Vegan Mozzarella Sticks

Si vous me connaissez à tous, vous savez J'AIME apéritifs. Dans mon monde idéal, lorsque vous avez terminé avec le dîner, le serveur vous remet sauvegarder le menu apéritif à la place de la carte des desserts. Parfois, le meilleur dîner, c'est quand tout le monde à la table ordonne juste un tas de différentes entrées et les parts de chacun.

Apéritif enfer, c'est quand il ya un nombre impair d'éléments sur la plaque et tout le monde regarde cette dernière popper ou puce nacho attendant de voir qui aura le courage de réclamer. Et puis bien sûr que quelqu'un va demander, “Quelqu'un veut-il ce dernier morceau?” et les autres vont dire réticence, “Non, vous le prenez.” Dans le meilleur scénario, ce dernier morceau sera réparti entre vous, mais il ne sera pas encore assez. Je veux dire, qui veut la moitié d'une tortilla?

De nos jours, pré-Vegan (p.v), Tom et moi avons eu nos favoris précises. J'ai toujours voulu les ailes Buffalo et il a toujours voulu que les bâtonnets de mozzarella. Plutôt que d'argumenter, nous commander à la fois…et quelques autres. Comme vous le savez, lorsque vous êtes végétalien, même si vous pouvez très bien toujours trouver quelque chose à commander pour le dîner dans un restaurant, 99% du menu apéritif devient hors-limites. Même les entrées de légumes (ou “appies” comme je les appelle) comme bâtonnets de courgette ont des œufs dans la panure et qui sait s'ils sont frits dans la même huile que les filets de poulet?

Ainsi, de nos jours toujours Vegan (f.v.), Je recrée mes appies favoris mais sans la cruauté. J'ai déjà pris sur les bâtonnets de légumes frits avec mon Aubergines frites et mon préféré avec mon Buffalo Tofu Fries. Maintenant il est temps pour le favori de Tom: bâtonnets de mozzarella.

Le seul truc réel pour faire vos propres bâtonnets de mozzarella est de trouver la mozzarella vegan qui tiendra à la friture, mais également fondre quand vous mordez dedans, vous obtenez ce moment de plaisir du fromage juste puuuuullllling et streeeeetchhhhhing sur. Suivez votre coeur Vegan Cheese Gourmet Mozzarella et Teese sont deux marques qui peuvent faire le travail.

Depuis mes bâtonnets de mozzarella sont sans gluten, Je leur pain à la farine de pois chiche et broyé jusqu'à céréales de riz. Si gluten n'est pas une préoccupation pour vous, n'hésitez pas à utiliser votre farine habituelle et panko ou chapelure chevronnés.

Mes bâtons Vegan Mozzarella sont croustillantes à l'extérieur et de fromage ooey-gluant à l'intérieur. Servez-les avec une trempette marinara. N'oubliez pas de respecter la loi apéritif PLUS important: assez faire que tout le monde reçoit le même nombre de bâtonnets de mozzarella et d'éviter que staredown maladroit de la dernière sur la plaque!

Vegan Mozzarella Sticks

Ingrédients
5 oz. bloquer la saveur de la mozzarella vegan
¾ tasse de farine de pois chiches, divisé
1 Tbs. semoule de maïs
1 Tbs. maïzena
½ cuillère à café. sel casher
1 c. la poudre d'ail, divisé
½ tasse d'eau
1 tasse écrasée céréales de riz ou de chapelure
½ cuillère à café. sel casher
½ cuillère à café. poivre noir moulu
½ cuillère à café. persil séché
¼ c. la poudre d'oignon
¼ c. origan séché
¼ c. basilic séché
1 Tbs. végétalien parmesan râpé
L'huile de carthame, pour la friture

Itinéraire
Couper le bloc de mozzarella vegan en forme de bâton.

Mettez ¼ tasse de la farine dans un bol peu profond. Dans un autre bol, créer la pâte en combinant la farine restante, semoule de maïs, maïzena, sel et la poudre d'ail. La consistance doit être comme la pâte à crêpes. Si elle est trop épaisse, ajouter de l'eau. Si elle est trop mince, ajouter de la farine. Dans un troisième plat peu profond, combiner les céréales de riz, les épices et le parmesan râpé pour créer la panure.

Rouler les bâtonnets de fromage dans la farine. Secouer l'excédent et les tremper dans la pâte. Secouer l'excédent de pâte et couvrir les bâtons dans la panure. Disposer les bâtonnets de mozzarella sur une plaque de cuisson et les mettre dans le congélateur pour 30 minutes.

Chaleur sur 3 pouces d'huile dans une grande casserole à 350 degrés. Faire frire les bâtonnets de mozzarella, sur 4 à la fois, environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que vous voyez le fromage commence à suinter. Retournez-les à mi-parcours pour s'assurer que les deux parties se dorés. Placer sur une grille pour qu'ils restent croquants. Servez chaud avec une sauce marinara simples. Jouir de!

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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9 Les réponses à Vegan Mozzarella Sticks

  1. Houx Juillet 25, 2013 à 8:54 sur #

    Je suis très excité d'essayer!

  2. Rhea Parsons Janvier 21, 2012 à 2:43 pm #

    Merci de cristal, goldenmom, Ashley, CV (hé, c'est un peu comme mon nom :), thatwasvegan et Christina!

    Ne peut jamais avoir trop de appies!!

  3. Christina Janvier 21, 2012 à 11:32 sur #

    GENIUS!

  4. thatwasvegan Janvier 18, 2012 à 3:01 sur #

    Votre application recettes sont toujours les meilleurs, merci pour le partage! Je pourrais avoir à faire de ces dimanche du Super Bowl… if not sooner 🙂

  5. CV Janvier 17, 2012 à 12:19 pm #

    Je me demandais comment je pourrais continuer de faire bâtonnets de mozzarella vegan…Je ne vous demandez pas plus! Ces fière allure, et j'ai un peu de chapelure panko dans mon garde-manger qui ont besoin à l'aide!

  6. Ashley Janvier 17, 2012 à 8:38 sur #

    Wow, je suis mourais bâtonnets de mozzarella maintenant avec ces magnifiques photos.

  7. goldenmom64 Janvier 16, 2012 à 10:09 sur #

    Puis-je venir à votre maison pour manger?? Ceux fière allure, mais je ne suis pas bon avec la poêle….

  8. Cristal Gable Janvier 16, 2012 à 7:17 sur #

    Ceux-ci regardent si bon! Je suis en train de décider quoi faire quelques golden globe visualisation soir! Grand moment!

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  1. Baked Cauliflower “Mac” and Cheese with Peas and Review of Teese Vegan Cheddar Cheese | Le «V" Parole - Mai 11, 2015

    […] may remember that several years ago, I made Vegan Mozzarella Sticks with Teese Vegan […]


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