Alla griglia "Pollo" Caesar Salad con crostini all'aglio

Ci possono essere neve fresca al suolo (abbiamo avuto un'altra tempesta di ieri sera) ma la primavera è nell'aria. Gli 50 gradi di temperatura è in netto contrasto con tutto il bianco inverno che è a terra. Ma come la neve si scioglie e il clima diventa più caldo, sappiamo tutti che cosa significa – abbigliamento leggero, cappotti senza pesanti e maglioni di nascondersi dietro, il tempo di fare sul serio a mangiare più leggero.

Nei miei giorni di pre-vegan, ogni volta che mi trovavo su un serio piano di perdita di peso, Ho vissuto pollo alla griglia insalata Caesar. Tenere le acciughe (anche se erano nella medicazione), far fuori i crostini, spogliatoio sul lato così ho potuto limitare quanto ho avuto. Ha usato per lavorare. Se stavo mangiando in un diner o all'esterno presso i posti a sedere marciapiede miei ristoranti preferiti Tribeca, Vorrei ordinare il pollo alla griglia insalata Caesar. Non mi sarei nemmeno guardare il menu e non ho potuto essere tentati da altri piatti. E se l'ho fatto scivolare e ordinato qualcos'altro, Io di solito ne pentirete e perdere la mia insalata.

Così, quando sono diventato vegano, Volevo che la mia insalata Caesar schiena. Quando li ho fatto, Ho usato Gardein Chick'n Scallopini per fare la griglia “pollo” ma quando sono diventato senza glutine, Sono passato a tofu. Faccio mie crostini all'aglio e un delizioso, cremoso vegan Caesar salad dressing che sa esattamente come l'originale, ma con compassione aggiunto.

Se si sceglie di fare questo senza glutine o no, la mia griglia “Pollo” Caesar Salad con crostini all'aglio è un modo sano e delizioso per accogliere Spring.

Alla griglia “Pollo” Caesar Salad con crostini all'aglio

Vegan Caesar Dressing

Ingredienti
2 Tbs. mayo vegan
1 Tbs. succo di limone
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino. senza glutine, salsa Worcestershire vegan
1 cucchiaino. cipolla in polvere
1 cucchiaino. Senape di Digione
1 cucchiaino. dulce o fuco fiocchi
3 Tbs. olio extra vergine di oliva
Sale marino di gusto

Indicazioni
In un robot da cucina o frullatore, unire la maionese, succo di limone, aglio, Salsa Worcestershire, cipolla in polvere, senape e dulce fiocchi. Mescolate bene. Aggiungere l'olio e il sale e frullate fino ad avere il gusto e la consistenza desiderata. Aggiungere olio se necessario.

Aglio Crostini

Ingredienti
4 pane a fette GF (o qualsiasi pane della vostra scelta), tagliato a dadini
1 Tbs. olio extra vergine di oliva
1 spicchio d'aglio, tritato
Un pizzico di peperoncino

Indicazioni
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Gettare i cubetti di pane con l'olio, aglio e pepe rosso fiocchi. Mettere su una teglia in un unico strato e cuocere fino a croccante, circa 15 minuti. Controllare spesso per assicurarsi che non bruciano.

Alla griglia “Pollo” Strisce Tofu

Ingredienti
1 pacchetto extra-tofu, pressato e scolati (oppure 1 pacchetto Gardein Chick'n Scallopini)
1 spicchio d'aglio, tritati o 1 cucchiaino. aglio in polvere
1 cucchiaino. paprika
1 cucchiaino. origano
Sale e pepe qb
1 Tbs. olio extra vergine di oliva

Indicazioni
Tagliate il tofu a fette sottili. (Se si utilizza il Gardein, si può marinare e cuocere i pezzi interi e poi tagliateli a listarelle.) Mescolare le spezie in olio d'oliva. Lasciate che il tofu sedersi nella miscela di olio d'oliva per almeno 1 ora. Scaldare una padella griglia o una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il tofu nella padella e cuocere fino a doratura e croccante, circa 4 minuti per ogni lato. Tagliate le fette di tofu in strisce.

Insalata alla Cesare

Ingredienti
1 grande o 2 piccole teste di lattuga romana, tagliato a brandelli
1 piccola cipolla rossa, affettato
1 -2 pomodori, chopped
Pepe nero macinato fresco a piacere

Indicazioni
Unire la lattuga, cipolla e pomodori in una grande ciotola. Aggiungere il condimento Caesar e mescolare bene con pinze. Aggiungere le strisce tofu e crostini. Aggiungere pepe nero a piacere, al tableside per quel ristorante tatto. Godere!

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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5 Le risposte alla Alla griglia "Pollo" Caesar Salad con crostini all'aglio

  1. Christina Marzo 7, 2012 a 12:24 su #

    La mia cena per stasera di sicuro! Sono entusiasta di tornare a casa per farlo!

  2. Rhea Parsons Marzo 5, 2012 a 5:07 su #

    Grazie a tutti! Grazie per la condivisione e le sue gentili parole.

  3. Veggie di Diva Kitchen Marzo 4, 2012 a 3:39 pm #

    Yup, gonna have def fare anche questo. Adoro le tue ricette e mi ispirano tanto!

  4. Miriam Marzo 4, 2012 a 10:49 su #

    Questo sembra incredibile! Ho una pagina FB chiamato pasto vegetariano Planning. Ho intenzione di condividere lì.

  5. menachofamily Marzo 4, 2012 a 6:35 su #

    Sembra grande! Mike sta per essere così felice quando faccio questo per lui!!


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