Bezglutenowe Hamantaschen: Nowy & Ulepszony!

 

Szczęśliwy Purim! Nie ma mowy, że mogę poprawić na moim blogu Purim z ostatniego roku. To naprawdę dobry, jeśli tak się nie mówi. Obejmuje dzieciństwa doświadczenia Purim, związek między Purim i weganizmu, wykorzystywanie kobiet i więcej! Powinno się ją przeczytać tutaj.

Ale mogę z pewnością poprawić na mojej Hamantaschen receptury. W zeszłym roku było bardzo złe. Byłem bardzo nowe do pieczenia (i wiesz Nienawidzę pieczenia) i pojęcia o pieczeniu bezglutenowej. Myślałem, że może po prostu zastąpić mieszankę mąki bezglutenowej mąki glutenu w przepisie i że jest to, że. Chłopak, myliłem! Hamantaschen były kruche, choć nie smakuje.

Od tego czasu, Uczę się dużo o wypieku bezglutenowa. Nauczyłem się, jak połączyć różne mieszanki mąki, dostosowania kwoty i płynne magię ksantanowa. Zrobiłem Ciasto do pizzy, ciabatta i chleb francuski (jeszcze pisał). Więc pomyślałem, że powinienem poprawić przepis Hamantaschen. To nie było tak proste, jak myślałem.

 

Przejęła 6 godziny i 3 różne ciasta, zanim miał rację. A ja jestem zadowolony, że udało, to jakby odnowiona moją starą niechęć do pieczenia tak, to może być podczas walki jeszcze przed I bezglutenowy pieczenia przeszkodę jak Challah (ale będzie to robić).

W każdym razie, tutaj jest nowe i ulepszone bezglutenowe Hamantaschen przepis. Kiedyś jagodami i moreli konserwy do napełniania, ponieważ to było to, co miałem dostępne. Użyj co nadzienia kochasz: suszona śliwka, figa, malina, etc. Jeśli chcesz, aby czekolada Hamantaschen, po prostu dodać trochę kakao do mieszanki mąki. Zrobiłem notatki na ubiegłorocznym poście, że przepis został zaktualizowany.

Są Hamantaschen bezglutenowe są oferty, żucia i pyszne. To zdecydowanie coś kręcę Gragger o! Szczęśliwy Purim!

Bezglutenowe Hamantaschen: Nowe i ulepszone!


1¼ szklanki mąki sorgo
1¼ szklanki mąki ryż biały
½ szklanki skrobi z tapioki
2 tsp. guma ksantanowa
4 tsp. proszek do pieczenia
½ łyżeczki. Sól morska
¾ szklanki cukru surowego
¾ szklanki wegańskie masło, Temperatura w pomieszczeniu
1 tsp. ekstraktu z wanilii
1 tsp. Ekstrakt z migdałów
½ szklanki zimnej wody
Nadzienia: moreli i Jagoda zachowuje
Sprayu


Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Wymieszać suche składniki w dużej misce. Dodaj do masła i wymieszać, aż mąka jest clumpy. Dodać wanilię i ekstrakty do ciasta migdałowe. Dodać wodę powoli, mieszanie, aż ciasto jest razem. Pamiętaj, aby korzystać z ciasta zaraz. Jeśli nie możesz, lodówce ciasto, aż będzie gotowy, aby go użyć, a następnie niech chłód z niego wypaść przed kontynuowaniem.

Korzystanie łyżkę, brać kawałki ciasta i tworzyć je w kulki. Umieścić każdą piłkę między dwóch małych kawałków papieru pergaminie. Naciskać na rywala z dłoni, tworząc płaski dysk, o ¼ "grube. Umieścić około 1 tsp. napełniania na środku każdej tarczy.

Wchodzisz na dysk do trójkąta (posługiwaniu się nim przez pergamin ułatwia) i przyciąć rogi. Umieść Hamantaschen na pergaminie pokryte blasze. Spray Hamantaschen w sprayu. Piec 10 protokół, następnie obrócić miednicę i piec dodatkowe 5 minut lub aż lekko rumiane Hamantaschen. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Przechowywać w zadaszonym pojemnika, aby utrzymać ich świeżość. Ciesz się i Szczęśliwego Purim!

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 2,664 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , ,

8 Odpowiedzi na Bezglutenowe Hamantaschen: Nowy & Ulepszony!

  1. Yael Marzec 3, 2015 w 10:27 pm #

    Te. These are *amazing*. I have had celiac since 2009 and this was the first time I have had hamantaschen like I remember. Lepiej, faktycznie, than what I remember! Dziękuję!

    • Rhea Marzec 4, 2015 w 11:39 w #

      Cześć Yael, I’m so glad these turned out well for you. It was a challenge to get it right. Yay! Szczęśliwy Purim! xoxo

  2. Anonimowy Luty 18, 2013 w 9:11 w #

    Czy mogę zastąpić olej?

    • Christine Luty 18, 2013 w 10:07 w #

      Wegańskie masło zazwyczaj jest rodzajem oleju. Jesteś probly dobrze go wypróbować!

  3. Rhea Parsons Luty 6, 2013 w 6:09 w #

    Myślę, że było to około 15 ciastka. Myślę, że.

  4. Anonimowy Luty 6, 2013 w 6:04 w #

    Cześć, po prostu ciekawi, co wydajność jest na tym przepisie.

  5. Rhea Parsons Styczeń 23, 2013 w 4:21 w #

    Ups! To 375. Dziękuję za wskazanie, że obecnie, Janet. Muszę to naprawić.

  6. Janet Styczeń 22, 2013 w 4:19 pm #

    Temperatura nie ma na liście. Można przypuszczać, 350?

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County