VeganMoFo: "In" è per Warm Black Bean Edamame Salsa

Gli “V” Parola continua la sua celebrazione VeganMoFo, il mese di cibo vegan, con l'altra 25 lettere dell'alfabeto. “In” è per Warm Black Bean Edamame Salsa.

Ecco la ragione probabilmente potrei mai andare greggio. Mi piace il mio cibo caldo. Veramente caldo. Non piccante, anche se mi piace anche questo, ma temperatura calda. Ogni volta che mangio in un ristorante, Odio quando il cibo viene servito a temperatura ambiente. Quando mangio a casa, Spesso mi alzo per riscaldare il mio cibo perché si raffredda a metà.

Da quando faccio questo blog, Devo sempre per riscaldare il mio cibo. Con il tempo mi prendo tutte le immagini di una ricetta, il mio cibo è freddo! Ho anche sviluppato un po 'di “dita di amianto” e “amianto lingua,” toccare e degustazione cibo brucia caldo senza batter ciglio!

Anche un cibo che viene di solito servito freddo, Io preferisco caldo. Ti piace questa salsa. Le cipolle saltati, aglio e peperoni aggiungono un sapore ricco che esalta il sapore dei fagioli, grano e pomodori. Le spezie sviluppano meglio quando sono riscaldati. Certamente, si poteva mangiare questa salsa a temperatura ambiente, ma mi piace il mio caldo.

Questo è un contorno meraviglioso per il vostro pasto preferito messicano. Mia ho servito sul lato della mia Quesadillas rapidi. Caldo o freddo, il mio Warm Black Bean Edamame Salsa è una grande scelta!

Warm Black Bean Edamame Salsa

Ingredienti

1 Tbs. olio d'oliva
1 cipolla rossa, tagliato a dadini
2 spicchi d'aglio, tritato
1 peperone rosso, tagliato a dadini
1 tazza sgusciate Edamame
1 tazza di chicchi di mais
1-15 oz. può fagioli neri, scolati e sciacquati
1 cucchiaino. cumino macinato
1 cucchiaino. coriandolo macinato
1 cucchiaino. paprika
Sale e pepe qb
2 pelati, tagliato a dadini
1 Tbs. coriandolo fresco, chopped

Indicazioni

Scaldate l'olio in una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidito e traslucido, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e il peperone e cuocere un altro 2 minuti. Aggiungere il Edamame, mais e fagioli neri alla padella. Mescolare le spezie nella salsa e lasciate cuocere fino a quando i fagioli e mais sono riscaldati tramite.

Quando la salsa viene riscaldata attraverso, spegnere il fuoco. Mescolare i pomodori e coriandolo. Servire a fianco il vostro pasto. Godere!

“In” è per Warm Black Bean Edamame Salsa. Per un'altra “In” parola, leggere il mio saggio Weight Watchers: Lei mi aveva a 'Step On.’

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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2 Le risposte alla VeganMoFo: "In" è per Warm Black Bean Edamame Salsa

  1. Rhea Parsons Ottobre 28, 2011 a 7:33 su #

    Grazie Katy!

  2. Katy Ottobre 28, 2011 a 5:23 su #

    Questo sembra impressionante, Rhea! Grazie per la condivisione!


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