Gluten-Free Pizza – La vostra scelta di condimenti

Uno degli alimenti mi manca molto mangiare fuori è la pizza. Sì, So che in molti luoghi, specialmente nella città, è possibile ottenere una pizza vegan. Ma per quelle persone non in città, la pizza vegan può ancora essere difficile da trovare.

Così si pensa che si può solo ordinare una pizza meno il formaggio, giusto? Sbagliato! Chiedete specificatamente quali ingredienti sono nella salsa e la pasta della pizza e si potrebbe essere spiacevolmente sorpreso. Molti posti messi formaggio in salsa, sì, anche in salsa marinara e alcuni posti anche mettere formaggio e miele nella pasta.

Potrei manca la pizza, ma il desiderio non potrebbe mai essere abbastanza forte da farmi mangiare il formaggio. Si mangia formaggio, sostenete l'impregnazione forzata delle vacche, strappando mucche madri e dei loro bambini a parte e il destino orribile dei vitelli neonati morirono di essere trasformato in vitello. Quindi non, senza formaggio! MAI!

Come se trovare la pizza vegan non erano abbastanza duro, immaginare cercando di trovare senza glutine vegan della pizza. Pizza senza glutine sta diventando sempre più disponibili ma non in forma vegan. E qual è, con tutta la pizza di farro? Il farro è il glutine! Quindi, come sempre, la risposta si riduce a fare la mia propria pizza.

Posso comprare pizze surgelate vegan, ma non ho ancora assaggiato quello che mi ha colpito. Ci sono senza glutine pasta per pizza mescola a disposizione, ma sono più costosi che avere gli ingredienti a portata di mano per rendere la mia pasta. Ed è facile, più facile di quanto ho pensato che sarebbe stato. Ed è bene, veramente buono! Impasti senza glutine sono di solito troppo morbido e gommoso per me. Mi piace la mia pasta della pizza sottile e croccante e questa ricetta mi ha dato che. Se vi piace la vostra pasta più morbida e chewier, stenderla più spessa e cuocere per un po 'meno tempo.

Un'altra cosa grandiosa di fare la mia pasta è che ho per condire la pasta. Che succede con la pasta essere solo farina e acqua? Poi ha un sapore proprio come il pane piccanti. Aggiungo alcune spezie italiane alla impasto in modo che ogni parte della pizza, compresa la crosta, è delizioso.

I condimenti sono infinite e da voi! Se si desidera che la classica pizza, è possibile utilizzare salsa marinara, la vostra mozzarella vegan preferito e tutto ciò che gli extra che vi piace, peperoni vegan o salsiccia. Mi piace il mio pizza condita con un sacco di verdure. A volte mi metto un po 'di Daiya o Vegan Gourmet mozzarella su ma ultimamente non sono in formaggio vegan a tutti. Trovo copre il sapore delle verdure e preferisco non ho alimenti trasformati che sono così ricchi di grassi. Per essere onesti, un po 'di Daiya è bene, ma molto mi fa sentire davvero male.

In questa pizza, I condita con salsa marinara, un po 'di Vegan Gourmet mozzarella, cipolle caramellate, funghi saltati portobello e strisce di cavolo. Incredibile!

Il prossimo pizza era un Bitchin’ Cucina Supperclub Sfida: Pizza con le Patate or Potato Pizza. Ho fatto la mia utilizzando una combinazione di patate dolci e bianchi. Ha anche cipolle e rosmarino. Delicious!

Una volta che ci si abitua a fare la propria pasta della pizza, vedrai che è così facile e così delizioso, non avrai mai voglia di spendere i soldi per pizza surgelata o miscele di nuovo.

Gluten-Free Pizza Dough

Ingredienti
1 pacchetto di lievito secco attivo
1 tazza di acqua calda
1 Tbs. nettare di agave
½ tazza di farina di amaranto
¾ di farina marrone tazza di riso
½ cup potato starch
½ tazza di amido di tapioca
2 Tbs. semi di lino a terra
2 Tbs. farina di mais
2 cucchiaino. gomma xantano
1 cucchiaino. sale kosher
½ cucchiaino. origano secco
½ cucchiaino. basilico essiccato
¼ cucchiaino. peperoncino
1 ½ Tb. Olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino. aceto di sidro di mele crudo

Indicazioni
Preriscaldare il forno a 475 gradi e la cremagliera del forno sul fondo.

Sciogliere il lievito in acqua calda e aggiungere il nettare di agave. Dovrebbe girare bianco e cremoso-looking. In una grande ciotola, combinare le farine, amidi, lino, farina di mais, xanthan gum e spezie. Fare un bene e aggiungere il lievito, olio e aceto al pozzo. Mescolare gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi finché non è tutto combinato e ad ottenere un impasto. Non dovete lavorare l'impasto molto a tutti perché non c'è il glutine di sviluppare.

Coprire con un canovaccio e mettere da parte circa 20 minuti. Quando è trascorso il tempo, stendere la pasta fuori nella tua forma desiderata. Mettere l'impasto in una teglia unta d'olio e lavorare l'impasto in modo da riempire la pentola. Questa ricetta si inserisce un 10 'x 15' teglia rettangolare. Spennellare la pasta con l'olio e colpire qualche buco nella pasta con una forchetta.

Cuocere la pasta della pizza per circa 5 minuti fino a quando non comincia solo per girare marrone e diventa un po 'croccante. Ciò lo aiuterà a tenere fino ai condimenti. Prendere la pizza dal forno, aggiungere i vostri ingredienti preferiti. Rimettere in forno per cuocere un ulteriore 10 minuti o fino a quando la pizza è fatto per il vostro croccantezza desiderata. Godere!

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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13 Le risposte alla Gluten-Free Pizza – La vostra scelta di condimenti

  1. Elizabeth Aprile 27, 2014 a 12:37 pm #

    Yum! Questo è il miglior crosta senza glutine che io abbia mai avuto. Grazie per questa ricetta; ora è il mio go-to crosta di pizza ricetta!

    • Rhea Aprile 27, 2014 a 1:04 pm #

      Yay! Sono così felice che ti sia piaciuto Elizabeth. Grazie per avermi fatto sapere! xoxo

  2. Rhea Parsons Febbraio 4, 2012 a 3:12 su #

    Thank you 🙂

  3. Gluten Free Vegan Journey Gennaio 29, 2012 a 5:57 su #

    Grazie per questo incredibile ricetta, e io sono così felice di aver trovato il tuo blog, è pieno di suggestione! Grazie mille per la condivisione! =)

  4. Rhea Parsons Gennaio 29, 2012 a 1:57 su #

    Thanks Mac 🙂

  5. Mac Gennaio 27, 2012 a 11:49 pm #

    Mi piace molto la pizza che mia mamma fanno a casa vostra il gusto di questa pizza è davvero molto appetitose. A volte mi piace solo formaggio. A volte mi piace cipolle, funghi, peperoni, ecc verdure. Dico sempre qui a fare una volta in un week.The sopra le immagini di pizza sono davvero buoni.

    opportunità di franchising Ottawa

  6. Lovlie Gennaio 25, 2012 a 5:48 su #

    Pizza di patate dolci, questo è quello che sicuramente piace! E 'stato un po' che ho fatto la pizza a casa. Sarà sul menu di questo fine settimana! 🙂

  7. Rhea Parsons Gennaio 25, 2012 a 3:08 su #

    Grazie Heather!

  8. Erica Gennaio 24, 2012 a 2:39 su #

    Oh wow! Che sembra grande! Impressionante la pizza senza glutine vegan! Ho lo stesso problema come si fa! Io sono un vegano senza glutine pure. Felice di trovare il tuo blog!

  9. Rhea Parsons Gennaio 23, 2012 a 12:15 pm #

    Lola- naturalmente, va bene. Grazie!

    Veganosaurus – la pizza di patate era buono, anche se non abbastanza salato per me. Penso che usando le patate dolci reso meglio.

    Andrea – è possibile un altro sub farina. Millet è popolare in gf miscele di pasta per pizza; aggiunge crisi. Cece o di soia farina sarebbe anche bene. E 'una questione di gusti personali. Forse anche la farina di quinoa!

  10. Andrea - Butterflyist Gennaio 23, 2012 a 7:01 su #

    Questo sembra incredibile. Siamo fortunati ad avere un ottimo posto per la pizza in Manchester, che fa le versioni senza glutine / latte liberi della maggior parte delle pizze più opzioni di formaggio vegan, ma sono stato incuriosito di trovare una grande ricetta come vuole fare per il mio glutine intolleranti papà! Io non so dove mi piacerebbe avere alcuni degli ingredienti nel Regno Unito anche se, come la farina amarranth. C'è un sostituto Rhea?

  11. Veganosaurus Gennaio 23, 2012 a 12:11 su #

    Oh wow! Sembrano tutti deliziosi!! L'unica patata / patata dolce sembra particolarmente intrigante. Yum!

  12. Lola Gennaio 22, 2012 a 9:04 su #

    Delizioso! Ho anche appuntato il tuo “Tipo di Vegan Voglio essere” alberino. Spero che è ok. Grande blog!


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