VeganMoFo: "H" Herbed豆腐スクランブルのためである

ザ “V” WordはVeganMoFoを祝うために続け, おいしいビーガン食の月, 他との 25 アルファベットの文字. 今日手紙 “H” Herbed豆腐スクランブルのためである.

私が最初にすることを学んだときは 豆腐スクランブル, 私はそれがあまりにも朝食に込められたので、多くの成分を追加しました. 玉ねぎ, ピーマン, ホームフライドポテトの側面と一緒にキノコと野菜, それは夕食のために、食事のにより適した.

だから私は、ネギやハーブを使用した朝食はるかに軽量かつ高速なバージョンを作った. このレシピの素晴らしいところは、それはとても汎用性であるということです. あなたは、あなたが愛する方のハーブを使用することができます. 私は、パセリのミックスを使用, バジル, タイム, オレガノ, とコリアンダーいますが、コリアンダーを使用することができます, セージ, ディル, チャイブ, でも食用花. 新鮮なハーブはかなり香りですが、乾燥ハーブもうまく機能. 私はあなたの料理があなた自身のためにできるようにレシピが大好きです.

通常、私は二重バッチを作成し、朝食は二日目の余分な迅速かつ容易にすることができますので、すぐにそれの半分を置く. ただ書かれたスクランブルを行うことができますが、それを食べる準備が整うまで、新鮮なハーブや野菜を追加しないでください. あなたがある場合, 加熱する鍋にスクランブルを入れる, 新鮮なハーブを追加し、あなたがそれらを使用している場合は、緑でしおれる.

私はいつも暗いの束を追加, ケールやカブ菜のような葉物野菜 (写真に見られるように) どちらかストレートスクランブルに彼らは少し側にしおれまたはRAWされるまで. 新鮮なものを, 一日をスタートするために、緑と健康的な方法!

Herbed豆腐スクランブル

材料

2 小さじ. オリーブオイル
1 小さなバンチねぎ, chopped
1 ニンニク一片, 刻んだ
1 エキストラ事務所豆腐をブロック, 排水
1 小さじ. 乾燥コリアンダー
1/4 小さじ. 黒コショウ
¼カップ栄養酵母
1 小さじ. ウコン
1 小さじ. 黒塩
1 小さじ. 乾燥させたか 1 TBS. 新鮮なパセリ
1 小さじ. 乾燥させたか 1 TBS. 新鮮なオレガノ
1 小さじ. 乾燥させたか 1 TBS. 新鮮なタイム
1 小さじ. 乾燥させたか 1 TBS. バジル

方向

中火で大鍋やフライパンにオリーブオイルを熱し. パンにネギとニンニクを追加. 豆腐を破壊し、鍋に追加. ネギとニンニクを混ぜしてから、スパイスの混合物を作る間に料理しましょう. 豆腐は茶色に少しを取得したとき、私は、私は、私はそれを投げる前に、それは少し長く煮るせたい.

小さなボウルに, 任意の乾燥ハーブを組み合わせ, 栄養酵母, ウコン, 唐辛子と黒の塩. それをよく混ぜる. 鍋に追加し、均一にコーティングするために豆腐を投げる.

約追加 1/2 鍋に水をコップ、よく豆腐を混ぜる. これはスパイスがより均等に分散できますし、スクランブルを湿ら. 水が吸収され、豆腐を少し茶色にされるまで調理しましょう.

任意の新鮮なハーブをみじん切りにし、鍋にそれらを追加し、ミックス. 熱いうちにサーブ.

変動: ケールの束を追加 (または何暗い, あなたが好きな緑葉) 少ししおれまで、パンやカバーに.

“H” Herbed豆腐スクランブルのためである. 他の用 “H” 言葉, 私をチェックアウト ボリュームたっぷりの野菜シチュー, 私の ホッピン’ ジョン と私 Hamantaschen.

ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

楽しむ!

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3 への対応 VeganMoFo: "H" Herbed豆腐スクランブルのためである

  1. アーシャ 10月 13, 2011 に 9:10 上の #

    レアはそれを愛する. クイック & どんな食事や側面のために微調整しやすい.

  2. レアパーソンズ 10月 13, 2011 に 3:43 上の #

    Thanks Lisa 🙂

  3. リサは上生です $10 デイ (以下!) 10月 12, 2011 に 9:28 上の #

    これは素晴らしいですね! 私は豆腐スクランブルを愛する!


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