Grzyb i Walnut Porąbane "Liver"

Po raz kolejny znalazłem się przygotowanie wersji wegańskiej Nigdy danie smakowało jak nie-wegan. Zgadza się, ta żydowska, Jesziwy-kształcone dziewczyna nigdy nie skosztował posiekane wątroby. Jako dziecko, moja mama mnie zmusić do jedzenia wątroby kilka razy, ale nie to, a ona nienawidziła (na szczęście) zrezygnował.

Chociaż zajęło mi zbyt długo, aby uświadomić sobie, że to jest obrzydliwe spożywać dowolną część trupie, Zawsze miałem awersję do jedzenia podroby. Mam na myśli, daj spokój, oni ORGANY! Kiery, nerki, Grasicy, języki…fuj! I wątróbki w szczególności są brutto – Czy wiesz, co robi wątroba? Filtruje toksyn. Każdy straszne, że jeden zjada podróże przez wątrobę. Dlaczego na świecie ktoś chciałby zjeść coś, co jest magazyn toksyn??

I jeszcze, ludzie kochają posiekaną wątrobę. Inne wydać dużo pieniędzy na foie gras, danie tak okrutny, że nawet niektórzy szefowie nie chcą go sprzedać. Foie gras – Francuski dla “stłuszczenie wątroby” – jest chore i powiększenie wątroby kaczki lub gęsi, produkowane przez siły karmienia.

tłuszczowych wątroby kontra. normalny wątroby

Jeśli chcieliby Państwo dowiedzieć się więcej o okrucieństwie foie gras, wymeldować się http://www.stopforcefeeding.com/ i http://www.nofoiegras.org/ Kolejna świetna strona internetowa jest http://www.gourmetcruelty.com/ który ma wiele zdjęć i filmów, aby spojrzeć na.

Posiekane wątroby jest inna niż foie gras. Wykonana jest z wątróbek z kurczaka, a nie chore wątroby kaczek i gęsi. Inna wersja okrucieństwa i śmierci tak, aby zadowolić czyjeś podniebienie.

W każdym razie, Zrobiłem smaku Faux gras kilka razy na wegańskie seders i lubi to. Chciałem wymyślić własnego przepisu na przyjaciela, który niedawno przeszedł na dietę roślinną. Ciągle to bardzo proste: tylko grzyby, orzechy i przyprawy. Całość trwa około danie 15 minut lub mniej na przygotowanie. Można oczywiście dodać własny spin z różnych grzybów, przyprawy, soczewica lub cokolwiek składniki preferujesz. Oto moja wersja posiekane “Wątroby.”

Grzyb i Orzech Łupane “Wątroba”

Składniki
2 Tbs. olej
10 oz. cremini grzyby, chopped
1 mała cebula, chopped
1 tsp. suszonego tymianku
1/2 tsp. suszonego rozmarynu
1/2 tsp. Zioła prowansalskie
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka orzechów włoskich, chopped
1 Tbs. woda

Wskazówki
Rozgrzać olej na patelni. Podsmażyć pieczarki i cebulę, aż zbrązowieje i złagodził, o 10 protokół. Podczas gdy jedzenie jest sauteeing, dodać przyprawy oprócz soli. Sól wyciąga wilgoć z grzybów i spowalnia proces brązowienia. Transfer na maszynce. Dodaj orzechy, soli i wody. Proces, dopóki nie mają gładką pastę. Do regulacji smaku przypraw. Przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do obsługi, co najmniej godzinę. Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia.

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 1,648 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , ,

6 Odpowiedzi na Grzyb i Walnut Porąbane "Liver"

  1. thebridge80 Kwiecień 15, 2014 w 8:12 pm #

    Wykonane to dzisiaj. To jest pyszne! I never had the non-vegan version either 🙂

    • Rhea Kwiecień 16, 2014 w 9:52 w #

      Yay!! Szczęśliwy Pesach!!

  2. Rhea Parsons Lipiec 22, 2012 w 2:47 w #

    Thanks for the info Joe 🙂

  3. Joe Lipiec 21, 2012 w 11:52 pm #

    Cześć, Chciałem tylko wypowiedzieć się na temat wyboru grzyba. Przestępstwa,biały przycisk, portabello, etc. są grzyby z rodzaju Agaricus. Są pyszne, ale zawsze uprawiane na kompoście pozyskanego od zwierząt. Boczniaki grzyby shiitake i zawsze są uprawiane na podłożu celulozowym (drewno, słoma). Grzyby z zaufanego kolektora są również dobrym wyborem. Tylko niektóre do myślenia.

Trackbacks / Pingbacks

  1. Jak zrobić Plate Plus Sederowa Vegan przepis na Charoset | "V" Słowo - Kwiecień 8, 2015

    […] Grzyb Orzech Łupane “Wątroba” […]

  2. Szczęśliwy Vegan Chanuka Menu 2014 | "V" Słowo - Grudzień 15, 2014

    […] Grzyb i Orzech Łupane “Wątroba” Baśka […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County