Drei-Bohnen Chili

Wir hatten unseren ersten Schneefall den anderen Tag. Schöner Schnee, der die Gründe und die Autos bedeckt und sah aus wie Schlagsahne. Es war Zeit, Benny Schneeanzug ausbrechen. Wir haben noch nie einen Mantel, in der Lage, ihn von zitternd in der Kälte halten war gefunden, so dass wir immer zweischichtig ihn in einen Pullover und einen Mantel. Aber dann hatten wir eine spezielle Schneeanzug maßgeschneidert für ihn. Es ist speziell auf seine Messungen, so passt es perfekt gemacht. Es hat sogar seinen Namen auf den Kragen gestickt. Dieser Schneeanzug hält ihn wohlig warm und auch er sieht in ihr entzückendes!

Da sie nicht über die Schneeanzug in unserem Größen machen, haben wir zum Aufwärmen mit etwas heiß und tröstlich. Nichts fühlt sich besser als Verpackung Ihrer kalten Hände um eine heiße Schüssel yumminess! Meine drei Bean Chili funktioniert der Trick.

Für meine Chili, Ich habe Pastinaken statt Karotten. Pastinaken schmecken wie Karotten mit einem Kick. Sie sind vielleicht nicht so hübsch wie Karotten, aber was sie in Aussehen fehlt, , machen sie in der Persönlichkeit. Würzige grüne Chili und Paprika Flocken fügen Sie eine weitere zing. Ich habe eine Dose gewürfelte grüne Chilis, aber wenn Sie frische Serrano oder auch Habanero Chilis haben, gehen für sie!

Ich habe 3 verschiedenen Bohnen in diesem Chili. Das ist, wo der Name von. Sie können 2 Arten von Bohnen, aber dann müsste man es nennen “Es ist was es sein soll Drei-Bohnen Chili aber ich wollte nicht hören und nur verwendet werden Zwei-Bohnen Chili.” 🙂 Use whichever beans are your favorites. Ich habe schwarze Bohnen, dunkel rote Bohnen und Kichererbsen. Man könnte denken, Kichererbsen in einer Chili klingt seltsam, aber sie haben eine schöne Textur hinzufügen fester als die anderen weicher Bohnen. Vertrauen Sie mir.

Die Beilagen laufen die Palette der rohen roten Zwiebeln, vegan Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und / oder Veganer Käse. Ich habe alle von ihnen zusammen mit hellen, Frisch cilanto. Was ist besser als ein großer Topf Chili kochen, Aufwärmen das Haus und die Luft mit dem einladenden Duft von Tomaten und Gewürzen? Also, wenn Sie kühl fühlst, etwas Chili. Drei-Bohnen Chili. Genießen!

Drei-Bohnen Chili

Zutaten
1 Tbs. Safloröl
1 mit. Zwiebel, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, Hackfleisch
1 große Paprika, gehackt
2 kleine oder 1 große Pastinaken, gewürfelt
5-6 Eiertomaten, gewürfelt oder 1-15 oz. kann gewürfelte Tomaten
1-15 oz. können schwarze Bohnen, entleert und gespült
1-15 oz. Dose rote Bohnen, entleert und gespült
1-15 oz. Bohnen können garbanzo, entleert und gespült
½ Tasse Maiskörner
1-4 oz. können grüne Chilies gewürfelt
1 Tasse Wasser oder natriumarme Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tbs. Mexican Chili-Pulver
1 Tbs. gemahlener Kreuzkümmel
1 Tbs. gemahlener Koriander
1 Tbs. Paprika
Eine Prise Paprika Flocken
2 Tbs. frischer Koriander, gehackt

Optional Beilagen: Roh gehackte rote Zwiebeln, vegan Sauerrahm, gehackte Frühlingszwiebeln, vegan geschreddert Cheddar-Käse oder Pepperjack

Anfahrt
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und brät für 5 Minuten bis sie weich. Fügen Sie die Paprika, Knoblauch und Pastinaken. Kochen Sie das Gemüse bis Angebot, über 8 Minuten.

Mix in den Tomaten, Bohnen, Mais, Chili und Wasser. Stir in den Gewürzen. Bringen Sie die Chili zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren zu einem Simmer. Simmer, unbedeckt, für 45 Minuten, Rühren oft, , bis das Gemüse weich sind und die Chili eingedickt. Fügen Sie den Koriander Chili.

Garnieren mit Frühlingszwiebeln, Roh-rote Zwiebel, Sauerrahm, und / oder Käse. Heiß servieren.

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

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One Response to Drei-Bohnen Chili

  1. Brian Februar 3, 2012 bei 10:48 pm #

    Gonna haben, um diesem eine Chance geben. Ich habe für eine gute Chili gesucht. Ich bekomme es nie, nur schmecken '’ rechts und wirklich, mein Chili wirklich vermissen

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