エクストリームビーガン変身: ササゲサルサEditionとねぎコーンケーキ

過去数週間のために, 私は、ファーマーズマーケットに行くことができていないと私は撤退を通して本当に悪いつもりです! 私はすべてのブースが足りないのです, すべての色, すべての選択肢, あなたは、通常のスーパーマーケットで見つけることができないすべての新規および異なる野菜. 何をすべきか?

必要なのはタマネギのように見つけるのは簡単だが一般的の農産物を利用した優れたレシピまたは2の場合には、このような時代だ, ピーマン, トマト、ねぎ. 品揃え豊富なパントリー、冷凍庫は、同様に、生命セーバーです. 私はいつも手に凍結された農産物の多くを保つ. 果物や野菜は、すぐにそれらをピックアップするとして凍結されているので, 彼らはすべて彼らの栄養価を維持. と私は常に迅速かつ簡単に調理のための様々な豆の缶を持っている.

これはトウモロコシ畑がバスケットボール選手より背が高いし、利用可能な新鮮なトウモロコシがたくさんあり​​ます、今年の時間です. このレシピでは、両方のコンポーネントにトウモロコシを利用します. しかし、多分あなたは、新鮮なトウモロコシを用意していません。. たぶん、それらの背の高いトウモロコシ畑の思考はあなたが持ってます “トウモロコシの子” 悪夢. 多分それは私だけだ. どちらにしても, あなたは同じように簡単に凍結されたトウモロコシの解凍袋を使用することができます.

サルサは、ブラック·アイド·ピーズのカラフルなミックスです, トウモロコシ, トマト, サヤインゲン, ピリッと酢とライムのドレッシングで​​マリネ赤玉ねぎとピーマン. トウモロコシのケーキは作るために迅速かつ簡単に. サクサクと満足, それらは高温または低温おいしい提供しています, 美しいサルサで覆われて.

あなたは栄養酵母を追加することができ、および/またはグラウンドは、彼らがさえ健康にするために亜麻仁, 必要に応じ. 私はそれらのオメガ3を追加するには、私の皿に亜麻仁を追加したいが、グルタミン酸は私に悪い頭痛を与えるので、私は栄養酵母を回避しよう. ビーガンであることに加え (もちろん), このレシピは、グルテンフリーと大豆フリーです.

このヘルシーでボリュームたっぷりのお料理だけで手にいくつかの基本的な食料品を保つことによってそれを証明している, あなたはまだカラフルにすることができます, その意志すごいお友達やご家族おいしいと思いやりのお食事!

ササゲサルサとねぎコーンケーキ

ブラック·アイドピーサルサのための

材料

2 TBS. 赤ワイン酢
ゼストとジュース 1 ライム
1 ニンニクのクローブ, 刻んだ
1 小さじ. リュウゼツランの蜜
味に塩とコショウ
1-15 オンス. ブラック·アイド·ピーズができます, 排水とすすぎ洗い
½カップトウモロコシの穀粒
½カップ赤ピーマン, さいの目切り
½カップレッドオニオン, さいの目切り
2 プラムトマト, さいの目切り
½カップは緑の豆を調理した, スライスした
2 TBS. 新鮮なパセリやコリアンダー, chopped

方向

ボウルに, 酢を組み合わせる, ライムの皮, ライムジュース, ニンニク, リュウゼツラン, 塩とコショウ. よく泡立て. トウモロコシを追加, ピーマン, タマネギ, トマト, 緑色の豆、パセリ/コリアンダー. よく混ぜ.

冷蔵出来上がりまで、.

葱コーンケーキ

材料

2 TBS. チャナ豆の粉 + 2 TBS. 水
½カップひよこ豆の粉
½カップコーンミール
1 小さじ. ベーキングパウダー
1 小さじ. コー​​シャ塩
¼小さじ. 黒コショウ
1 小さじ. ニンニク粉末
1 小さじ. パプリカ
2 TBS. 栄養酵母 (オプショナル)
1 TBS. 地上亜麻仁 (オプショナル)
¾カップアーモンドや他の豆乳
3-4 ねぎ, chopped, 白と緑の部分
2 TBS. 新鮮なパセリ, chopped
1 カップトウモロコシの穀粒
フライ用キャノーラ油
付け合わせ用のライムスライス

方向

カップや小鉢中, ミックス 2 TBS. ヒヨコマメ粉と 2 TBS. 水. 緩いペースト状に混ぜる. これはあなたの結合剤である. 取っておく.

大きなボウルに小麦粉を組み合わせる, コー​​ンミール, ベーキングパウダー, スパイス, 栄養酵母と亜麻仁 (使用している場合). 乾燥成分を一緒に混ぜて.

乾燥成分に小麦粉/水結合材とアーモンドミルクを追加して、バッターに混入.

ねぎを追加, パセリとトウモロコシ打者に、よく混ぜる. 打者は、滑らかで緩すぎるすべきではない.

大フライパン¼ "石油に関する熱. 大さじを使用した, フライパンにコーンミールの打者をドロップし、スプーンの背でケーキを平ら. フライパンを混雑しないでください; バッチで働く. キツネ色になるまで煮る, 約 3 それぞれの側に分.

紙タオルで裏打ち板にコーンケーキドレイン, 彼らはサクサクのままので、冷却、ラックに移動.

飾り用のササゲサルサと葱トウモロコシケーキやライムのスライスサーブ.

楽しむ!

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