Sud Tofu Scramble con Verdi

Ormai si può avere sentito la tragica storia del 50,000 galline che sono stati lasciati morire di fame quando una Turlock, California proprietario egg-farm, Andrew Chung Keung, finito i soldi e appena abbandonato gli uccelli. Servizi animali sono stati chiamati al ranch dopo le lamentele circa l'odore. Essi hanno scoperto che i polli non erano stati alimentati per due settimane e la scena era orribile. Oltre 20,000 polli erano già morti.

Quando i soccorritori hanno mostrato up, sono stati negati ingresso alla fattoria. Lavoratori County stavano lavorando in abiti Hazmat di disporre dei cadaveri e l'eutanasia gli uccelli malati con il gas. Il piano originale era quello di smaltire il resto degli uccelli, ma la pressione pubblica per aiutare gli animali montati. Keung Chung firmato sulla proprietà dei polli sani per la contea che ha portato i soccorritori ricevono il permesso di contribuire a salvare alcuni dei polli.

Harvest Home Animal Sanctuary e Animal Luogo sono stati i primi gruppi di soccorso per mostrare e hanno lavorato instancabilmente, partnership con santuari, volontari e sostenitori. Sono riusciti a salvare 4,460 galline. Sedici galline che erano caduti in un pozzo di letame sono stati salvati. Questi polli, che costituiscono il più grande conosciuto fattoria degli animali di salvataggio, sarà ora vivono la loro vita in libertà e sicurezza.

Dai un'occhiata a queste Foto da Place animale di primi passi di una gallina fuori! Luogo animale ha anche rilasciato un video che mostra la devastazione che si è verificato presso l'azienda agricola.

Sfortunatamente, ci sono milioni di galline ovaiole che non saprà mai che la libertà. Circa 300 milioni di galline in gabbia per la produzione di uova negli USA. ogni anno, 26 milioni in Canada, e 40 milioni nel U.K. (questo non sta contando i miliardi di polli uccisi per la loro carne ogni anno). La maggior parte di queste galline vivranno la loro vita in gabbie di batteria, angusti e limitati senza nemmeno abbastanza spazio per diffondere le loro ali. Essi saranno costretti a urinare e defecare in un altro. Gli uccelli avranno parte del becco sensibili tagliato senza anestesia in modo che essi non beccare vicenda di frustrazione creata dal confinamento innaturale.

Che dire di "free-range?"Non esiste un sistema di controllo per le aziende che etichettano le loro uova" free-range. "In molti commerciali" ruspanti "aziende produttrici di uova, galline sono affollate dentro capannoni senza finestre con poco più di un singolo, uscita stretto che conduce ad una custodia, troppo piccola per accogliere tutti gli uccelli contemporaneamente. Per tutte le galline, “free-range” o non, quando si sono spesi e non più produttivo, essi saranno inviati alla macellazione, trasformato in brodo di pollo o pet food.

Pulcini maschi delle galline allevatore ovaiole sono inutili per l'industria in quanto non depongono le uova e non sono allevati per la produzione eccessiva carne per l'industria della carne. Essi vengono uccisi. Ogni anno, oltre 100 milioni di questi giovani uccelli, i piccoli pulcini gialli tutti pensano sono così adorabile, sono a terra fino vivi, folgorati o gettati in sacchetti di soffocare. Le loro fa capolino possono essere ascoltati durante un piede umano che calpesta su di loro per fare spazio ad altri pulcini. Divertente come le persone "ooh" e "aah" in questi pulcini in occasione della Pasqua ancora le loro vite sono considerati sacrificabili.

E per quello? Così la gente può mangiare le uova? Tutto questo tortura e la morte solo perché gli esseri umani, come il gusto di riproduzione di questi animali sottoprodotti? Non c'è bisogno di mangiare uova. Essi non sono nostri a prendere. Essi appartengono alle galline. I polli sono bello, intelligente, amare gli animali che si sentono paura e dolore, che poteva sentire l'amore e conforto, che dovrebbe essere permesso di vivere la loro vita felici e contenti.

Per saperne di più su polli, check-out Preoccupazioni United Pollame. Imparare a cuocere con semi di lino o di semi di chia che funzionano altrettanto bene e sono molto più sano di uova. Prova una corsa tofu per la prima colazione. Amo arrampica tofu e piace creare diverse tipologie per tutto il tempo. Prova la mia ultima versione: un Sud Tofu Scramble con Verdi.

Si tratta di tutte le parti migliori di prima colazione (o la cena) in un piatto un piatto: patate croccanti, tofu umido, Spezie del sud ovest ei sapori freschi di pomodori e avocado tutte servito con sano, verde brillante. Questo è diventato il mio nuovo preferito go-to tofu scramble. Provalo. So che vi piacerà. E ancora più importante, So che vi piacerà la sensazione di sapere che non stanno contribuendo alla tortura e alla morte di bei polli e dei loro bambini. La compassione è il miglior ingrediente!

Sud Tofu Scramble

Ingredienti
1 Tbs. olio d'oliva
6 piccole patate rosse, squartato
4 scalogno, chopped
¼ di cipolla rossa, tritato
1 peperone rosso, chopped
1 peperone verde, chopped
1 bloccare extra-tofu, drenato
1 Tbs. lievito alimentare
½ cucchiaino. origano
½ cucchiaino. coriandolo macinato
½ cucchiaino. cumino macinato
½ cucchiaino. sale nero
½ cucchiaino. curcuma
½ cucchiaino. aglio in polvere
¼ cup water
1 grande o 2 piccoli pomodori perini, tagliato a dadini
2 Tbs. coriandolo fresco, chopped
4-6 tazze di cavolo o cime di rapa
Kosher sale e pepe nero qb
1 spicchio d'aglio, tritato
1/8 cucchiaino. noce moscata
1 avocado, pelate e affettate
Succo di ½ lime

Indicazioni
Mettere le patate acquartierati in una piccola pentola e coprire con acqua fredda. Coprire e sbollentare le patate, circa 5-7 minuti. In alternativa,, è possibile inserire le patate in una ciotola e forno a microonde per 4-5 minuti ad alta.

Scaldate l'olio in una grande padella sul medio-alto. Trasferire le patate lesse nella padella e cuocere fino a doratura, girandoli a metà. Quando le patate sono rosolati, aggiungere lo scalogno, cipolle, e peperoni nella padella e cuoca, agitazione, fino a quando ammorbidito e tenero, circa 5 minuti. Sbriciolate il tofu in padella e lasciate cuocere fino a doratura leggermente, circa 5 minuti.

Mentre il tofu sta cucinando, preparare la miscela di spezie. Aggiungere le spezie nella padella, mescolandolo bene nel tofu e verdure. Il tofu dovrebbe essere giallo dalla curcuma. Aggiungere l'acqua alla vaschetta e mescolare. L'acqua aiuta a integrare le spezie per tutta la corsa e inumidisce il tofu. Spegnere il fuoco. Aggiungere i pomodori alla corsa e mescolare in cilantro. Trasferire la corsa tofu in una ciotola.

Preparare le verdure nella stessa padella. Se la vaschetta è asciutto, è possibile aggiungere l'olio un po 'di più. A fuoco medio, aggiungere le verdure, aglio, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene e aggiungere un paio di cucchiai di acqua. Coprire il tegame e cuocere fino a verde appena appassiti e luminoso. Togliere dal fuoco.

Disporre uno strato di verdure sui piatti. Strato la corsa tofu in cima ai verdi. Inizio con l'avocado a fette e succo di lime. Godere!

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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10 Le risposte alla Sud Tofu Scramble con Verdi

  1. newveganllorrell Agosto 13, 2014 a 11:36 su #

    Grazie per il tuo articolo riflessivo e sorprendente cercando ricetta-sto un nuovo vegano e sarà pubblicare la tua ricetta per Sud Tofu Scramble sul mio blog: https://newveganblog.wordpress.com/

    • Rhea Agosto 13, 2014 a 5:53 pm #

      Grazie per me compreso! xoxo

  2. Rhea Parsons Aprile 18, 2013 a 4:12 su #

    Hi Elie, grazie per le gentili parole. Sono così felice che tu stia trovando un sacco di cose da mangiare qui. Questo è uno dei miei preferiti arrampica pure! Se posso fare qualcosa per aiutarvi a lungo il vostro viaggio, si prega di chiedere.

  3. Elie Guetta Aprile 17, 2013 a 4:21 pm #

    Rhea, anche se sono stato un vegetariano per circa 20 anni dispari, Sono da poco diventato vegan. Il tuo sito web ha cambiato la mia vita! E 'diventato il mio go-to libro di ricette e nessuno dei vostri piatti ha mai deluso. Appena fatto la corsa tofu ed è incredibile. Grazie grazie grazie! Elie

  4. Anonimo Aprile 2, 2012 a 8:21 su #

    Mi piace che ti ha dato una soluzione non solo la tristezza che accade agli animali….le tue ricette sono apprezzati!

  5. Rhea Parsons Marzo 5, 2012 a 5:06 su #

    Grazie Lisa e Anonymous!

  6. Ottimo post e che tofu scramble sembra così buono! Ho sempre amato la prima colazione, e uno dei miei piatti vegani preferiti è una corsa tofu, patate fritte, frittelle, “sugo di salsiccia” e biscotti, e così via.

  7. Anonimo Marzo 1, 2012 a 8:05 su #

    Mmm Davvero squisito! Buona colazione / cena pasto!

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  1. La verità su Eggs | newveganblog - Agosto 13, 2014

    […] http://thevword.net/2012/03/southwestern-tofu-scramble-with-greens.html#comment-6400 […]


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