Glutenfreie Pizza – Ihre Wahl der Toppings

Einer der Nahrungsmittel, die ich wirklich vermisse Essen ist Pizza. Ja, Ich weiß, dass in vielen Orten, vor allem in der Stadt, Sie können vegan Pizza bekommen. Aber für die Menschen, nicht in der Stadt, vegane Pizza kann immer noch schwer sein, kommen durch.

Sie denken, so können Sie einfach eine Pizza minus den Käse bestellen, Recht? Falsch! Fragen Sie gezielt, welche Zutaten sind in der Soße und dem Pizzateig und Sie vielleicht unangenehm überrascht sein. Viele Orte setzen Käse in der Soße, ja, auch in der Marinara-Soße und an einigen Stellen sogar setzen Käse und Honig im Teig.

Ich Pizza verpassen, aber das Verlangen nie stark genug, um mich zu Käse essen. Sie essen Käse, Sie die erzwungene Schwangerschaft von Kühen unterstützt, Reißen Mutterkühe und ihre Babys auseinander und die schreckliche Schicksal von Baby-Kälber verhungert in Kalbs gedreht werden. Also keine, kein Käse! HAUPT!

Als ob die Suche nach veganen Pizza waren nicht hart genug, sich vorstellen, glutenfreie vegane Pizza finden. Glutenfreie Pizza wird immer mehr und mehr zur Verfügung, aber nicht in Form vegan. Und was ist mit all den Dinkel Pizza? Dinkel hat Gluten! So wie immer, kommt die Antwort auf meine eigene Pizza.

Ich kann gefrorenen Pizzen vegan zu kaufen, aber ich habe nicht schmeckte noch ein, die mich beeindruckt. Es sind glutenfrei Pizza-Teig mischt verfügbar, aber sie sind teurer als nur die Zutaten auf der Hand für meine eigenen Teig sind. Und es ist leicht, einfacher, als ich dachte, es wäre. Und es ist gut, wirklich gut! Glutenfreie Teige sind meist zu weich und zäh für mich. Ich mag meine Pizza-Teig dünn und knusprig und dieses Rezept hat mir, dass. Wenn Sie Ihren Teig weicher und zäher gefallen, rollen sie dicker und backen Sie es für etwas weniger Zeit.

Eine weitere tolle Sache über meine eigenen Teig ist, dass ich, um den Geschmack des Teiges. Was ist los mit Teig nur Mehl und Wasser? Dann schmeckt es wie geschmacklos Brot. Ich einige italienische Gewürze zum Teig Mischung hinzufügen, so dass jeder Teil der Pizza, einschließlich der Kruste, ist lecker.

Die Spitzen sind endlos und bis zu Ihnen! Wenn Sie die klassische Pizza wollen, Sie können Marinara-Soße verwenden, Ihre Lieblings vegan Mozzarella und was auch immer Sie Extras wie so vegan Peperoni oder Wurst. Ich mag meine Pizza mit viel Gemüse garniert. Manchmal habe ich etwas Daiya oder Vegan Gourmet Mozzarella auf, aber in letzter Zeit bin ich nicht in Veganer Käse überhaupt. Ich finde es deckt den Geschmack der Gemüse und ich möchte lieber nicht Lebensmittel, die so hoch sind in Fett verarbeitet haben. Um ehrlich zu sein, ein wenig Daiya ist gut, aber viel macht mich wirklich krank fühlen.

In diesem Pizza, Ich gekrönt mit Marinara-Soße, ein bisschen Gourmet Vegan Mozzarella, karamellisierten Zwiebeln, Portobello Pilze und sautierten Streifen von Grünkohl. Erstaunlich!

Diese nächste Pizza war ein Bitchin’ Küche Supperclub Herausforderung: Pizza mit Kartoffeln oder Kartoffel Pizza. Ich habe es meiner eigenen, indem eine Kombination von süß und weiße Kartoffeln. Es hat auch Zwiebeln und Rosmarin. Köstliche!

Sobald Sie Ihre eigenen Pizza-Teig gewöhnen, Sie sehen, dass es so einfach und so lecker, Sie wollen nie, das Geld für Tiefkühlpizza verbringen oder mischt wieder.

Glutenfreie Pizza-Teig

Zutaten
1 Paket Trockenhefe
1 Tasse warmes Wasser
1 Tbs. Agavendicksaft
½ Tasse Amaranth Mehl
¾ Tasse brauner Reis Mehl
½ Tasse Kartoffelstärke
½ Tasse Tapioka-Stärke
2 Tbs. Leinsamen
2 Tbs. Maismehl
2 tsp. Xanthan
1 tsp. koscheres Salz
½ TL. getrockneter Oregano
½ TL. getrocknetes Basilikum
¼ TL. Paprika Flocken
1 ½ Tb. Natives Olivenöl extra
1 tsp. Roh-Apfelessig

Anfahrt
Heizen Sie den Backofen auf 475 Grad und legen die Ofenzahnstange auf der Unterseite.

Hefe in das warme Wasser und fügen Sie den Agavendicksaft. Es sollte weiß und cremig aussehende drehen. In einer großen Schüssel, kombinieren die Mehle, Stärken, Flachs, Maismehl, Xanthan und Gewürze. Machen Sie einen Brunnen und die Hefe, Öl und Essig in das gut. Mischen Sie die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten, bis sie alles miteinander verbunden, und Sie haben einen Teig. Sie müssen nicht, um den Teig sehr viel überhaupt zu arbeiten, da gibt es kein Gluten zu entwickeln.

Deckel mit einem Geschirrtuch und beiseite zu setzen 20 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, Rollen Sie den Teig in die gewünschte Form. Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und den Teig so ist es die Pfanne füllt. Dieses Rezept passt ein 10 'x 15' rechteckige Backform. Bürsten Sie den Teig mit etwas Öl und stoßen ein paar Löcher in den Teig mit einer Gabel.

Backen Sie die Pizza-Teig für etwa 5 Minuten, bis es gerade anfängt zu bräunen und wird ein wenig knackig. Dies wird helfen, es zu halten, um den Belag. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge. Zurück in den Ofen zu kochen eine zusätzliche 10 Minuten, oder bis die Pizza, um die gewünschte Knusprigkeit getan. Genießen!

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

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13 Responses to Glutenfreie Pizza – Ihre Wahl der Toppings

  1. Elizabeth April 27, 2014 bei 12:37 pm #

    Yum! Dies ist die beste glutenfrei Kruste, die ich je hatte. Vielen Dank für dieses Rezept; es ist jetzt mein go-to Pizzakruste Rezept!

    • Rhea April 27, 2014 bei 1:04 pm #

      Yay! Ich bin so froh, dass du es Elizabeth gern. Danke, dass Sie mich wissen,! xoxo

  2. Rhea Parsons Februar 4, 2012 bei 3:12 am #

    Thank you 🙂

  3. Glutenfrei Vegan Journey Januar 29, 2012 bei 5:57 am #

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept, und ich bin so glücklich, einen Blog gefunden haben, es ist voller awesomeness! Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung! =)

  4. Rhea Parsons Januar 29, 2012 bei 1:57 am #

    Thanks Mac 🙂

  5. Mac Januar 27, 2012 bei 11:49 pm #

    Ich mag die Pizza, die meine Mama es bei home.The Geschmack dieser Pizza ist wirklich sehr lecker. Manchmal Ich mag nur Käse. Manchmal mag ich Zwiebeln, Pilze, Paprika, Gemüse etc. Ich hier sage immer, es einmal in einem befreundeten Ehepaar mit obigen Bilder von Pizza zu machen sind wirklich gut.

    Franchise-Chancen Ottawa

  6. Løvlie Januar 25, 2012 bei 5:48 am #

    Süßkartoffel Pizza, das ist ein Ich auf jeden Fall gefallen! Es ist schon eine Weile her, seit ich Pizza zu Hause. Es wird auf der Speisekarte dieses Wochenende! 🙂

  7. Rhea Parsons Januar 25, 2012 bei 3:08 am #

    Danke Heather!

  8. Heide Januar 24, 2012 bei 2:39 am #

    Oh wow! Das sieht toll aus! Ehrfürchtig glutenfreie vegane Pizza! Ich habe das gleiche Problem wie du.! Ich bin eine glutenfreie vegane sowie. Alles Gute zu Ihrem Blog finden!

  9. Rhea Parsons Januar 23, 2012 bei 12:15 pm #

    Lola- natürlich, das ist in Ordnung. Danke!

    Veganosaurus – die Kartoffel Pizza war gut, wenn auch nicht herzhaft genug für mich. Ich denke, mit Süßkartoffeln machte es besser.

    Andrea – können Sie ein anderes Mehl sub. Hirse ist beliebt in gf Pizza-Teig mischt; es fügt Krise. Kichererbsen-oder Sojamehl wäre auch in Ordnung sein. Es ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Vielleicht sogar Quinoa Mehl!

  10. Andrea - Butterflyist Januar 23, 2012 bei 7:01 am #

    Das sieht unglaublich. Wir haben Glück genug, um eine große Pizza in Manchester, die Gluten / Milch kostenlose Versionen der meisten Pizzen und Veganer Käse Optionen hat zwar, aber ich habe fasziniert, ein tolles Rezept zu finden, wie für meine gluten intolerant Papa machen wollen! Ich bin nicht sicher, wo ich einige der Zutaten in Großbritannien, obwohl, wie die amarranth Mehl bekommen. Gibt es einen Ersatz Rhea?

  11. Veganosaurus Januar 23, 2012 bei 12:11 am #

    Oh wow! Sie sehen alle lecker!! Die Kartoffel / Süßkartoffel einer besonders faszinierend aussieht. Yum!

  12. Lola Januar 22, 2012 bei 9:04 am #

    Lecker! Ich habe auch gemerkt Ihre “Art der Vegan ich sein will” Beitrag. Ich hoffe, das ist ok. Groß Blog!

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