Vegan Mozzarella Sticks

Wenn Sie mich wissen, überhaupt, Sie wissen, ich LIEBE Vorspeisen. In meiner perfekten Welt, wenn Sie mit dem Abendessen fertig, der Kellner Hände Sie die Vorspeise Menü statt der Dessertkarte sichern. Manchmal ist der beste Abendessen ist, wenn alle am Tisch nur eine Reihe von verschiedenen Vorspeisen und jeder Aktie bestellt.

Appetizer Hölle ist, wenn es eine ungerade Anzahl von Artikeln auf der Platte und jeder starrt auf diesem letzten Popper oder Nacho-Chip warten, um zu sehen, wer die Nerven zu behaupten, es haben wird. Und dann natürlich jemand fragen, “Hat jemand dieses letzte Stück wollen?” und die anderen werden sagen, widerwillig, “Keine, Sie nehmen es.” Im besten Szenario, dass letzte Stück unter euch aufgeteilt werden, aber es wird immer noch nicht genug sein. Ich meine,, wer will die Hälfte einer Tortilla-Chip?

In unserem Pre-Vegan Tage (p.v), Tom und ich hatten unsere definitive Favoriten. Ich wollte immer die Buffalo Wings und er wollte immer die Mozzarella-Sticks. Anstatt argumentieren, wir würden beide bestellen…und ein paar andere. Wie Sie wissen, wenn Sie vegan sind, auch wenn man so ziemlich immer etwas zum Essen bestellen in einem Restaurant zu finden, 99% von der Vorspeise Menü wird off-limits. Auch die vegetarische Vorspeisen (oder “appies” wie ich sie nenne) wie Zucchini-Sticks haben Eier in die Panade und wer weiß, wenn sie in dem gleichen Öl wie die Chicken gebraten?

Also in unserer immer Vegan Tage (f.v.), Ich meine Lieblings appies neu, aber ohne die Grausamkeit. Ich habe bereits mit nahm die gebratenen Gemüsesticks meine Aubergine Fries und mein Favorit mit meinem Buffalo Tofu Fries. Jetzt ist es Zeit für Toms Lieblings: Mozzarella-Sticks.

Der einzige wirkliche Trick, um Ihre eigenen Mozzarella-Sticks ist das Finden der vegan Mozzarella, die dem Braten halten wird, sondern auch zu schmelzen, so, wenn Sie in sie beißen, Sie, dass Spaß Moment der Käse nur puuuuullllling und streeeeetchhhhhing raus. Folgen Sie Ihrem Herzen Vegan Gourmet-und Mozzarella-Käse Teese sind zwei Marken, die den Job tun können.

Da mein Mozzarella-Sticks sind glutenfrei, Ich Brot sie mit Kichererbsenmehl und bis zerkleinert Reis Getreide. Wenn Gluten ist nicht ein Problem für Sie, sich bitte an Ihren üblichen Mehl und Panko Paniermehl oder erfahrene verwenden.

Meine Vegan Mozzarella Sticks sind außen knusprig und ooey-klebrigen kitschig auf der Innenseite. Servieren Sie sie mit Marinara-Dip-Sauce. Denken Sie daran, die wichtigsten Vorspeise Recht und Gesetz: genug machen, so dass jeder die gleiche Anzahl von Mozzarella-Sticks bekommt und vermeiden, dass unangenehme Staredown der letzte auf der Platte!

Vegan Mozzarella Sticks

Zutaten
5 oz. blockieren vegan Mozzarella Geschmack
¾ Tasse Kichererbsenmehl, geteilt
1 Tbs. Maismehl
1 Tbs. Stärkemehl
½ TL. Kosher Salz
1 tsp. Knoblauchpulver, geteilt
½ Tasse Wasser
1 Tasse Reis Getreide zerkleinert oder Paniermehl
½ TL. Kosher Salz
½ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL. getrocknete Petersilie
¼ TL. Zwiebelpulver
¼ TL. getrockneter Oregano
¼ TL. getrocknetes Basilikum
1 Tbs. vegan geriebener Parmesan
Distelöl, zum Braten

Anfahrt
Schneiden Sie den Block von vegan Mozzarella in Stiftformen.

Setzen Sie ¼ Tasse Mehl in eine flache Schüssel. In einer zweiten Schüssel, erstellen Sie den Teig durch die Kombination der restliche Mehl, Maismehl, Stärkemehl, Salz und Knoblauchpulver. Die Konsistenz sollte wie Pfannkuchenteig sein. Wenn sie zu dick ist, mehr Wasser. Wenn es zu dünn, mehr Mehl hinzufügen. In einer dritten flachen Schale, kombinieren die Reis Getreide, die Gewürze und den geriebenen Parmesan, die Panade erstellen.

Rollen Sie die Käse-Sticks im Mehl. Schütteln Sie das überschüssige und tauchen sie in den Teig. Schütteln Sie das überschüssige Teig und decken Sie die Stöcke in der Panade. Legen Sie die Mozzarella-Sticks auf ein Backblech und lege sie in den Gefrierschrank für 30 Minuten.

Wärme über 3 Zoll von Öl in einem großen Topf auf 350 Grad. Braten Sie die Mozzarella-Sticks, über 4 zu einer Zeit,, ca. 5 Minuten, bis sie goldbraun sind und Sie sehen, der Käse beginnt zu sickern. Schalten Sie sie auf halbem Weg durch um sicherzustellen, dass beide Seiten bekommen gebräunt. Legen Sie auf einem Rack-Kühlung, damit sie knusprig bleiben. Servieren Sie heiß mit einem einfachen Marinara-Soße. Genießen!

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

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9 Responses to Vegan Mozzarella Sticks

  1. Stechpalme Juli 25, 2013 bei 8:54 am #

    Ich bin sehr aufgeregt, um zu versuchen!

  2. Rhea Parsons Januar 21, 2012 bei 2:43 pm #

    Danke Kristall, goldenmom, Ashley, Lebenslauf (Hallo, das ist irgendwie wie mein Name :), thatwasvegan und Christina!

    Kann nie zu viele appies!!

  3. Christina Januar 21, 2012 bei 11:32 am #

    GENIUS!

  4. thatwasvegan Januar 18, 2012 bei 3:01 am #

    Ihre App Rezepte sind immer die besten, thanks for sharing! Ich hätte diese auf Super-Bowl-Sonntag machen… if not sooner 🙂

  5. Lebenslauf Januar 17, 2012 bei 12:19 pm #

    Ich frage mich, wie konnte ich darum, vegan Mozzarella-Sticks gehen…Ich werde nicht mehr fragen,! Diese sehen toll aus, und ich habe einige Panko Paniermehl in meiner Speisekammer, die mit Hilfe brauchen!

  6. Ashley Januar 17, 2012 bei 8:38 am #

    Wow ich Lust Mozzarella-Sticks jetzt mit diesen wunderbaren Bilder.

  7. goldenmom64 Januar 16, 2012 bei 10:09 am #

    Kann ich kommen, um Ihr Haus zu essen?? Die sehen toll aus, aber ich bin nicht gut mit Braten….

  8. Kristall Gable Januar 16, 2012 bei 7:17 am #

    Diese sehen so gut! Ich versuche zu entscheiden, was zu machen, paar goldene Kugel betrachten heute Abend! Große Zeit!

Trackbacks / Pingbacks

  1. Baked Cauliflower “Mac” and Cheese with Peas and Review of Teese Vegan Cheddar Cheese | Das "V" Wort - Mai 11, 2015

    […] may remember that several years ago, I made Vegan Mozzarella Sticks with Teese Vegan […]

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