Frytki ciecierzyca

Dobrze, więc w moim ostatnim poście mówił o pięknej pogodzie wiosennej i jak to był czas, aby jeść dużo sałatek. Kilka dni później i jest zimno i wietrznie na zewnątrz. To dla ciebie marca – nieobliczalny.

Więc teraz, że to jest zbyt zimno, aby jeść sałatki, Byłem gotowania chilis i gulasze i spragnieni ulubione potrawy komfort. Jeden ulubiony myślałem o to frytki ciecierzyca. Pierwszy raz miał je na Peacefood Cafe w Nowym Jorku. W rzeczywistości, Pisałem o nich w moim recenzja z Peacefood Cafe 2 lat temu. Napisałem wtedy “Słynne frytki ciecierzyca ma swoją reputację powodu. Są duże, chrupiące, ostre i wciągająca. Pochodzą one z kremowym sosem zanurzenie dom. Jest to z pewnością jedna z tych przystawek, w którym rozpocznie negocjacje nad tym, kto dostaje ostatni.”

Frytki ciecierzyca były zdecydowanie na mojej liście rzeczy do zrobienia z ulubionych przekąsek miałem zrobić dla siebie i ja. Są niezwykle szybkie i łatwe do wykonania. To tak, jak czyni Frytki polenta chyba że te smażone na patelni pieczenia zamiast je. Moje ciecierzycy Frytki są duże, chrupiące, ostre i wciągająca. Służyłem je z kremowym sosem zanurzenie. I dam ci odgadnąć, kto dostał ostatnią. Cieszyć się!

Frytki ciecierzyca

Składniki
2 szklanki wody
1 cup mąki z ciecierzycy
2 Tbs. olej szafranowy, podzielony
1 tsp. Sól koszerna
½ łyżeczki. czarny pieprz
½ łyżeczki. czosnek w proszku
½ łyżeczki. papryka
½ łyżeczki. oregano
1/4 tsp. papryka ostra
Olej lub sprayu do patelni gotowanie

Wskazówki


Doprowadzenia wody do wrzenia pod średnim rozmiarze rondla. Dodaj mąkę ciecierzyca powoli i mieszać aż do sprawnego. Dodać 1 Tbs. olej i przyprawy i wymieszać przez minutę lub dwie, aż zostanie zagęszczony. Zdjąć z ognia. Olej małe naczynia do pieczenia lub garnek rondel. Ciecierzyca rozłożyć ciasto równomiernie na patelni, wygładzania szczyt łopatką. Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę, lub przez całą noc aż do jego firma i solidny.


Wyjmij z lodówki. Poluzować brzegi nożem masła lub cienką szpatułką. Obróć potrawę na utrzymując rękę na bloku z ciecierzycy i ostrożnie pozwolić ziemi bloku na pokładzie rozbioru. Cięcia bloku na frytki. Należy uzyskać co najmniej 16 frytki w zależności od wielkości ich obniżenia.

Podgrzać pozostały olej w dużej patelni na średnim ogniu i gotować, aż ciecierzyca frytki są rumiane i chrupiące po obu stronach, o 5 minut na stronie. Przenieść do ręczników papierowych lub szafie wyłożonej naczynia chłodzącego i posypać solą koszerne. Podawać z ulubionym dipem.

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 3,788 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , ,

16 Odpowiedzi na Frytki ciecierzyca

  1. Jena Marzec 9, 2014 w 2:02 pm #

    Cześć Rhea! My best friend and I were just at Peacefood Cafe yeaterday and had the chickpea fries! Pycha! So happy to have found your recipe! Jednak, we didn’t see your recipe for the dipping sauce…do you have one? Dzięki!

    • Rhea Marzec 11, 2014 w 3:52 pm #

      Hi Jena, I usually make a quick ranch or spicy ranch dressing. Mix vegan mayo and sour cream with garlic powder, koper, black pepper and fresh chives. Add hot sauce if you want it spicy. Horseradish-Dill Mayo is also good – that just takes mayo, chrzan, koper, Hot Sauce, salt and pepper and scallions. Sometimes just mayo with Worcestershire sauce and garlic is a simple one.

  2. Anonimowy Lipiec 25, 2013 w 9:31 w #

    Postaram się w ten weekend. Wygląda jak przystawka wegańskiej doskonałego.

  3. Denise Kwiecień 17, 2012 w 2:56 w #

    Dziękuję!

  4. Rhea Parsons Kwiecień 12, 2012 w 10:07 w #

    Dziękuję wszystkim. Zanurzenie sos zrobiliśmy było proste wegański majonez z Chile i czosnek w proszku.

  5. Denise Kwiecień 12, 2012 w 6:47 w #

    Są świetnie wyglądają! Co to jest sosem do maczania, proszę?

  6. Justine Kwiecień 7, 2012 w 8:46 w #

    Są slammin! Po prostu się je tonite i ich umiłował! Nie mogę się doczekać, aby eksperymentować w / różne zioła i przyprawy. Dziękuję za dzielenie się!

  7. Christina Kwiecień 4, 2012 w 7:34 w #

    Yay! Jest to idealne gratka dla dobrze wykonanej pracy na twardej egzaminu. Jestem podekscytowany, aby go!

  8. Południowa Fioletowy Veggie Marzec 29, 2012 w 3:10 pm #

    Brzmi to tak pyszne , teraz po prostu trzeba iść dostać mąki z ciecierzycy.

  9. KimraDiggs Marzec 28, 2012 w 7:49 w #

    I nie zrobił bardzo dobrą robotę utrzymując wyglądać jak frytki jak Twoja. Kopalnia wygląda pasztecików. haha. mężulek kocha je jednak. jest to trochę zbyt ostre dla mnie, więc mam zamiar zrobić kolejną partię, ale bez pieprzu cayenne. Zapomniałem, że nie należy jeść pikantnych rzeczy, bo ja wciąż karmi. to jest po prostu odpowiednią ilość ostre dla mojej mężulek choć. thanx! oraz do Commentor powyżej, Tak naprawdę zdrowe ciecierzyca są dla Ciebie!

  10. Rhea Parsons Marzec 28, 2012 w 4:38 w #

    Candace, tak ciecierzyca są bardzo dobre dla Ciebie. Są źródło białka i wapnia!

    Dzięki Mia i Barb!

  11. Barb @ ThatWasVegan Marzec 27, 2012 w 11:12 pm #

    Te wyglądają zabawa i pyszne! Muszę spróbować im następnym razem robię przystawkę.

  12. Candace Arg Marzec 27, 2012 w 11:52 w #

    Wyglądają naprawdę dobrze! Jest “ciecierzyca” dobre dla Ciebie?

  13. Mój Marzec 27, 2012 w 9:04 w #

    Napisałem ten jeden w dół! Nie mogę się doczekać, aby spróbować!

Trackbacks / Pingbacks

  1. meatless monday recipes - Grudzień 20, 2015

    […] Frytki ciecierzyca (The “V” Słowo) […]

  2. Pomarańczowy balsamiczny grill Tempeh i Chichot ciecierzycy Polenta | "V" Słowo - Styczeń 18, 2015

    […] I make chickpea fries, it’s the same procedure so I figured I could skip the refrigerator part and just make the […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County