Menu du jour de Valentine Vegan

Cette semaine est la Saint Valentin et quelle meilleure façon de dire “Je t'aime” que par un délicieux, fait maison, repas sans cruauté?

Au lieu de ma longue liste habituelle de mélange et le menu de correspondance des idées, cette fois, je vais faire un menu spécifique de sorte que vous pouvez passer moins de temps à lire des recettes et plus de temps à venir avec des gestes romantiques, cadeaux et d'activités pour votre quelqu'un de spécial.

La plupart des articles sont sans gluten mais je ajouté un plat de seitan au cas où votre miel peut manger de gluten. Mon Tommy mange sans gluten avec moi tout le temps, même si il n'a pas à tant de temps en temps, je tiens à lui faire seitan qu'il aime. J'ai aussi ajouté un plat qui n'a ni gluten ni soja (si vous utilisez la noix de coco et de beurre à tartiner parme brut) si il ya un choix de plat principal pour tout le monde!

Voici ce que je pense en fait le menu du dîner Saint Valentin parfait.

Apéritif
Commencez le repas du bon pied avec de la nourriture de doigt qui dit la romance et la sophistication. Mon tomate-olive et chimichurri Bruschetta sont à la fois délicieux sur mon sans gluten, pain ciabatta frais cuit au four. Cuisiner pour quelqu'un, c'est impressionnant, la cuisson du pain sans gluten frais pour eux, dit l'amour.
Soupe
Ce qui pourrait être plus joli que de commencer le repas avec ma belle soupe de chou-fleur violet? Crémeux et délicieux avec une garniture croquante cheddar.
Salade
Roquette épicée, poivrons rouges grillés, olives noires, oignons rouges, le céleri et les pois chiches font une délicieuse combinaison arrosé d'une vinaigrette aux tomates séchées savoureux.
Entrée
Bien sûr, je devais choisir le plat qui a remporté le concours national pour être inclus dans Bitchin’ Cuisine de “Cuisson des ennuis.” Ce plat de tofu poêlé dans une sauce d'ail, citron, vin blanc et câpres est sensuelle et élégante.
ou
Pour une version sans cruauté de viande et de pommes de terre, c'est le plat parfait. Un steak épais et juteux seitan couverte dans un beurre blanc aux herbes de vin servi avec des frites qui sont croustillantes à l'extérieur et crémeux à l'intérieur.
ou
Montrez votre amour avec ce plat de pâtes maison. gnocchi de potiron servi dans une sauce au beurre épicé végétalien (sans soja si vous utilisez la noix de coco et de beurre à tartiner sauter le parm râpé) surmonté d'un élégant crème de noix de citron.

Side Dish
Un plat d'accompagnement délicieux et coloré de légumes sautés à l'ail et huile d'olive. Voir la recette ci-dessous.
Dessert
Il ne serait pas juste la Saint Valentin sans chocolat. Cette mousse est fait avec du lait de noix de coco et il est riche et crémeux. Complété avec votre choix de chocolat ou à la vanille crème fouettée ou les deux. Un rendez-vous romantique vient d'avoir la crème fouettée (clin d'oeil, clin d'oeil).
Que vous avez une première date, salle à manger avec votre longue date autre significatif, dîner avec vos enfants ou meilleurs amis (chiens, chats et tous les furbabies inclus) ou peut-être l'intention de sauter la question, ce menu fera pour une soirée mémorable de l'amour, compassion et de la gastronomie.
Sauté de choux de Bruxelles, Coeurs d'artichaut et tomates séchées

Ingrédients
1 lb. choux de Bruxelles bébé
1 Tbs. l'huile de carthame
1 gousse d'ail, hachées
Une pincée de flocons de piment rouge
2 Tbs. tomates séchées, haché
1 peut cœurs d'artichauts dans l'eau, égouttés et rincés
Sel et poivre au goût

Itinéraire
Cuire les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Quand elles sont refroidies, les couper en moitiés. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail et flocons de piment rouge. Ajouter les tomates séchées hachées et cuire pendant environ 2 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Couper les cœurs d'artichauts en quartiers et ajouter à la casserole. Cuire jusqu'à ce que les artichauts sont également légèrement dorés et croustillants. Ajouter le sel et le poivre au goût. Jouir de!

Vous souhaitant à tous de Saint-Valentin heureuse!

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

(Visité 3,461 fois, 1 visites aujourd'hui)

, , , , , , , ,

3 Les réponses à Menu du jour de Valentine Vegan

  1. CV Février 15, 2012 à 5:16 sur #

    Le picatta tofu ressemble vraiment délicieux. Mais je suis toujours partielle à une bonne mousse au chocolat!

  2. michael Février 13, 2012 à 9:36 pm #

    charmant! heureux de voir que vous avez ajouté un festin de chocolat à la fin!

  3. Brian Février 13, 2012 à 3:29 sur #

    Aimer! Je dois essayer que le chou-fleur soupe! Alors peut-être je vais droit à trois ou quatre portions de ce désert!


Hit Counter fournies par Orange County gestion immobilière