エクストリームビーガン変身: 煮込みパティパンスカッシュ版

ビーガンであることについての最もよい事の一つは、あなたがしようとする新しい食品が不足することはないということです. 植物ベースの食品の多様性は無限大です。. だから、あなたは今まであなたがマンネリにいる感覚を得る場合は、, 何度も何度も同じ古いものを食べる, ちょうどあなたが前に試したことがない果物や野菜を拾う.

夏のスカッシュは私にとって新しいものではありませんが、私はパテパンカボチャを味わったことがなかった (although I did grow them in my virtual crops on Farmville 🙂 When I saw them at the Farmer’s Market, 私はいくつかを取得し、それらを試して知っていた. パティパンカボチャはとてもきれいです, 明るい日差しの小さなバーストのような.

パティパンカボチャのための最もレシピはそのまま彼らの美しい形を維持している詰め、それらを焙煎伴う. しかし、それは夏だし、暑いので、私が代わりにそれらを煮込むことにしました. これは、タマネギと非常にシンプルなレシピです, ピーマン, ニンニク, トマト、パセリ. それはほとんどそれらをカットする恥に見えたが、完成した料理は豪華だった, 夏の恵みの鮮やかな色を詰めた.

このレシピは、簡単なおかずにすることも、ご飯の上に務め前菜可能, パスタ, キノアまたはどちら全粒粉はあなたのお気に入りです. あなたはそれがさらに充填するためにひよこ豆や豆を追加することができます.

夏は、新しい食べ物を試しに最適な時間です, あなたはファーマーズマーケットで、またはあなた自身の庭でそれらを見つけるかどうか. パティパンカボチャの明るい黄色の地球儀は、夏の縮図である!

煮込みパティパンスカッシュ


材料

2 小さじ. オリーブオイル
1 小さなタマネギ, chopped
1 小さなピーマン, chopped
1 クローブニンニク, 刻んだ
4-6 ローマトマト, ダイスカットまたは1〜14オンス. トマトをさいの目に切ったことができます
6 パティパンカボチャ
味に塩と黒コショウ
2 TBS. 新鮮なパセリ

方向

カボチャの茎トリムと半分または四分のに切る, カボチャの大きさに応じて.

大醤油鍋に油を熱し. 玉ねぎを追加し、なじませ, 約 3-4 分. ピーマンを加え、他のために料理しましょう 2 分. ニンニクとトマトを追加. かき混ぜる.

スカッシュを追加, 塩とコショウ. 鍋をカバーし、約のために料理しましょう 45 分スカッシュが柔らかくなるまで.

パセリを追加して提供する.

楽しむ!

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3 への対応 エクストリームビーガン変身: 煮込みパティパンスカッシュ版

  1. モナ 6月 9, 2013 に 9:30 上の #

    私はパティパンスカッシュのレシピを探していたとき、ちょうどあなたのサイトに出くわした. 愛! あなたは、いくつかの素晴らしい探しのレシピを持っているように見える! いくつかを試して待つことができない! 感謝! そして、あなたの健康の旅おめでとう. 🙂

  2. レアパーソンズ 8月 9, 2011 に 4:13 上の #

    おかげバービー. 私もオーブンにチューリングはないという考えが好き. プラス、それらを詰めずに, it’s lower in calories 🙂

  3. バービー人形 8月 9, 2011 に 3:56 上の #

    それはおいしい見える! 私はそれらを煮込みというアイデアが好き. 私は農家の市場STATに自分自身を取得する必要があります推測!


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