Chicken-Doble Sumergido Gardein "" Sándwich

Como usted probablemente sabe, la mayoría de las recetas en este blog son libres de gluten. Cuando leí cómo una dieta libre de gluten puede ayudar a trastornos autoinmunes mediante la reducción de la inflamación, Lo probé. Al principio, yo no lo hice constantemente y no es sorprendente, No sentí ninguna diferencia. Pero cuando llegué al gluten graves y completamente eliminado de mi dieta, la diferencia era increíble! Tantos sentimientos incómodos desaparecieron y mi cuerpo me dio las gracias por el cambio.

Pero de vez en cuando, No menudo, pero quizás una vez cada dos meses, Hago trampa y comer algo con gluten. Tal vez es porque estoy en un restaurante y yo realmente quiero el seitán o que simplemente no tienen gluten y opciones vegetarianas para mí. Puede ser una combinación difícil de encontrar cuando se come fuera. Otras veces puede porque estoy deseando algo “mal.” Eso generalmente significa algo procesados ​​o pan o ambos. Eso es por lo general un deseo emocional pidiendo comida comodidad.

Dado que no tengo Enfermedad Celíaca, Puedo hacer trampa de vez en cuando (las personas que tienen Celiaca de gluten o las alergias deben NUNCA engañar) aunque yo pagaré el próximo par de días. Bien, el otro día Tom y yo estábamos de compras después de una mañana particularmente estresante. Por lo general, nuestra cesta se llena en el momento en que dejamos el pasillo de productos, pero también me gusta para abastecerse de verduras congeladas. Así que no estoy en la sección de congelados cuando pulso el área muy pequeña de comida vegetariana / vegana. Y me acaba de pasar a tener un cupón para “cualquier producto Gardein.” ¿Qué podía hacer? El cupón iba a expirar al final del mes por lo que no fue mi culpa. Yo tenido comprar algo. Usted entiende, derecho?

En realidad, hay sólo una Gardein producto que te amo lo suficiente como para engañar con y esa es la Chick'n Escalopines Chuletas. A mí, son un lienzo en blanco, la versión vegana de chuletas de pollo que eran una vez mi comida muy favorito. Usted no sólo los compra y calentarlos. No! Eso sería un error! Ellos quieren ser a la parrilla, en rodajas y poner en fajitas y ensaladas. Ellos quieren ser cortado en trozos para platos asiáticos o un cacciatore. Y la mayoría de las veces, ellos me están pidiendo para dragar los, ellos por el pan y se fríen hasta en una versión compasivo de los sándwiches de pollo de comida rápida que solía amar a comer, no importa cuán fuerte mis arterias y mi cintura protestaron.

Fue uno de esos días en que necesitaba la solución de comida de comodidad para el Gardein entró en mi carro y más tarde esa noche, en mi vientre. Traté de compensar el daño mediante el uso de la harina y migas sin gluten (cereal de arroz aplastado hace un revestimiento panko como) y yo no sirvo a ellos en rollos sin gluten. El vestidor era una sencilla mezcla de mayonesa ketchup / vegan. Estaba delicioso. Por supuesto, la misma receta se puede utilizar con tofu o tempeh, pero a veces sólo tengo que ceder a mi antojo (siempre y cuando sea vegana; hay NO hacer trampa en ese sentido. EVER!)

Así que aquí está: mi Gardein doble Sumergido “Pollo” Sándwich. Usted puede incluso ir extra-loco y hacer un doble-doble Sandwich Sumergido. O cúbrala con tocino tempeh. Mmmm….Luego volver a la carreta! Disfrutar!

Gardein Sandwich "Chicken" Double-Sumergido


Ingredientes

½ taza de harina de garbanzos
2 Tbs. almidón de arrurruz
½ cucharadita. polvo de ajo
½ cucharadita. paprika
½ cucharadita. orégano
½ cucharadita. cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 taza de leche de almendras
1 tsp. vinagre de manzana
1 taza de migajas de pan sin gluten
½ taza de perejil fresco, finamente picado
Sal y pimienta al gusto
4 Chuletas Gardein Chick'n scallopini
2 Tbs. aceite de cártamo
4 Hamburguesa bollos o panecillos, tostado
Lechuga y tomate, for garnish
Vestirse de su elección


Instrucciones


Organizar una estación de dragado, que es 3 cuencos poco profundos. En la primera copa, combinar la harina, arrurruz y especias. En el segundo tazón, combine la leche y el vinagre para crear el suero de leche. En la tercera copa, combinar las migas de pan, perejil, sal y pimienta. Si usted no está exento de gluten, utilizar las migas de pan panko. Si estás sin gluten-libre, cereal de arroz triturado utilizado.



Tome cada chuleta Gardein y el abrigo en la mezcla de harina. Luego mojará en la leche. Sacuda el exceso de abrigo y de nuevo en la mezcla de harina, luego de nuevo en la leche. Sacuda el exceso de abrigo y la chuleta en la miga de pan. Repita el procedimiento con todas las chuletas y dejar que repose mientras se calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.



Pan freír las chuletas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, acerca de 4 minutas por side. Mientras ellos están friendo, tostar los bollos o panecillos. Montar el sándwich colocando una chuleta, lechuga y tomate en pan de cada fondo. Unta la parte superior bollo con vestidor, arriba el sándwich y disfrutar!

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

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2 Las respuestas a Chicken-Doble Sumergido Gardein "" Sándwich

  1. Barb @ ThatWasVegan Abril 28, 2012 en 3:47 en #

    ¡Qué actual- Acabo de ver una anoche comercial para un sándwich de pollo de comida rápida, y yo estaba pensando en lo mucho que me gustaba los… Voy a tener que dar su versión de un intento!

  2. Currículum Abril 27, 2012 en 10:55 en #

    Holy moly, que se ve bien! No he probado ese producto Gardien todavía, pero voy a tener que ahora. Me recuerda a un Chick-fil-un sándwich, pero obviamente waaaay mejor!


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