טבעוני ללא גלוטן, קרמי קצפת סויה חופשיים ומוס שוקולד

טבעונים הם האנשים הכי מתוקים. אני יודע את זה כי מעולם לא היה כל כך הרבה ביקוש למתכון כמו חל לשלי ללא גלוטן, קרמים ומוס שוקולד קצפת ללא סויה. המרקים שלי ומנות ברוקולי, בית של הטירה, אף פעם לא מקבל תשומת לב מסוג זה.

או שאולי זה בגלל שכולם יודע שאני לא עושה קינוחים. אז אני מניח שעושה את זה סוג של סוג מהדורה המוגבל של מתכון (פססט…יש לי קינוח אחר מתקרב הבא).

או שאולי זה בגלל שזה יצא קר ומה שמחמם אותך יותר טוב מכוס השוקו חם בציפוי משי, קצפת אוורירית? או אולי זה בגלל החגים הם השבוע ואנשים רוצים לשרת מתוק, טעים מאוד, קינוחים בריאים ומלאי חמלה לחברים ובני משפחתם.

תהא הסיבה אשר תהא, למה לקנות טבעוני קצפת מוכנה שיש הודפים, תוספים, תחליפי סוכר וכימיקלים בזה? מתכון זה הוא מהיר וקל. היא משתמשת בחלב קוקוס אז זה סויה חופשית ונטול גלוטן. פלוס, זה כיף לעשות את זה בעצמך או עם הילדים שלך.

אז בלי עיכובים נוספים, כאן הוא המתכון לטבעוני ללא גלוטן שלי, קרמי קצפת סויה חופשיים ומוס שוקולד.

מאחל לך כל הרבה אהבה, אור, צחוק וחמלה בעונת החגים.

טבעוני ללא גלוטן, קרמי קצפת סויה חופשיים ומוס שוקולד

מרכיבים
(המתכון הזה יעשה בערך 4 אל 5 כוסות של קצפת כך שאם אתם מתכננים לעשות מוס ומעליהם קצפת, אתה צריך להכפיל את כמויות המרכיב המבוססות על כמה אתה מתכנן לשרת).

¼ כוס סוכר turbinado גלם
¾ כפית. קורנפלור
2-13.5 עוז. פחיות מלא שומן חלב קוקוס
1 כפות. תמצית וניל
4 כפות. קמח טפיוקה (או עמילן; זה אותו הדבר)

לשוקולד קצפת:
2 כפות. אבקת קקאו לא ממותקת

למוס שוקולד:
1-1 כוסות שוקולד צ'יפס טבעוני (תלוי כמה עשיר אתה רוצה את זה)

כיוונים

הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להירגע לילה חלב הקוקוס. שים את זה בחלק הקר ביותר של המקרר ולא להזיז אותו מסביב. חלב הקוקוס יהיה לגבש לילה. למחרת, להוציא אותו מהמקרר ולא לנער את הפחית או תהפוך אותו. הנוזל מגיע לתחתית הפחית ואנחנו צריכים להיפטר ממנו. עם החלק המחודד של פותחן בקבוקים, לנקב את תחתית הפחיות (מבלי להפוך אותו במהופך) ולתת לנוזל לזרום החוצה. כשזה יסיים את הניקוז, לפתוח את צמרות של הפחיות ואתה צריך לראות קרם קוקוס מוצק. בעזרת מרית, להעביר את קרם הקוקוס בקערת מתכת מקוררת.

הדבר השני שאתה צריך לעשות זה להפוך את אבקת הסוכר הטבעונית משלך. במטחנת תבלינים, לטחון את הסוכר הגולמי וקורנפלור עד שהוא אבקה דקה. צריכה להיות לך על 1/3 אבקת סוכר כוס עכשיו. להגדיר אותו בצד.

מקציפים את קרם הקוקוס עם מיקסר יד, הולך מנמוך למהירות גבוהה, עד שהוא הופך להיות סמיך ורך.

מוסיף את הווניל ולנצח כדי לערבב אותו ב. להוסיף הסוכר של הקונדיטור ולנצח את זה ב. השתמש במרית כדי לגרד כל סוכר שנדבק לדפנות הקערה לקרם. מקציפים בקמח טפיוקה, אחד כפות. בכל פעם, עד שיש לך עקביות הרצויה. שוב, לגרד קמח כלשהי על דפנות הקערה לקרם. זהו זה. יש לך קצפת! צ'יל לשעה או שעות לפני ההגשה. אל תשכחו ללקק את הכפית, ומכים (אחרי שאתה להסיר אותם מהמיקסר, of course 🙂

אם אתה רוצה שוקולד קצפת, להוסיף באבקת הקקאו לא ממותקת ולנצח את הקצפת עד שהוא שולב גם. זהו זה. עכשיו יש לך שוקולד קצפת! צ'יל לשעה או שעות לפני ההגשה. שוב, lick the spatula and the beaters 🙂

אתה יכול לעשות בטעם קרם מוקצף אחר על ידי הוספה במרכיבים שונים. כמה טעים הייתי קפה בטעם קרם או מוס קצפת להיות? יאם!

כדי להפוך את מוס השוקולד, פשוט להמס את שוקולד הצ'יפס בסיר כפול (סיר מתכת או קערה יושבת על סיר מים על אש בינונית). מערבבים את השבבים עד שהם פשוט נמסו ומשיי. בואו את השוקולד המומס להתקרר מעט ולאחר מכן להוסיף אותו לקצפת. מקפלים אותו בעדינות כדי שהקצפת תישאר אור. בכפית את התערובת לתוך כוסות הגשה ושומר במקרר לשעה לפחות, או עד שהוא מגדיר את. למעלה עם קצפת, שבבי שוקולד או התוספות האהובות האחרות שלך. תהנה!

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

(ביקר 7,464 פי, 1 ביקורים היום)

, ,

11 תגובות ל טבעוני ללא גלוטן, קרמי קצפת סויה חופשיים ומוס שוקולד

  1. CrueltyFreeLife אוקטובר 3, 2012 ב 4:54 על #

    אני עושה את זה הלילה! אני אתן לך לדעת איך זה מתברר. אולי אני צריך חצי המתכון, אחרת אני צפוי לאכול את כל זה. אני נפעם שמצאתי אותך ריאה!!! xoxo

  2. AmberDawn יולי 6, 2012 ב 1:08 בערב #

    אה, יקר, המתכון הזה הוא פשוט יותר מדי מדהים למילים. ו -, I LOVE פגישת gfree האחר, ללא ביצה, אין טבחים חלב! אני מתכנן לעשות את זה בקרוב, ואני אשלח תודה רבות כריסטינה מארי מציגה אותי לאתר שלך.

  3. C-דן יוני 26, 2012 ב 9:17 בערב #

    תודה!

  4. ריאה פרסונס יוני 26, 2012 ב 7:54 על #

    כן, C-דן. יש קישור אליו בדף הראשי של הבלוג. זה http://www.facebook.com/thevword

    אבל בדף זה תוכל לראות רק תמונות, הודעות וקישורים לבוא לכאן – לא מתכונים בפועל. הם רק כאן בבלוג…until the cookbook comes out 🙂

  5. C-דן יוני 26, 2012 ב 7:36 על #

    תודה על המתכון המדהים!! האם יש לך דף בפייסבוק למתכונים שלך? will be much easier to follow and comment 🙂

  6. ריאה פרסונס ינואר 21, 2012 ב 2:33 בערב #

    היי קארן – גדול לפגוש אותך. אני מניח שאתה עובד על להיות גלוטן או כלפחות חיטה חינם מאז זה מפריע לך כל כך הרבה. אני מרגיש הרבה יותר טוב בלעדיו. שמור על קשר!

  7. קארן ינואר 18, 2012 ב 7:27 על #

    היי ריאה! השם שלי הוא קארן, ואני מכור לפסטה. אני פשוט מצאתי את הדף שלך דרך ההודעה משרד החוץ בפייסבוק. קריאה בבלוג שלך, אני רואה את ההצלחה אני רוצה להשיג לעצמי ואת העולם, אני טבעוני שתי שנה שלמרות שאני מודע לכך שזה הוא ההרפתקה הבישול הטובה ביותר לתקופת חיים, אני עדיין להתלבט בישן שלי "אני שונא את הבישול’ מצב. נשבעתי השנה שתשנה. אני יודע שיותר מדי חיטה עושה רקמות-כל הדרך עד לקץ אצבעות, כעופרת שלי עם דלקת. איתך כדי לתמוך בחוויות וההתלהבות שלך עצמי ולאחרים, לא יהיה לי סיכוי טוב יותר מה שהופך את זה קורה. תודה!

  8. ריאה פרסונס דצמבר 27, 2011 ב 2:31 על #

    היא יותר טובה מהפח!! תודה על ההערות!

  9. thatwasvegan דצמבר 21, 2011 ב 12:24 על #

    זה נראה כל כך הרבה יותר טוב מהסויה המוקצפת מקופסה- זה חייב לנסות!

  10. פלביה דצמבר 20, 2011 ב 4:36 בערב #

    אני אוהב את הקוקוס ואני אוהב שוקולד – מה נהדר, מתכון קל. אני אשתמש לקינוח הארוחה המשותף הבא שלי.

  11. פרבריים שלגיה דצמבר 20, 2011 ב 12:33 בערב #

    הו אלוהים היקר. נתנו לי בחזרה סגן שלי. אני אוהב אותך.


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי