BK Supperclub Wyzwanie: Sartu di Patate

W tym tygodniu Chujowo’ Kuchnia Supperclub Wyzwanie był stary przepis rodziny Nadia G jest – Tort ziemniaka wypełniona kiełbasy, jaja i 3 rodzaje sera. Dokonywanie wegańskie przepis nie wydaje się wielkim wyzwaniem. Co zdrowsze – teraz to było wyzwanie!

Ziemniaki nie są ziemniaki, więc istnieje potrzeba zastąpienia. Zamiast jaj, I dodaje śmietankę kokosową do ziemniaków, aby były gładkie i kremowe. Kupiłem kilka różnych serów wegańskich i skończyło się, strzępy Daiya Pepperjack w ziemniakach i Weganie Gourmet Monterey Jack plastry dla warstwy wewnętrznej. Zauważyłem, że jeśli mieszać smaki Daiya, Nie smakuje każdemu, więc nie było sensu przy użyciu więcej niż jednego smaku.

Kiełbasa było trudniejsze składnik. Musiał być rodzaju kiełbasy, które mogą być usunięte z obudowy i podzielone. Większość włoskie kiełbaski wegańskie nie podoba. Soy chorizo ​​będzie pracował, ale nie było żadnego w moim sklepie. Zastanawiałam zakupu Gimme Lean, który zawsze kochał, ale to moje danie nie będzie bezglutenowy. Dokonywanie własną kiełbasa była również możliwość, ale nie czuć się jak robić te wszystkie prace. Potem miałem burzę mózgów: Miałem Sunshine Sausage Patties w zamrażarce. Jedynym problemem jest to, że nie mają prawdziwy smak kiełbasy, więc musiałem dodać przyprawy można znaleźć w włoskiej kiełbasy: koper, płatki czerwone chile i oregano. Po I dodaje te przyprawy i trochę bezglutenowy wegański sos Worcestershire i ciekłego dymu, paszteciki smakowało tak jak włoski kiełbasy.

Ale jak przygotowywał danie, czegoś brakuje. Coś zielonego. Wiedziałem, że muszę zrobić to zdrowsze niż tylko ser i potrawy ziemniaczanej. Więc dodałem 2 pudełka z posiekaną szpinaku do warstwy środkowej. To było nie tylko zdrowe, ale smaczne dodanie jednego.

Sartu był kremowy i dekadencki. Kremowy ziemniaki zmieszane z pikantnymi włoskich wędlin i sera kruszy, zielony zieleń szpinaku w środku, lepkie warstwy Monterey Jack sera i polewą rumiane chrupiące. To był pobłażliwy i niesamowite. Moją pierwszą myślą było, że to by wspaniałą potrawę na święta – coś bardziej wyszukane niż miskę zwykły puree. Nie wspominając, jako dodatek wakacyjny, byłoby dzielone przez wielu ludzi, więc nie musisz się martwić o jedzenie całość – ’cause you’re gonna want to 🙂

Sartu di Patate

Składniki

8 duże ziemniaki russet, obrane i pokrojone w kostkę
¼ szklanki wegańskie lub kokosowe śmietanka sojowa
1 tsp. Oliwa z oliwek extra virgin
2 pikantne kiełbaski wegańskie (rodzaju, które mogą pochodzić z obudowy) lub 4 wegańskie kiełbasy
1 tsp. Nasiona kopru
¼ łyżeczki. płatki czerwone chile
1 tsp. suszone oregano
2 Tbs. wegańskie sos Worcestershire
1 tsp. Płyn Dym
½ szklanki startego sera wegańskie Pepperjack strzępy
¼ szklanki świeżej pietruszki mielonego
Sól i pieprz do smaku
2-10 oz. posiekany szpinak pakiety zamrożone, rozmrożone i odsączone
Szczypta gałki muszkatołowej
6 oz. sera Monterey Jack wegańska, cienko krojone
3 Tbs. masło wegańskie
3 Tbs. bułka tarta (Kiedyś bezglutenowe płatki ryżowe)

Wskazówki

Ugotować ziemniaki w garnku osolonej wrzącej wody, aż do przetargu widłowego, o 15 protokół. Odcedzić i ostudzić. Transfer do dużej miski. Mash ziemniaki do sprawnego. Dodać śmietankę, aby uczynić je bardziej płynne.

Na patelni, rozgrzać olej na średnim ogniu. Rozbić na drobne kawałki kiełbasy. Jeśli chcesz więcej włoskiego smaku kiełbasy, dodać koper, Płatki Chile i oregano. Dodać sos Worcestershire i ciekłego dymu do kiełbasy i gotować, aż rumiane i chrupiące. Odłożyć na bok.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W misce z ziemniakami, dodać ser Pepperjack, pietruszka, sól i pieprz i kiełbasa kruszy. Miesza się aż wszystkie składniki są dobrze włączone.

Nasmarować duże naczynie do pieczenia 1 Tbs. z masła wegańskiej. Dodaj połowę mieszanki ziemniaków w równej warstwie. Następnie dodać szpinak i rozłóż na ziemniaki. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej do szpinaku. Dodawanie warstwy sera Monterey Jack. W końcu, dodać pozostałą mieszaninę ziemniaków i rozprowadzić równomiernie.

Dodaj małych pogłaskania pozostałej 2 Tbs. masła do góry. Spread klepie się od wegańskie masło topi się inaczej i będzie koniec z kropki jak moja. Posypać górę z bułki tartej. Piec 30-40 minut, aż skórka jest złoty brąz. Cieszyć się!

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 355 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , ,

2 Odpowiedzi na BK Supperclub Wyzwanie: Sartu di Patate

  1. Rhea Parsons Listopad 26, 2011 w 3:21 w #

    Dziękujemy BlessedMama. I have been trying to comment on your blog for soooo long and it won’t let me 🙁

  2. blessedmama Listopad 22, 2011 w 4:05 w #

    Wow, że wygląda niesamowicie! Uwielbiam szpinak dodatek, zbyt. Ponieważ nigdy nie miałem wersji mięsnej tego naczynia, Nie mogę porównać, ale sądzę, że to będzie wspaniały wspólny z bliskimi.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County