BK Supperclub אתגר: Puttanesca Panzarottis

השבוע Bitchin’ מטבח היה לי חגם המיוחד בטלוויזיה שבו נדיה G. הכין “The Feast of the Seven Dishes.” בסופו של הפרק, הם הראו וידאו המוזיקה של חג המולד של נדיה, “משגע’ חג המולד” אשר הוצג כמה כוכבי אורחים הכוללים טבעוני בלאק מטאל שף. הוא קופץ החוצה מקופסא מתנת החג לגנות seitan בייקון והשבחים. מאוד מגניב! הטבעוני בלאק מטאל שף יהיה גם מופיע בתכנית מיוחדת לחג של אנתוני Bourdain בתאריך Dec. 12ה. איך זה בתור טבעונים המייצגים במקומות לא צפויים?

Supperclub האתגר היה אחד משבע המנות – מנה ראשונה שנקראת Puttanesca Panzarottis. בעיקרון, הם מיני הקאלציונה. המתכון המקורי כולל אנשובי אבל מאז בעלי החיים ים צריכים לקבל כדי לחגוג את החיים והחגים, כמו גם, אני החלפתי תרד. וכמובן, הגבינות המשמשות הן ידידותיות לפרה טבעוניות ו. אני גם הושמט סוכר מרוטב העגבניות, כי אני פשוט אף פעם לא להשתמש בסוכר ברוטב עגבניות.

כנדיה מרמזים, אתה יכול לעשות את זה יותר קל ולקנות כמה בצק פיצה מוכן. מציאת בצק פיצה טבעונית וללא גלוטן, אולם, requires a holiday miracle so I bought a mix and made my own. רק להיזהר לא למלא את הבצק יותר מדי, או שהם פרצו פתוחים בעת לבשל אותם, במיוחד אם אתה משתמש בבצק ללא גלוטן שבו יש פחות גמישות.

panzarotti אלה מתאבנים נהדרים למסיבת החג שלך. אתה יכול להשתמש בכל מילוי שאתה רוצה – פטריות, “בשר בקר” מתפורר, תרד, נקניקיות טבעוניות – האפשרויות הן אינסופיות. יש מילוי puttanesca שמלוח קלאסית, טעם מלוח שאתה מקבל מזיתי קלמטה וצלפים.

קריספי, זהב, בצק פיצה מטוגן, זיתים וצלפים מלוחים, גבינת melty ooey-דביקה, zingy tomato sauce and a bit of spinach to let you think you’re eating something healthy. Each panzarotti is like a little present you get to open with your mouth. ומכיוון שהמתכון עושה כתריסר, זה הסוג הטוב ביותר של מתנה – מהסוג שאתה מקבל כדי לחלוק עם אחרים. תודה לנדיה G. על שיתוף אלה איתנו.

Puttanesca Panzarottis

מרכיבים

1-28 עוז. כל יכול קלוף עגבניות
2 כפות. פטרוזיליה טרייה, קצוץ
½ כפית. בזיליקום מיובש
½ כפית. אורגנו יבש
½ כפית. פלפל שחור
¼ כפית. פתיתי פלפל אדום
½ כפית. מלח
½ כפית. אבקה שום
1 batch prepared gluten-free pizza dough
קמח אורז מלא, לאבוק
1 קרעי מוצרלה טבעוני כוס
2 כפות. צלפים
2 כפות. זיתי קלמטה, קצוץ
1/2 cup fresh spinach, מגורר
פרמזן מגוררת וגן
שמן קנולה, לטיגון

כיוונים

מכין את הרוטב על ידי סחיטה כל עגבניות קלופות מעל קערה כדי להסיר את המיץ וגרעינים. שמור את בשר העגבניות בקערה אחרת. בערך קוצצים את בשר העגבניות. לבשר העגבניות, להוסיף את הפטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, פלפל, מלח, פתיתי פלפל אדומות ואבקה שום. מערבבים היטב ומניח בצד.

אבק משטח נקי עם קמח. מרדדים את הבצק ל 1/8 עובי של סנטימטר. באמצעות חותך עוגיות (3"או 5" תלוי עד כמה גדול אתה רוצה panzarotti), עיגולים של הבצק לחתוך. קח את השאריות בצק ומגלגל אותה שוב כדי להרוויח יותר חוגים.

על חצי אחד של כל מעגל, מקום 1 כפות. של גזרי מוצרלה, 1 כפות. רוטב עגבניות, ¼ כפית. צלפים, ¼ כפית. זיתים וכמה תרד. מפזר על קצת פרמזן מגורדת. מקפלים את העיגול שוב ולאטום את הקצוות סגורים. השתמש בשיני מזלג כדי לאטום את הקצוות לגמרי.

בסיר כבד, חום 6 סנטימטרים של שמן ל 350 מעלות. עמוק מטגן את panzarotti בקבוצות של 3 או 4 עד להזהבה ופריכה, על 4 פרוטוקול. מניחים אותם על צלחת מרופדת במגבת נייר ולאחר מכן לעבור למדף קירור. אם אתם לא מתכננים לאכול אותם מייד, לשמור אותם על תבנית אפייה ב 200 תנור תואר כך הם נשארים פריכים.

מגיש עם רוטב עגבניות לטבילה, אם ארצה בכך. תהנה!

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

(ביקר 993 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , ,

3 תגובות ל BK Supperclub אתגר: Puttanesca Panzarottis

  1. ריאה פרסונס דצמבר 14, 2011 ב 5:18 על #

    Thank you for the comments. The beauty of these is that you can choose any filling you like!

  2. אנונימי דצמבר 14, 2011 ב 12:07 על #

    These look yummy, minus the olives for me though.

    I will have to make some in the school holidays or on the weekend.

  3. thatwasvegan דצמבר 13, 2011 ב 8:50 על #

    Okay now, those look ridiculously good!!!


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי