Végétalien sans gluten, Crèmes fouettées sans soja et mousse au chocolat

Les végétaliens sont les personnes les plus adorables. Je le sais car il n'y a jamais eu autant de demande pour une recette, car il a été pour mon sans gluten, crèmes fouettées sans soja et la mousse au chocolat. Mes soupes et les plats de brocoli, la maison du château, jamais ce genre d'attention.

Ou peut-être que c'est parce que tout le monde sait que je ne fais pas les desserts. Donc je suppose que ce fait une sorte de limité le type de recette édition (psst…J'ai un autre dessert venir jusqu'à la prochaine).

Ou c'est peut-être parce que c'est à froid et ce que vous réchauffe mieux qu'une tasse de chocolat chaud garni soyeux, crème fouettée mousseuse? Ou peut-être que c'est parce que les vacances sont cette semaine et les gens veulent servir doux, délicieux, desserts sains et de compassion à leurs amis et famille.

Quelle que soit la raison, pourquoi acheter végétalien crème fouettée préparée qui a propulseurs, additifs, succédanés du sucre et des produits chimiques en elle? Cette recette est rapide et facile. Il utilise le lait de noix de coco si c'est sans soja et sans gluten. Plus, c'est amusant de faire vous-même ou avec vos enfants.

Alors sans plus tarder, voici la recette pour ma végétalien sans gluten, Crèmes fouettées sans soja et mousse au chocolat.

Je vous souhaite beaucoup d'amour, léger, rire et la compassion de cette saison de vacances.

Végétalien sans gluten, Crèmes fouettées sans soja et mousse au chocolat

Ingrédients
(cette recette fera environ 4 à 5 tasses de crème fouettée si vous avez l'intention de faire mousse garni de crème fouettée, vous devez multiplier les quantités d'ingrédients à base de combien vous prévoyez servir de).

¼ tasse de sucre brut turbinado
¾ c. maïzena
2-13.5 oz. boîtes plein de matières grasses le lait de coco
1 Tbs. d'extrait de vanille
4 Tbs. farine de tapioca (ou de l'amidon; c'est la même chose)

Pour crème fouettée au chocolat:
2 Tbs. poudre de cacao non sucré

Pour la mousse au chocolat:
1-1 ½ tasse de brisures de chocolat végétalien (en fonction de la richesse vous le souhaitez)

Itinéraire

La première chose que vous avez à faire est de se détendre pendant la nuit au lait de coco. Mettez-le dans la partie la plus froide du réfrigérateur et ne pas le déplacer. Le lait de coco se solidifie pendant la nuit. Le jour suivant,, le sortir du réfrigérateur et ne pas secouer la boîte ou tourner à l'envers. Le liquide va au fond de la boîte et nous avons besoin de se débarrasser de lui. Avec la partie pointue d'un ouvre-bouteille, perforer le fond des cannettes (sans tourner à l'envers) et laissez le liquide versez. Quand il finit de vidange, ouvrir les sommets des boîtes et vous devriez voir la crème de noix de coco solide. Avec une spatule, transférer la crème de noix de coco dans un bol de métal refroidi.

La deuxième chose que vous devez faire est de faire le sucre de votre propre pâtisserie vegan. Dans un moulin à épices, broyer le sucre brut et la fécule de maïs jusqu'à ce qu'il est une fine poudre. Vous devriez avoir environ 1/3 le sucre de tasse confiseur maintenant. Mettre de côté.

Battre la crème de noix de coco avec un mélangeur de main, allant de faible à haute vitesse, jusqu'à ce qu'il devienne épais et moelleux.

Ajouter la vanille et battre à mélanger dans. Ajouter le sucre glace et battre que dans. Utilisez une spatule pour gratter tout sucre qui s'accroche aux parois de la cuve à la crème. Battre la farine de tapioca, une cuillère à soupe. à la fois, jusqu'à ce que vous avez votre consistance désirée. Encore une fois, racler toute la farine sur les côtés de la cuvette dans la crème. C'est tout. Vous avez la crème fouettée! Réfrigérer pendant une heure ou deux avant de servir. N'oubliez pas de lécher la spatule et les batteurs (après vous les retirez du mélangeur, of course 🙂

Si vous voulez crème fouettée au chocolat, ajouter dans la poudre de cacao non sucré et battre la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporé. C'est tout. Maintenant, vous avez crème fouettée au chocolat! Réfrigérer pendant une heure ou deux avant de servir. Encore une fois, lick the spatula and the beaters 🙂

Vous pouvez faire d'autres crèmes fouettées aromatisées en ajoutant différents ingrédients. Comment un café délicieux serait aromatisé crème fouettée ou de la mousse soient? Yum!

Pour faire la mousse au chocolat, fondre simplement les pépites de chocolat dans un bain-marie (un pot ou un bol en métal assis au sommet d'une casserole d'eau à feu moyen). Incorporer les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient fondus et soyeux. Laissez le chocolat fondu refroidir un peu, puis l'ajouter à la crème fouettée. Pliez doucement de sorte que le reste de la crème fouettée légère. Verser le mélange dans des verres et servir réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'il met en place. Garnir de crème fouettée, pépites de chocolat ou de vos autres garnitures préférées. Jouir de!

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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11 Les réponses à Végétalien sans gluten, Crèmes fouettées sans soja et mousse au chocolat

  1. CrueltyFreeLife Octobre 3, 2012 à 4:54 sur #

    Je fais ce soir! Je vais vous laisser savoir comment il se trouve. Je devrai peut-être la moitié de la recette, sinon je vais probablement manger tout cela. Je suis ravie de t'avoir trouvé Rhea!!! xoxo

  2. AmberDawn Juillet 6, 2012 à 1:08 pm #

    Oh, cher, cette recette est tout simplement trop incroyable pour les mots. Et, J'aime rencontrer d'autres gfree, sans oeuf, aucun cuisiniers laitiers! J'ai l'intention de faire celui-ci bientôt, et j'enverrai Christina-Marie merci beaucoup de me présenter à votre site.

  3. C-Dan Juin 26, 2012 à 9:17 pm #

    Merci!

  4. Rhea Parsons Juin 26, 2012 à 7:54 sur #

    Oui, C-Dan. Il ya un lien sur la page principale du blog. C'est http://www.facebook.com/thevword

    Mais sur cette page, vous ne verrez les photos, les messages et les liens à venir ici – pas les recettes réelles. Ils ne sont ici sur le blog…until the cookbook comes out 🙂

  5. C-Dan Juin 26, 2012 à 7:36 sur #

    Merci pour la recette étonnante!! Avez-vous une page facebook pour vos recettes? will be much easier to follow and comment 🙂

  6. Rhea Parsons Janvier 21, 2012 à 2:33 pm #

    Salut Karen – grand de vous rencontrer. Je suppose que vous travaillez sur d'être gluten ou sans blé depuis moins qu'il ne vous dérange tellement. Je me sens beaucoup mieux sans elle. Rester en contact!

  7. Karen Janvier 18, 2012 à 7:27 sur #

    Salut Rhea! Mon nom est Karen, et je suis un fanatique de pâtes. Je viens de découvrir votre page par la poste AMF Facebook. La lecture de votre blog, Je vois le succès que je veux atteindre pour moi-même et le monde, Je suis un végétalien de deux ans qui, bien que je suis conscient que c'est la meilleure aventure de cuisson pour la période de la vie, Je patauge encore dans mon ancienne «Je déteste faire la cuisine’ mode. J'ai juré cette année qui va changer. Je sais que trop de blé fait mes tissus-tout le chemin à ma portée, plombé à l'inflammation. A vous de moi-même et d'autres soutenez avec vos expériences et enthousiasme, Je vais avoir une meilleure chance de faire advenir. Merci!

  8. Rhea Parsons Décembre 27, 2011 à 2:31 sur #

    C'est mieux que la boîte!! Merci pour les commentaires!

  9. thatwasvegan Décembre 21, 2011 à 12:24 sur #

    Cela semble tellement mieux que le soja fouettée d'une boîte- c'est un doit essayer!

  10. Flavia Décembre 20, 2011 à 4:36 pm #

    J'AIME noix de coco et j'aime le chocolat – ce qu'est un grand, recette facile. Je vais utiliser pour mon prochain dessert potluck.

  11. Suburban Blanche-Neige Décembre 20, 2011 à 12:33 pm #

    Oh Mon Dieu. Vous m'avez donné mon vice retour. Je t'aime.


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