BK Supperclub Herausforderung: No-Bake-Frischkäse Peanut Butter Pie mit Schokolade Schlagsahne

Wann immer die Bitchin’ Küche Supperclub Challenge ist ein Dessert, Ich kriechen. Ich bin nicht gut darin, Desserts. Aber ich bin auch nicht einer, der von einer Herausforderung scheuen und das Dessert von Nadia G war ein großes.

Da ich normalerweise nicht Desserts, Ich hatte noch nicht einmal die entsprechende Ausrüstung. Ich musste gehen und kaufen einen Handmischer, eine Metallschale und ein Tortenplatte.

Dann habe ich nicht nur haben, um dieses Dessert vegan und glutenfrei zu machen, aber ich musste lernen, wie man vegane Schlagsahne machen. Das war ein süßer Erfolg, teilte ich mit Ihnen im letzten Post zusammen mit dem Rezept für Schokoladen-Mousse.

Also mit einer Tasche von glutenfreien Brezeln, eine Wanne mit veganen Frischkäse (Galaxy ist mein Favorit) und meine neue Ausrüstung, Ich machte mich auf die Herausforderung versuchen. Es war ziemlich lustig und es war soooo lecker. Ich weiß nicht einmal wie Süßigkeiten oder Desserts aber ich mag Erdnussbutter und Frischkäse zusammen. Ich esse die Combo auf meinem Waffeln zum Frühstück. Die Erdnussbutter und Frischkäse-Füllung war dekadent, reich und süchtig. Die knackig, salzige Brezel Tortenboden ergänzt die Cremigkeit der Torte perfekt.

Ich bin so dankbar für die BK Supperclub Herausforderungen für die mich aus meiner brechen (Fuß) Schale (HAHA) und neue Dinge lernen. Dies ist eine einfache bis zum Dessert, die wirklich wow das Publikum machen. Und Sie haben nicht einmal den Backofen einschalten. Dies ist definitiv meine Art von Dessert!

No-Bake-Frischkäse Peanut Butter Pie mit Schokolade Schlagsahne

Für die Brezel Crust:

Zutaten
1 ¼ Tassen glutenfreie Brezeln
6-8 Tbs. vegan Butter, geschmolzen
¼ Tasse rohen Rohrzucker

Anfahrt
Setzen Sie die Brezeln in eine Küchenmaschine und schleifen sie in Krümel. In einer großen Schüssel, kombinieren die Brezel Krümel, Rohzucker und die geschmolzene Butter vegan. Mischen Sie mit den Händen, bis sie alles miteinander verbunden und zusammenkleben. Wenn es fühlt sich nicht klebrig, fügen Sie mehr zerlassener Butter. Drücken Sie die Mischung in eine 9 Zoll-Torteplatte einschließlich der Seiten. Bedecken Sie und kühlen für mindestens 30 Minuten.

Für die Pie:

Zutaten
½ Tasse vegane Frischkäse, weicht
1/3 Tasse glatte Erdnussbutter
¼ Tasse Rohzucker
½ Tasse vegane Schlagsahne
2 Tassen vegane Schokolade Schlagsahne (siehe Rezepte für Schlagsahne hierher)

Anfahrt
In einer Schüssel, kombinieren die vegane Frischkäse, die Erdnussbutter und Rohzucker. Schlagen Sie mit dem elektrischen Handmixer, bis sie glatt ist. Falten Sie in der Schlagsahne vorsichtig. Spoon die Füllung in den Tortenboden, decken und zum Kühlschrank mindestens 1 Stunde.

Wenn der Kuchen gekühlt und Abfüllung haben, decken Sie den Kuchen mit der Schokolade Sahne. Garnieren mit Schokolade Späne, Brezeln oder Ihre Lieblings-Belag. Sie können die Torte im Kühlschrank länger, um es einzurichten mehr, oder Sie können es sofort servieren lassen. Genießen!

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

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4 Responses to BK Supperclub Herausforderung: No-Bake-Frischkäse Peanut Butter Pie mit Schokolade Schlagsahne

  1. Susan Thompson März 4, 2014 bei 3:31 pm #

    Der Kuchen sieht gut aus, aber Ihre Darstellung der es geschnitten, sieht aus, als ob der Kuchen zerbröselt eine Menge.
    Haben Sie einen gebackenen Kuchen mit den gleichen Zutaten haben? Es hat das Zeug zu einem leckeren Kuchen, hoffe ihr könnt mir einen Ersatz geben. Ihr gutes Aussehen. !!!

    • Rhea März 5, 2014 bei 5:34 pm #

      Hallo Susan, Ich bin sicher, dass alle Krümel sind zur Zeit aufgrund meiner Unerfahrenheit mit Backen und Desserts. Ich habe keine Ersatzstoffe haben. Der springende Punkt ist ein No-Bake-Kuchen. Der Kürbis-Version, die auf dem Blog ist eine gebackene Kruste, die ich schätze, dass Sie für die Brezeln tauschen könnte.

  2. Rhea Parsons Dezember 27, 2011 bei 2:32 am #

    Es ist. Ich bin nicht ein Dessert Person, aber ich liebe diese Torte!

  3. Flavia Dezember 21, 2011 bei 9:27 am #

    Yum, yum, und yum! Das sieht einfach nur lecker, Rhea. Wäre ein echter Hit für eine Partei sein. Ein Halter für die Rezeptdatei!

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