Vegan senza glutine, Panne senza soia e Mousse di cioccolato

I vegani sono le persone più dolci. Lo so perché non c'è mai stata tanta richiesta di una ricetta come vi è stato per la mia senza glutine, panne privo di soia e mousse al cioccolato. Le mie zuppe e piatti di broccoli, sede del castello, mai ottenere questo tipo di attenzione.

O forse è perché tutti sanno che non faccio dolci. Quindi credo che rende questo una sorta di limitata type edition di ricetta (Psst…Ho un altro dolce fino a venire avanti).

O forse è perché è fuori al freddo e ciò che si riscalda meglio di una tazza di cioccolata calda condita con seta, soffice panna montata? O forse è perché le vacanze sono questa settimana e la gente vuole servire dolce, delizioso, dolci sani e compassionevoli ai loro amici e familiari.

Qualunque sia la ragione, perché comprare vegan panna preparata che ha propellenti, additivi, sostituti dello zucchero e prodotti chimici in esso? Questa ricetta è facile e veloce. Esso utilizza latte di cocco, quindi è privo di soia e senza glutine. Più, è divertente da fare da soli o con i vostri bambini.

Quindi, senza ulteriori indugi, ecco la ricetta per il mio Vegan senza glutine, Panne senza soia e Mousse di cioccolato.

Vi auguro tutto tanto amore, chiaro, risate e compassione questa stagione di festa.

Vegan senza glutine, Panne senza soia e Mousse di cioccolato

Ingredienti
(questa ricetta farà circa 4 a 5 tazze di panna montata, quindi se avete intenzione di fare mousse con panna montata, è necessario moltiplicare le quantità degli ingredienti in base a quanto si prevede di servire).

¼ di tazza di zucchero greggio turbinado
¾ cucchiaino. amido di mais
2-13.5 oz. lattine pieno di grasso latte di cocco
1 Tbs. estratto di vaniglia
4 Tbs. farina di tapioca (o di amido; è la stessa cosa)

Per il cioccolato panna montata:
2 Tbs. cacao amaro in polvere

Per la mousse al cioccolato:
1-1 ½ tazze di scaglie di cioccolato vegan (a seconda di come ricchi si desidera)

Indicazioni

La prima cosa che dovete fare è rilassarsi durante la notte latte di cocco. Mettilo nella parte più fredda del frigorifero e non spostarlo. Il latte di cocco si solidifica durante la notte. Il giorno successivo, portarlo fuori dal frigo e non scuotere la lattina o capovolgerla. Il liquido va al fondo della lattina e abbiamo bisogno di sbarazzarsi di esso. Con la parte appuntita di un apribottiglie, forare il fondo delle lattine (senza girare a testa in giù) e lasciare che il liquido versare. Quando finisce drenante, aprire le cime delle lattine e si dovrebbe vedere crema di cocco solido. Utilizzando una spatola, trasferire la crema di cocco in una ciotola di metallo refrigerati.

La seconda cosa che dovete fare è rendere lo zucchero a velo la tua vegan. In una smerigliatrice spezia, macinare lo zucchero greggio e l'amido di mais fino a quando è una polvere fine. Si dovrebbe avere circa 1/3 zucchero a velo cup ora. Metterlo da parte.

Battere la crema di cocco con un miscelatore della mano, va da bassa ad alta velocità, fino a quando diventa spessa e soffice.

Aggiungere la vaniglia e battere a mescolare in. Aggiungere lo zucchero a velo e battere che in. Utilizzare una spatola per raschiare lo zucchero che si aggrappa ai lati della ciotola con la panna. Battere la farina di tapioca, uno Tbs. alla volta, fino ad ottenere la consistenza desiderata. Ancora una volta, raschiare qualsiasi farina sui lati della ciotola nella panna. Questo è tutto. Hai panna montata! Raffreddare per una o due ore prima di servire. Non dimenticare di leccare la spatola ed i battitori (dopo aver rimosso loro dal mixer, of course 🙂

Se si desidera che il cioccolato panna montata, aggiungere il cacao amaro in polvere e battere la panna finché è ben incorporato. Questo è tutto. Ora avete il cioccolato panna montata! Raffreddare per una o due ore prima di servire. Ancora una volta, lick the spatula and the beaters 🙂

È possibile effettuare altre creme montata aromatizzata con l'aggiunta di ingredienti diversi. Come delizioso sarebbe un caffè al gusto di panna montata o mousse essere? Yum!

Per rendere la mousse di cioccolato, semplicemente sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria (una pentola di metallo o ciotola seduto in cima a una pentola di acqua a fuoco medio). Mescolare i chip fino a quando sono appena sciolta e setosa. Lasciate che il cioccolato fuso raffreddare un po 'e poi aggiungerlo alla panna montata. Piegare una leggera pressione in modo che la panna montata rimane luce. Versare il composto in bicchieri e servire in frigo per almeno un'ora o finché non si imposta. Top con panna montata, scaglie di cioccolato o altri tuoi ingredienti preferiti. Godere!

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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11 Le risposte alla Vegan senza glutine, Panne senza soia e Mousse di cioccolato

  1. CrueltyFreeLife Ottobre 3, 2012 a 4:54 su #

    Sto facendo questa sera! Vi farò sapere come andrà a finire. Potrei aver bisogno a metà della ricetta, altrimenti sarò probabilmente mangiare tutto. Sono entusiasta ti ho trovato Rhea!!! xoxo

  2. AmberDawn Luglio 6, 2012 a 1:08 pm #

    Oh, caro, questa ricetta è semplicemente troppo incredibile per parole. E, Mi piace incontrare altre gfree, no-egg, nessun cuochi caseari! Ho intenzione di fare questo presto, e io manderò Christina-Marie molte grazie per avermi fatto conoscere il tuo sito.

  3. C-Dan Giugno 26, 2012 a 9:17 pm #

    Grazie!

  4. Rhea Parsons Giugno 26, 2012 a 7:54 su #

    Sì, C-Dan. C'è un link ad esso nella pagina principale del blog. È http://www.facebook.com/thevword

    Ma in quella pagina potrai vedere solo foto, post e link per venire qui – non le ricette reali. Sono solo qui sul blog…until the cookbook comes out 🙂

  5. C-Dan Giugno 26, 2012 a 7:36 su #

    Grazie per l'incredibile ricetta!! Avete una pagina di facebook per le vostre ricette? will be much easier to follow and comment 🙂

  6. Rhea Parsons Gennaio 21, 2012 a 2:33 pm #

    Ciao Karen – bello conoscerti. Credo che si sta lavorando essendo glutine o meno come il grano libero in quanto vi disturba così tanto. Mi sento molto meglio senza di essa. Resta in contatto!

  7. Karen Gennaio 18, 2012 a 7:27 su #

    Hi Rhea! Il mio nome è Karen, e io sono un drogato di pasta. Ho appena trovato la pagina per posta MFA Facebook. Leggendo il tuo blog, Io vedo il successo che voglio raggiungere per me e per il mondo, Io sono un vegano due anni che anche se mi rendo conto che è la migliore avventura di cottura per il periodo di vita, Ho ancora Flounder nella mia vecchia 'Odio cucinare’ modo. Ho giurato di quest'anno che cambierà. So che troppo frumento rende i miei tessuti, fino alla mia mano-plumbeo con infiammazione. Con voi di sostenere me stesso e gli altri con le vostre esperienze ed entusiasmo, Avrò una migliore possibilità di fare accadere. Grazie!

  8. Rhea Parsons Dicembre 27, 2011 a 2:31 su #

    E 'meglio che la lattina!! Grazie per i commenti!

  9. thatwasvegan Dicembre 21, 2011 a 12:24 su #

    Che sembra molto meglio rispetto alla soia montata da una lattina- è assolutamente da provare!

  10. Flavia Dicembre 20, 2011 a 4:36 pm #

    AMO cocco e mi piace il cioccolato – quello che un grande, ricetta facile. Userò per la mia prossima potluck dolce.

  11. Suburban Biancaneve Dicembre 20, 2011 a 12:33 pm #

    Oh Dear God. Tu mi hai dato il mio vizio schiena. Ti amo.


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