BK Supperclub Sfida: Puttanesca Panzarottis

Questa settimana Bitchin’ Cucina avuto la loro vacanza speciale in TV dove Nadia G. preparato “La Festa dei Sette piatti.” Alla fine della puntata, hanno mostrato video musicale di Natale di Nadia, “A Bitchin’ Natale” che ha caratterizzato diverse guest star, tra cui Vegan Black Metal Chef. Lui salta fuori da una scatola regalo di festa per denunciare pancetta e lode seitan. Molto fresco! Vegan Black Metal Chef sarà inoltre visualizzati sul Natale speciale di Anthony Bourdain il dic. 12th. Come è che per i vegani che rappresentano in luoghi improbabili?

Il Supperclub sfida era uno dei sette piatti – an appetizer called Puttanesca Panzarottis. Fondamentalmente, essi sono mini-calzoni. La ricetta originale prevede le acciughe ma poiché animali marini dovrebbero arrivare a celebrare la vita e le vacanze pure, Ho sostituito gli spinaci. E naturalmente, i formaggi utilizzati sono vegan e cow-friendly. Ho anche omesso di zucchero dalla salsa di pomodoro perché ho appena non uso mai lo zucchero in salsa di pomodoro.

Come suggerisce Nadia, si può rendere più facile e comprare qualche pasta per pizza già pronta. Trovare vegan e senza glutine pasta della pizza, tuttavia, requires a holiday miracle so I bought a mix and made my own. Basta essere attenti a non riempire la pasta troppo o si spalancò quando li si cucina, soprattutto se si utilizza la pasta senza glutine che ha meno elasticità.

Questi panzarotti sono ottimi antipasti per il vostro partito di festa. È possibile utilizzare qualsiasi di riempimento che si desidera – funghi, “manzo” crolla, spinaci, salsiccia vegan – le possibilità sono infinite. Il ripieno puttanesca ha quel classico salato, sapore salmastro si ottiene dalle olive Kalamata e capperi.

Crispy, d'oro, fritto pasta della pizza, olive salate e capperi, formaggio melty ooey-gui, zingy tomato sauce and a bit of spinach to let you think you’re eating something healthy. Each panzarotti is like a little present you get to open with your mouth. E poiché la ricetta fa circa una dozzina di, è il miglior tipo di regalo – il genere si arriva a condividere con gli altri. Grazie a Nadia G. per la condivisione di questi con noi.

Puttanesca Panzarottis

Ingredienti

1-28 oz. può pomodori pelati interi
2 Tbs. prezzemolo fresco, chopped
½ cucchiaino. basilico essiccato
½ cucchiaino. origano secco
½ cucchiaino. pepe nero
¼ cucchiaino. peperoncino
½ cucchiaino. sale
½ cucchiaino. aglio in polvere
1 batch prepared gluten-free pizza dough
Farina di riso integrale, per spolverare
1 tazza vegan brandelli di mozzarella
2 Tbs. capperi
2 Tbs. Olive Kalamata, chopped
1/2 cup fresh spinach, triturati
Vegan parmigiano grattugiato
Olio di canola, per friggere

Indicazioni

Preparare la salsa schiacciando ogni pomodoro pelato sopra una ciotola per rimuovere il succo e semi. Tenere la polpa del pomodoro in un'altra ciotola. Tritare grossolanamente la polpa di pomodoro. Per la carne di pomodoro, aggiungere il prezzemolo, basilico, origano, pepe, sale, peperoncino e aglio in polvere. Mescolare bene e mettere da parte.

Spolverare una superficie pulita con farina. Stendete la pasta a 1/8 pollice di spessore. Utilizzo di un cookie cutter (3"O 5" a seconda quanto grande volete che il panzarotti), cerchi tagliati fuori della pasta. Prendete la pasta rimasta e stendetela di nuovo a fare più cerchi.

Su una metà di ogni cerchio, posto 1 Tbs. brandelli di mozzarella, 1 Tbs. salsa di pomodoro, ¼ cucchiaino. capperi, ¼ cucchiaino. olive e un po 'di spinaci. Cospargere su un po 'di parmigiano grattugiato. Piegare il cerchio sopra e sigillare i bordi chiusi. Utilizzare forche per sigillare completamente i bordi.

In una pentola pesante, caldo 6 pollici di olio per 350 gradi. Friggere i panzarotti in lotti di 3 oppure 4 fino a doratura e croccante, circa 4 minuti. Disporli su una placca foderata tovagliolo di carta e poi passare a un rack di raffreddamento. Se non si ha intenzione di mangiarli subito, tenerli su una teglia in un 200 forno di laurea in modo da rimanere croccanti.

Servire con la salsa di pomodoro per immersione, se desiderato. Godere!

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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3 Le risposte alla BK Supperclub Sfida: Puttanesca Panzarottis

  1. Rhea Parsons Dicembre 14, 2011 a 5:18 su #

    Thank you for the comments. The beauty of these is that you can choose any filling you like!

  2. Anonimo Dicembre 14, 2011 a 12:07 su #

    These look yummy, minus the olives for me though.

    I will have to make some in the school holidays or on the weekend.

  3. thatwasvegan Dicembre 13, 2011 a 8:50 su #

    Okay now, those look ridiculously good!!!


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