Matzohのボールスープ

休日や家族. 祝日, 家族との思い出. 彼らは一緒に行く, 彼らはしない?

病気になっても何の楽しみではないが、私は子供の頃, とすぐに私は風邪をひいたように, 私が最初に考えただろう “わーい, ママは私にスープを作るために起こっている!” 私はマツボールを私の母のチキンスープを愛し. それのようなものは何もありませんでした. 彼女は母親に属し、これらの巨大な緑と白のボウルにそれを提供するだろう. 側ではスープに時間調理した鶏肉やフランケンだろう. 私の母は米との両方になるだろう lokshen (麺) 彼女と私の妹は麺を望んでいる間、父と私は米を好まないため. 一そのスープ、あなたがその日の残りのために満ちていた.

私は私の祖父の家に行くようになったので、過越は私のお気に入りの休日の一つであった. 私の祖父, 私が小さい頃ポピー, 私は十分に成長したティーンエイジャーだったとき、私は少し古いとPaとなったパパとき, 世界で一番好きな人だった. 彼は本当に私を愛し、よく私を扱う私が今まで持っていた唯一の相対的でした. 私の母と彼女の妹が一緒に取得していないので、彼は私の叔母と住んでいたし、, 私たちはしばしばそこに行きませんでした. しかし、過ぎ越しの祭りに, 引数はありませんでした. 私のパパは私なしセダーを持っていなかった, 彼の最も若い孫. 私は読んでいました 四つの質問 彼は私に答えをリードバックだろう. 彼は私のとても誇りに思っていた, 私は、ヘブライ語の読み書きができることを誇りに思っ, 私は彼のしたことを誇りに思って.

私はフライドマツを愛しながら、父の好きな過越の料理はマツブライた. 昨年、私はそのためのビーガンレシピを書いた ここで. その記事は、過越のビーガニズムを祝うために最適な時間です​​方法を学ぶために読んでも1である. のリンクがあります, 提案され、書籍やビデオ. 結局, そこに動物の数十億は奴隷であり、彼らはあまりにも出エジプトを必要とする.

私はセダーの一部で愛さ. 私は通常、非宗教的な家族はドレスアップ見て愛さ, 私の父は彼を身に着けている yamulke と彼のヘブライ語をオフに散布. セダーの後, 我々はテレビで十戒を見るだろう. そして、彼らは常に、過越の上でそれを再生するために使用; それは、長年にわたって変更された理由私は理解していない. しかし、その後、, 多くのことは、長年にわたって変更, 彼らはしない?

私はうんざりだとき、私は私にスープを作るために私の母を持っていない. 私は彼と一緒に宗教的伝統を共有しながら、私は私に誇らしげに笑顔を私のパパを持っていない. 私は私の父が揚げマツの最後の部分を誰がかけて戦う必要がありません. 私は一つ屋根の下で一緒に来て、私たちの遺産を覚えて家族を強制セダーを持っていない.

マツのボールとママのチキンスープ, よく, それはあまりにも変わった. 任意のレシピは全くなかった. 彼女はちょうどそれを一緒に投げ、それはです、私はそれを作るかが、私はそれを共有できるので、私は注意を払っ. 私もライターに彼女の秘密を共有した, ふわふわマツボール: 水の代わりにセルツァーを使用. これは彼女のスープの私のビーガンバージョンですので、もちろんない鶏肉やフランケンはありません. それはグルテンフリーにするには, 私は、オート麦から作られているグルテンフリーマツの食事を使用. それは、ビーガンとグルテンフリーの両方でマツとマツ食事を見つけるのは非常に難しい; これらは、地球上で最も高価なマツボールかもしれ!

祝日, 家族, 思い出. 彼らは次のように一緒に行く “鶏” スープやビーガンマツボール. それはあったように、それは完全に同じではありませんが、いくつかの伝統は生きなければなりません. ハッピー過ぎ越しを楽しみ、持っている!

マツボールスープ

スープ
材料
2 小さじ. サフラワー油
3 大ニンジン, チャンクにカット
3-4 葉セロリの茎, チャンクにカット
1 大タマネギ, チャンクにカット
4 ニンニクを大量クローブ, 刻んだ
½小さじ. 乾燥したディル
½小さじ. 乾燥したセージ
1 小さじ. 乾燥パセリ
4 カップ (1 コンテナ) 有機無チキンスープ
2 カップ水
味に塩とコショウ

方向

中火で大スープの鍋に油を熱し. ニンジンを追加, セロリ, タマネギとニンニク. のためのソテー」 5 野菜までの分だけで入札になり始める. スパイスミックス. スープと水を加える, 高に熱を上げて沸騰させる. その後、熱を下げる, ポットをカバーし、少なくとも1時間煮るせ. 味に塩とコショウを追加. この期間中にマツボールを作る.

マツボールに

材料

4 小さじ. 卵代用 + 2/3 カップ暖かい水か 1/4 カップジャガイモ澱粉
1 カップマツの食事
1 小さじ. ベーキングパウダー
1/2 小さじ. コー​​シャ塩
1/2 小さじ. オニオンパウダー
1/4 小さじ. 乾燥したディル
2 TBS. 新鮮なパセリ, chopped
2 小さじ. サフラワー油
以下 3/4 カップセルツァー

方向

卵代替を使用する場合: 一緒に卵代替と温水を混合し、放置 5 分.

乾燥成分を一緒に混ぜて. 油や卵代替/水混合物を追加します。, 使用している場合. ゆっくりセルツァーを追加, 約 1/4 当時のカップ. あなたは非常に厚いバッターが必要です – お粥のような. 全粒小麦やグルテンフリーのマッツォミールは、通常のマッツォの食事よりも多くの液体が必要になります. あなただけの必要があるかもしれません 1/3 カップセルツァー. あなた自身の判断を使用. あなたがする必要がある場合, もっとセルツァー以上マッツォの食事を追加.

少なくとも半時間ラップ冷蔵でカバー. 冷蔵庫から削除. あなたの手を湿らせ、ボールにロール (周りに 8 所望のサイズに依存して). グルテンフリーマツミールは粘着性と厚くてもよい. 優しく沸騰スープ鍋にボールを追加し、約弱火調理しましょう 20-25 分. 出来上がりまで、スープからマッツォ·ボールを削除.

一人あたり1または2マツボールをスープをサーブ. ご飯や麺を追加, 必要に応じて. 楽しむ!

ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

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8 への対応 Matzohのボールスープ

  1. アンドリア 4月 24, 2016 に 9:28 上の #

    I have to say these were pretty good. A bit dense, but they held together. Tonight I am making more with a couple of changes: I’m using matzoh ground to more of a “cake meal” consistency as opposed to matzoh meal. And I’m going to add the seltzer all at once; I just got the feeling adding it a little at a time ended up not blending very well. どちらにしても, these are a keeper! ありがとう.

    • レア 4月 24, 2016 に 10:46 上の #

      こんにちはアンドレア, 優しい言葉に感謝します. はい, they come out a bit dense, not as fluffy as my Mom made. I’m wondering if maybe the new VeganEgg from Follow Your Heart would make the difference because then they would be pretty much the original recipe. My Mom swore by seltzer but I honestly don’t remember if she poured it in little by little or all in one shot. Glad you liked them. XOXO

  2. 肌色の 4月 2, 2013 に 2:30 上の #

    [OK]を, 私は意志! 私はいくつかを持っていた宣誓が、その後、明らかにしませんでしたていたかもしれない. 私は今、残り物を抱えています. 私はボールはなくなっていると思う, そのためには、マツボールのお粥のようなものです. 私の同僚は、あまりにも、いくつかを持って、それを好きさ! 私は私の好きな​​B / Cの新鮮なディルのトンに入れ. 🙂

  3. レアパーソンズ 4月 2, 2013 に 2:27 上の #

    肌色の, 私はそれがコーンスターチだ推測している. いくつかの馬鈴薯澱粉を買う. 彼らは私のためにバラバラになることはありません. 頑張って!

  4. 肌色の 4月 2, 2013 に 2:02 上の #

    よく, 撃つ, それは私のためにとてもうまく動作しませんでした. 私はそれが問題だったので、もしわからないサブコーンスターチを持っていた, それとも彼らはあまりにも長い間煮? しかし、ボールは厚手のゼラチン状のスープのようなものになってしまったので、崩壊とボールを溶融し、. それでもおいしい, しかし! 私はあきらめない! しかし、あなたは他のヒントがあれば、私に知らせて. また, 本当にここにあなたの思い出の感動的な話を愛した. 本当にありがとうございました.

  5. レアパーソンズ 4月 12, 2012 に 10:08 上の #

    あなたと幸せな過越祭に感謝!

  6. スージーKabloozy 4月 6, 2012 に 12:37 午後 #

    それは幻想的に見える!

  7. 匿名の 4月 6, 2012 に 5:36 上の #

    ありがとう! 私は間違いなくあなたのレシピを試してみるつもりです.


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