טבעוני mofo: "ב '" הוא עבור תינוק בוק צ'וי ופטריות אורז מטוגן

לחודש זה של VeganMoFo, The “V” מילה חוגגת העולם טעים של אוכל טבעוני עם האחר 25 אותיות אלף בית.

היום היא האות “ב '” אשר מייצג בייבי בוק צ'וי ופטריות אורז מטוגן, אהוב בריא ושלם amped עם שניים מהירקות האהובים עליי.

כאשר אתה חושב על אוכל הסיני, מה מנה יכולה להיות יותר קלאסי מאשר אורז מטוגן? אבל אם אתה מקבל את זה במסעדה סינית, אתה צריך לוודא שאין ביצים בזה. ואז יש לך לתהות על נתרן, MSG, סוכר וכמובן, אתה לא הולך לקבל אותו ללא גלוטן במסעדה. לכן עדיף לעשות את זה בעצמך; אז אתה יודע בדיוק מה אתה אוכל.

בוק צ'וי התינוק הוא אחד הירקות האהובים עליי. הפעם הראשונה שראיתי אותם, אני חשבתי שהם היו הדברים קטנים הכי חמוד אי פעם. אני אפילו לא רוצה בוק צ'וי הרגיל, לא אם אני יכול לקבל את אלה תינוק. עם צ'וי תינוק בוק, אתה מקבל גזע טוב יותר ליחס עלה וזה נהדר, כי שני החלקים טעימים – עלים פריכים גבעולים ונבולים – זה כמו שני ירקות באחד.

אתה יכול להשתמש בכל סוג של פטריות יש לך ביד או שאתה הכי אוהב – לבן, cremini, פורטובלו, צדפה, שיטאקי או משולבת. למעשה, להשתמש בכל ירקות יצופו הסירה שלך. זה לגמרי סוג איפור שהוא שלך, לבד ממתכון. אני בחרתי לשמור על פשטות זה רק עם שני ירקות בתוספת כמה בצל ירוק. תמרים ללא גלוטן הופך את זה אידיאלי עבור אלה הימנעות גלוטן, אבל אם זה לא אתה, להשתמש בכל רוטב סויה או תמרים אתה אוהב.

אורז מטוגן פריך, בוק צ'וי הפריך ופטריות שמנת באים ביחד עם שום ריחני וטעים, ג'ינג'ר ופלפל צ'ילי לעשות קל, ארוחה מנחמת, כי הוא מוכן לאכול הרבה לפני ממסעדה תימסר. בשביל כיף נוסף, לשרת אותו במיכלי ממסעדה במקלות קוצצים ואולי, עוגיות מזל שאומרות “לכו וגן”…in bed 🙂

בייבי בוק צ'וי ופטריות אורז מטוגן

מרכיבים

1 כפות. שמן בוטנים
2 שיני שום, טחון
1 כפות. fresh ginger, מגורד
קורט פתיתי פלפל אדום או 1 צ'ילה אדום טרי, טחון
3 בצל ירוק, קצוץ
8 עוז. פטריות, פרוסים או קצוצים
4 בוק צ'וי התינוק, נובע קצוץ, עלים, קצוץ ושמור
2 כפות. ללא גלוטן תמרי
2 אורז חום מבושל כוסות
שמן שומשום קלוי, for garnish
בצל ירוק, קצוץ, for garnish (אופציונלי)

כיוונים

במחבת, מחמם את שמן בוטנים על אש בינונית גבוהה. מוסיף את השום, פתיתי ג'ינג'ר ופלפל אדום או פלפל צ'ילי ומטגן עד ריחני, על 2 פרוטוקול. להוסיף בצל הירוק ומערבבים.

מוסיף את הפטריות ומבשלים עד להשחמה, על 4 פרוטוקול. הוסף את בוק צ'וי גבעולים ומבשלים 2 פרוטוקול. מוסיפים את התמרים למעייל הירקות. מוסיף את האורז למחבת, לערבב אותו לתוך הירקות וללטף אותו עם מרית. בואו לבשל עד שהאורז מקבל קצת פריך, על 4-5 פרוטוקול.

כאשר האורז הוא לטעמך, מערבב את העלים צ'וי הילד. מוריד מהאש. מקשט עם טפטוף של שמן ירקות ובצל ירוק, שומשום קלוי. מגישים חמים תוך.

“ב '” הוא עבור תינוק בוק צ'וי ופטריות אורז מטוגן. עוד “ב '” מלה, לבדוק אותי לביבות בננה.

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

תהנה!

(ביקר 2,369 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , ,

9 תגובות ל טבעוני mofo: "ב '" הוא עבור תינוק בוק צ'וי ופטריות אורז מטוגן

  1. ריאה פרסונס נובמבר 10, 2011 ב 3:49 על #

    אני כל כך שמח. תודה על הערות!

  2. אנונימי נובמבר 9, 2011 ב 11:54 על #

    יאם! עשיתי ארוחת ערב לLovie (אשתו של שנים רבות) ואחרי מדידות מה שהיה במקרר והולך לגוגל מצא את המתכון הזה. התאמה מושלמת לטעמה (ושלי). תודה!

  3. ריאה פרסונס אוקטובר 5, 2011 ב 2:48 על #

    Apueschel, תודה. מקווה שאתה אוהב את זה.

  4. Apueschel אוקטובר 4, 2011 ב 10:00 בערב #

    אני אוהב את בוק צ'וי תינוק! ובכן, אורז ופטריות מטוגנים הם די טעימים מדי. אני צריך לתת את זה לנסות!

  5. ריאה פרסונס אוקטובר 4, 2011 ב 5:03 על #

    Thanks Joyful girl 🙂

  6. Joyfulgirl415 אוקטובר 4, 2011 ב 12:06 על #

    הקודש Woah. זה נראה טוב soooo.

  7. ריאה פרסונס אוקטובר 3, 2011 ב 10:25 על #

    שרה,
    ציון למזלך. כרישה יכולה להיות כל כך יקרה, נכון? שמח הקופאית הייתה נרגשת. Usually I end up giving the cashier a lesson in veggies 🙂

    טבעוני בברייטון – מקווה שאתה אוהב את המתכון. Thanks 🙂

  8. vegan.in.brighton אוקטובר 3, 2011 ב 8:02 על #

    אני באמת אוהב את בוק צ'וי & אני באמת באמת אוהב פטריות אז זה נשמע נהדר.

  9. שרה אוקטובר 3, 2011 ב 7:45 על #

    נראה מענג! אני אוהב את בוק צ'וי, אם כי אני חייב להודות, פעם אחת כאשר רכשתי כרישה בחנות, הקופאית התרגשה כי אני קונה את בוק צ'וי, אני לא אמרתי כלום, כי בוק צ'וי היה במבצע…שובב:) גם, אהבתי את ההתלהבות שלו


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי