אַרטשיווע | ויגוסט, 2011

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: טאָפו אין ספּייסי פּעפּער סאָס אַדישאַן

בשעת איך גלויבן אַלעמען אין די וועלט זאָל זען די ליכט און גיין וועגאַן, איך האָבן אַ רשימה פון זיכער רום שעפס אַז איך ספּעציעל ווינטשן וואָלט דרייַ זייער טאלאנטן צו אַכזאָריעס-פֿרייַ קוקינג. כעדינג אַז רשימה איז רעטשאַעל רעי. איך האָבן צו אַרייַנלאָזן איך האָבן אַ ספּעציעל אָרט אין מיין האַרץ פֿאַר ראַטשאַעל. It’s because […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: סקאַלליאָן פּאַפּשוי קייקס מיט שווארצע-ייד פּי סאַלסאַ אַדישאַן

For the past couple of weeks, I haven’t been able to go to the Farmer’s Market and I am going through withdrawal really bad! I am missing all the booths, all the color, all the choices, all the new and different vegetables you can’t find in a regular supermarket. וואָס צו טאָן? It’s times like […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: טעמפּעה פּאָ’ יינגל סענדוויטש אַדישאַן

Leftovers have such a bad connotation. Who wants to eat the same old thing that you just had the other day? That’s a recipe for BORING! But rather than see leftover food as just another rerun, see it as an opportunity to turn it into something completely new and delicious! For instance, my recipe for […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: זומער סאַלאַדס אַדישאַן

It’s August and it’s hot. Too hot to cook. And produce is at its peak so what better time to make some delicious, healthy salads? I usually stick to my default salads: romaine lettuce with tomatoes, raw kale with simple dressings of extra-virgin olive oil or safflower oil with balsamic vinegar. אַקטואַללי, for me those salads […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: Stewed Patty Pan Squash Edition

One of the best things about being Vegan is that you can never run out of new foods to try. The variety of plant-based foods is endless. So if you ever get the feeling that you’re in a rut, eating the same old things again and again, just pick up a fruit or vegetable you’ve […]

פאָרזעצן רידינג

עקסטרעם וועגאַן מאַקעאָווער: ינדיאַן וועגעטאַבלע סטו און טשיקקפּעאַ סקאַלליאָן קרעפּעס אַדישאַן

After several recipes that involve frying, it’s time for some healthier, figure-friendly ones. נאָך אַלע, it is summer and there are no jackets and sweaters to hide under. ווען איך אנגעהויבן מיין וואָג אָנווער נסיעה, there were a few recipes that were sure-fire “eat-this-and-the-scale-will-smile-upon-me” קיילים. My scale, אַגעוו, is named Pandora. I chose […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג