרים יבשים ומערבבים לתוך הבלילה.

מוסיף את הבצל הירוק, פטרוזיליה ותירס לבלילה ומערבבים היטב. הבלילה צריכה להיות חלקה ולא רפוי מדי.

חום על שמן ¼ "במחבת גדולה. באמצעות כף, שחררת את בלילת קמח התירס למחבת ולשטח את העוגות בגב הכף. לא לגדוש את המחבת; לעבוד בקבוצות. מבשל עד להזהבה, על 3 דקות מכל צד.

מסננים עוגות תירס על צלחת מרופדת בנייר מגבת, לאחר מכן לעבור למדף קירור ולכן הם יישארו פריכים.

מגישים את עוגות תירס Scallion עם שחורות עין האפונה סלסה ופרוסות לימון לקישוט.

תהנה!

(ביקר 423 פי, 1 ביקורים היום)

, , ,

Comments are closed.

Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי