מהפך טבעוני קיצוני: הלפתן פטי פאן Edition הסקווש

אחד הדברים הכי טובים בלהיות טבעוני הוא שאתה לא יכול לרוץ החוצה של מזונות חדשים לנסות. המגוון של מזונות על בסיס צמחי הוא אינסופי. אז אם אי פעם לקבל את ההרגשה שאתה בתלם, לאכול שוב ושוב את אותם דברים ישנים, רק להרים את פירות או ירקות שמעולם לא ניסו את זה קודם.

סקווש הקיץ הוא לא חדש לי אבל אף פעם לא הייתי לי טעם קישואי מחבת קציצה (although I did grow them in my virtual crops on Farmville 🙂 When I saw them at the Farmer’s Market, ידעתי שאני חייב להשיג קצת ולנסות אותם. סקווש מחבת פטי הוא כל כך יפה, כמו התפרצויות קטנות של אור שמש בהירה.

רוב המתכונים לסקווש מחבת קציצה כרוכים מלית וצלייתם ששומר על הצורה היפה שלהם ללא פגע. אבל זה קיץ וזה חם ולכן החלטתי בשל אותם במקום. זה מתכון מאוד פשוט עם בצל, פלפל, שום, עגבניות ופטרוזיליה. זה נראה כמעט חבל לחתוך אותם, אבל את המנה סיימה הייתה מדהימה, עמוס בצבעים הבהירים של השפע של הקיץ.

מתכון זה יכול להיות צד מנה פשוטה או שזה יכול להיות מנה עיקרית מוגשת עם אורז, פסטה, קינואה או בכל דגנים מלאים היא אהוב עליך. אתה יכול להוסיף גרגירי חומוס או שעועית כדי לעשות את זה אפילו יותר מילוי.

הקיץ הוא הזמן המושלם עבור מנסה מאכלים חדשים, אם אתה מוצא אותם בשוק איכרים או בגן משלך. הגלובוסים הצהובים הבהירים של קישואים במחבת הקציצה הם התגלמות של הקיץ!

הלפתן פטי פאן סקווש


מרכיבים

2 כפית. שמן זית
1 בצלצל, קצוץ
1 פלפל קטן, קצוץ
1 שן שום, טחון
4-6 עגבניות רומא, חתוך לקוביות או 1-14oz. יכול חתוך לקוביות עגבניות
6 סקווש מחבת קציצה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 כפות. פטרוזיליה טרייה

כיוונים

חתוך את הגבעולים של הקישואים וחותכים אותם לחצי או לרבעים, תלוי בגודל של הדלעת.

מחממים את השמן בסיר רוטב גדול. מוסיף את הבצל ולתת לרכך, על 3-4 פרוטוקול. מוסיף את פלפל ולתת לבשל עוד 2 פרוטוקול. מוסיף את השום ואת העגבניות. מהומה.

מוסיף את הקישואים, מלח ופלפל. מכסה את הסיר ולתת מבשלים כ 45 דקות, עד שהדלעת רכה.

מוסיף פטרוזיליה ומגישים.

תהנה!

(ביקר 3,267 פי, 1 ביקורים היום)

3 תגובות ל מהפך טבעוני קיצוני: הלפתן פטי פאן Edition הסקווש

  1. מונה יוני 9, 2013 ב 9:30 על #

    פשוט נתקל באתר שלך כאשר חיפש מתכוני פטי פאן סקווש. אהבה! אתה נראה לי כמה מתכונים נראים נהדרים! לא יכול לחכות כדי לנסות כמה! תודה! ומזל טוב על מסע הבריאות שלך. 🙂

  2. ריאה פרסונס אוגוסט 9, 2011 ב 4:13 על #

    תודה בארבי. אהבתי את הרעיון של לא טיורינג על תנור מדי. בתוספת ללא מלית אותם, it’s lower in calories 🙂

  3. ברבי אוגוסט 9, 2011 ב 3:56 על #

    זה נראה טעים! אני אוהב את הרעיון שלהם ובישול. מניח שאני צריך להגיע לStat שוק איכרים עצמי!


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי