אַרטשיווע | פעברואַר, 2012

3 יאָרן וועגאַן: וואָס טאַקע קאַונץ?

הייַנט איז מיין 3 יאָר יאָרטאָג פון שיין וועגאַן. עס האט שוין 1095 days since I consumed any animal products and 1312 days since I gave up eating animal flesh. Supposedly, I have saved over 300 animals although given the way I used to eat, that number might easily be doubled. איך האב פאַרלאָרן 116 […]

פאָרזעצן רידינג

בוטטערנוט סקוואַש און שווארצע בין ענטשילאַדאַס מיט מאַנגאָ-אַוואָקאַדאָ סאַלסאַ

Every time I go to the supermarket, I’m tempted to buy another butternut squash. Then it sits in the kitchen while I debate what to do with it. Another soup? A side dish? Roast it? Mash it? There can never be enough recipes that use butternut squash. So here is another one. I decided to […]

פאָרזעצן רידינג

א וועגאַן וואַלענטינע ס טאָג מעניו

דעם וואָך איז וואַלענטינע ס טאָג און וואָס בעסער וועג צו זאָגן “איך ליבע איר” ווי מיט אַ געשמאַק, היים-געמאכט, אַכזאָריעס פֿרייַ מאָלצייַט? אַנשטאָט פון מיין געוויינטלעך לאַנג רשימה פון מישן און גלייַכן מעניו געדאנקען, this time I’m making a specific menu so you can spend less time reading through recipes and more time coming up with […]

פאָרזעצן רידינג

גלוטען-Free קנאָבל און ראָסעמאַרי סיאַבאַטטאַ ברויט און ברוסטשעטטאַ ספּרעאַדס

A mentor I had at work once told me that I was like a terrier: once I got my teeth into something, I wouldn’t let it go until I was done with it. Some might say I’m stubborn; I prefer tenacious. I’ve often said here on the blog that I can’t bake. And it was […]

פאָרזעצן רידינג

בק סופּפּערקלוב אַרויסרופן: סעיטאַן סטייק אין בעוררע בלאַנק סאָס מיט ויוון-בייקט פראנצויזיש פרייז

This Bitchin’ Kitchen Supperclub Challenge was probably a meat-eater’s dream. Rib-eye steak cooked in tons of butter with a white wine butter sauce served with french fries cooked in duck fat. יאַק!! Tons of cruelty, tons of calories, tons of fat, tons of NO WAY!! What a great challenge, כאָטש, for me to veganize! איך […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג