VeganMoFo: "K" Kale hielo, Apple y chirivía rellenas Squash

La “V” Palabra continúa celebrando VeganMoFo, el mes de la deliciosa comida vegetariana, con la otra 25 letras del alfabeto. Hoy “K” Kale hielo, Apple y chirivía rellenas Squash.

El otoño es la estación más colorida. Las hojas están cambiando tonos de joya-tonos hermosos. Estos son mis colores favoritos – los rojos, naranjas, marrones, y amarillos que roban poco a poco el escenario de los verdes. Los colores están cambiando a los mercados del agricultor también. Calabazas de color naranja, butternut amarillo y calabaza espagueti, manzanas rojas. No hay nada más bonito que la abundancia de la cosecha.

Esta receta es para el uso de estas ofertas de invierno. Manzanas rojas dulces, chirivía picantes, kale abundante y saludable todo el mijo relleno y horneado en la calabaza de invierno que trabajan una doble función como vasos hermosos y deliciosos.

My Castle, Apple y chirivía Stuffed Squash son tan sorprendentes olvida que son muy saludables. Utilicé aceite mínima y se podía utilizar ninguno, si lo prefiere. No hice uso de las migas de pan o Daiya lo que este es un plato muy-figura amiga. Puede cambiar los ingredientes a los que más te guste, pero confía en mí, esta combinación es increíble.

Este es un plato maravilloso para entretener con porque la presentación es tan impresionante. No es todos los platos que le permite comer la taza!

Castillo, Apple y chirivía rellenas Squash

Ingredientes

4 calabaza de invierno
2 tsp. aceite de oliva
3 cebolletas, chopped
2 Dientes de ajo, picado
1 pimiento, chopped
1 Chile pimiento rojo, sin semillas y finamente picado
1 chirivía, pelada y picada
1 grande o 2 manzanas pequeñas, chopped (pelado, si se desea)
1 pequeña kale manojo, chopped
1 tsp. salvia seca
1 tsp. Hierbas de Provence
Sal y pimienta al gusto
1 Tbs. linaza molida (opcional)
1 mijo taza de verduras cocidas

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados.

Cortar las puntas fuera el fondo de la calabaza para que sean capaces de sentarse nivel. Cortar la calabaza transversalmente por la mitad. Saque los centros que con las semillas. Dejar de lado.

En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla de verdeo, pimientos, pastinaca y manzana y cocine hasta que estén suaves, acerca de 5 acta. Añadir las especias y el lino, si se utiliza, y mezclar bien.

Añadir la col rizada a la sartén. Deje que la kale cocer hasta marchitado, acerca de 5 acta. Apaga el fuego y agregar el mijo a la sartén. Mezclar bien.

Ponga las mitades de calabaza en una fuente de horno engrasada. Llene cada calabaza con el relleno. Embálelo y llenar generosamente. Cubra el molde para hornear con papel de aluminio herméticamente. Hornear durante unos 1 horas hasta que la calabaza esté tierna.

Disfrutar!

“K” Kale hielo, Apple y chirivía rellenas Squash. Por otra “K” palabra, echa un vistazo a mi Kung Pao tofu.

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

(Visitado 945 veces, 1 visitas hoy)

, , , , , , , ,

3 Las respuestas a VeganMoFo: "K" Kale hielo, Apple y chirivía rellenas Squash

  1. Rhea Parsons Octubre 15, 2011 en 5:08 en #

    Thank you Jeni 🙂

  2. Son Treehugger Octubre 15, 2011 en 4:21 en #

    Se ven y suenan Deeee-Liscious!
    🙂

Trackbacks / Pingbacks

  1. Holiday Extravaganza Menu – 90 Recetas Veganas!! | La "V" Palabra - Noviembre 29, 2015

    […] […]


En Contador proporcionado por gestión de la propiedad del Condado de Orange